Snack-șampanie

• Regula 1. Motivul.

  conținut

  • Articolul 1. motivul
  • Regula 2. ochelari
  • Regula 3: cum de a bea
  • Regula 4. cum se aplică
  • Articolul 5. eticheta
  • Regula 6. gustarea
• Articolul 2. Ochelari de vedere, Regula 3. Cum să bea și Regula 4. Cum se aplică.
• Regula 5. Etiquette.
• Regula 6. gustare.

Am fost mult timp obișnuiți să tot sărbătoarea cea mai solemnă este sărbătorită cu un pahar de șampanie în mână. Este acest alcool este un simbol al bucuriei și iubirii. Este beat la nunți și aniversări, Anul Nou si petreceri corporate.

De multe ori noi numim șampanie vin spumant. Real șampanie face numai în provincia Champagne (Franța) din soiuri de struguri specifice. Acesta poate fi de diferite soiuri și este foarte costisitoare.

Cu toate acestea, normele de depunere și utilizarea oricărui vin spumant, inclusiv șampanie acum, sunt în esență aceleași. Prin urmare, nu vom distribui astfel skorpulezno vinuri spumante în categorii, separând produse în Champagne făcute din Rusia, Germania, sau în altă parte, și le numesc toate condițională „șampanie“.

Deci, ne-am dat seama de convențiile, iar acum a venit momentul în sfârșit - apoi să învețe cum să bea șampanie.

Articolul 1. Motivul

Ai nevoie să ia în considerare ceea ce este servit șampanie scop. Dacă este o gură de spumante băutură pentru mireasa si mirele la registratura sau starea de sănătate bună performanță a sportivilor pe podiumul sălii de asamblare, cu atât mai des este literalmente o înghițitură simbolic o băutură din pahar. Și ar fi ca - este nepotrivit să se descompună în timp ce se pare diferit, și începe din abundență gustare.

Dar dacă acest lucru este un eveniment planificat acasă sau într-un restaurant (cum ar fi o zi de naștere sau o nunta este la fel), ar trebui să ia în considerare în mod serios alegerea gustări. Dar să vorbim despre asta mai târziu.

Regula 2. Ochelari

Noi spunem dintr-o dată, că nu bea șampanie din pahare de vin, pahare și cupe. Pentru a face acest lucru, înființat bine specială și pahare ușor alungite pe un peduncul lung subțire. Băutura ideala de sticla este cristal. Dar, dacă nu deveni fericitul posesor de pahare de cristal, vă amintiți că dintr-un pahar simplu ochelari trebuie să fie absolut transparentă. Acestora li se permite un număr maxim de linii vitevatye lumina sau jante „de aur“. Astfel de pahare de sampanie ajutor „deschide“ pentru a arăta buchet în întreaga scală.

Regula 3: Cum de a bea

Bea băuturi spumante în inghitituri mici, vizionarea bule, căutând ochelarii și savurezi gustul. Gheață în pahare de șampanie stabilesc în așteptare.

Regula 4. Cum se aplică

Înainte de șampanie, acesta trebuie să fie bine rece, dar nu înghețat. Temperatura optimă va 9C (7 la 10 C). Acest lucru este realizat printr-o întârziere de 3 ore la frigider (în absența unui bar special cu răcire) sau coborârea sticlelor într-o găleată cu gheață. Răcoare nu ajută doar să bea un gust mai bun, dar, de asemenea, reduce presiunea din sticlă. Cu toate acestea, nu este necesar pentru a împinge sticla în congelator, la modul de a ajunge la temperatura dorită, cât mai curând posibil.

Este permis să părăsească băutură într-o găleată cu gheață pe tot parcursul serii, stabilind atât în ​​mod direct pe masă.

Dacă sunteți de planificare o mulțime de vizitatori și tabele sunt lungi (sau mai multe), apoi șampania este instalat pe fiecare capăt al mesei (sau o masă), dar mai aproape de centrul propus.

Dacă tabelul este plasat o vaza de flori, apoi se pune sticlele în jurul ei (dar nu „în fund“).

În cazul în care acest lucru sa întâmplat că sunt servite șampanie 2-3 specii, fiecare dintre ele va pune un pahar separat. Dar aveți grijă să nu exagerați și să servească nu mai mult de 3 tipuri de băutură. În același timp, dacă doriți să treci pentru un aristocrat perfectă, amintiți-vă că oferă diferite mărci de vin spumant ar trebui să vă asigurați că țara - producătorul tuturor băuturilor a fost unit. De exemplu, acum pe masă va numai șampanie maghiară, sau doar rusă.

Articolul 5. Eticheta

Acesta este un alt punct pe tema cum să bea șampanie. Dacă-l bea într-un cerc restrâns de prieteni, vă va ierta toate greșelile, dar dacă te pe un banchet generos, atunci?

Dacă ați luat un pahar din tava chelnerul, sau puteți doar să bea sau de a lua o gustare care - orice, de la fructe. Dacă în compania unei doamne, apoi așteptați pentru ca acesta să ia un pahar. Și ea trebuie să o facă ea însăși. Asta este, nu trebuie să pierdeți șampanie din tavă și predarea-l în mâinile doamnei. O poti oferi doar un pahar când va aduce la contorul de băuturi.

Țineți un pahar cu mâna stângă. În cazul în care sa dovedit că ai pus paharul pe masă, cu atât mai mult de ea nu trebuie să ia. Este un semn că șampanie nu doriți. De obicei, chelnerii el a fost imediat îndepărtat.

După invitația la masă, un pahar de concediu, stând la masa de banchet fără el.

Champagne, chelnerul a adus sticla la masa in restaurant, deschis de el. Nu „focuri“ și spumă în același timp, nu ar trebui să fie.

Dacă vărsați o băutură pe cont propriu, amintiți-vă că aveți nevoie pentru a deschide sticla ținându-l la un unghi de 35-40 de grade și îndreptat în direcția opusă oaspeților. Deschideți o etichetă de șampanie în mână. Se toarnă încet numai după 2-3 minute după deschidere, și fără nici o spumă!

Regula 6. Gustarea

Champagne, din păcate, nu este potrivit pentru toate feluri de mâncare. De exemplu, cu supa place - nu foarte. Pentru aceasta ar trebui să fie bine, unele gustări și feluri de mâncare principale, deserturi.

De la aperitive combinate cu șampanie:

• toate brânzeturile, inclusiv sandwich-uri cu ei
• salate fara maioneza
• pește fiert sau carne de pasăre (maxim, la cuptor cu brânză)
• rață cu yabolkami și fără (trandafirului)
• fructe de mare (crab, creveți, homar, stridii, caviar, etc.), în orice formă
• terestre (vin sec și demisec)
• deserturi: inghetata, budinca, jeleu, ciocolata (în principal, de culoare albă) și fructe cu coajă cu o glazura dulce, sau sărate, bezele, cookie-uri, bezele, negrese, prăjituri (nu strat). Principalul lucru pe care acestea sunt libere de cafea și lămâie.
• fructe citrice (cu excepția): struguri, rodii, banane, ananas și altele.

În general, există o regulă nescrisă că culoarea băuturii ar trebui să se potrivească cu culoarea de gustări (vin alb - cu pește, roșu - carne).

Același lucru este valabil și pentru dulceață (vin sec, brut - cu brânză și fructe de mare, semi-dulce și dulce - pentru deserturi). De aceea Brut - bine aprinde apetitul, fiind un aperitiv bun, si sampanie roz completeaza perfect masa.

Apropo, cu porțiunea șampanie roz de inghetata face glazura de ciocolata perfectă cu stropește de nuci tocate marunt.

Practica și veți descoperi o gamă largă de combinații de arome.

Nu combinați cu șampanie:

• primele cursuri
• pește sărat
• carne, cu excepția friptură (a Brut)
• cârnați, șuncă, slănină și cotlet de porc
• salate cu maioneza
• pește la grătar și păsări de curte
• ceapă și usturoi
• halva, nuga și alte dulciuri est
• Alte tipuri de alcool!

În cazul în care, cu toate acestea, încă mai trebuie să meargă la un lichior, șampanie, încercați să nu bea, ci doar un pic SIP. Și, desigur, nu ar trebui să bea după lichior greu.

Acum, că știi cum să bea șampanie, pentru a nu strica gustul si impresia de tine sale.