Vin afine
conținut
Potrivit cei mai mulți experți, este necesar să sufere pentru a colecta numărul necesar de afine - vin facut din ea extrem de gustoase. fructe de padure coapte trebuie să treacă prin, scoateți tija și frunze, și apoi zdrobi, încercând să nu deteriora piatra. Se obțin rezultate bune în cazul în care sucul stoarce într-un storcător de abur. Deoarece afine conține mulți acizi organici, ca sucul trebuie diluat - la 1 litru de suc 3 / 4-1 l apă. Pe litru de must necesită 200 g de zahăr. In 20 de litri de must de bere au adăugat 1 L de drojdii cultivate (burgund, visiniu), mediu nutritiv, și 8 g de acid citric.
Dacă nu storcătoare abur, boabe poate fi pus în 6 litri de apă clocotită și se aduce la fierbere, sau, chiar mai bine, pentru a menține temperatura de 70-75 ° C timp de 15 minute și apoi scurgerea de lichid încă cald și stoarce sucul din pulpa. Adăugați mediu de creștere, 10 g acid citric, 4 kg de zahăr și drojdie uter burgundy.
Video: RETETA. 🍷 vin Blueberry 🍷. MADE în BELARUS
vin de masă
10 litri de suc 3 l de apă
2.2 kg uter zahăr 10 g Acid citric drojdie bordeaux mediu nutritiv
Acesta a obținut aproximativ 14 de litri de produse vin la acest raport. Acest vin este bine păstrat, cu toate că se maturizează lent.
vin de desert
10 litri de suc
Video: nici un secret sau cum se face vin ACASA USLOVIYaH.Video №2.Kontrol pentru Mezga
4 kg de zahăr (2,8 kg la fermentare rapidă
+ 1,2 kg după 1 st vin de scurgere), 3 litri de rezistenta uterului drojdie apa exclusiv,
capacitatea de a se dezvolta, chiar și la ridicat
conținutul de zahăr și alcool
După terminarea fermentației rapidă la aproximativ 20 ° C, vinul trebuie mutat la camera cu o temperatură mai scăzută (10-15 ° C). fermentația liniștită continuă pentru o lungă perioadă de timp. După scurgerea vinului pe care doriți să adăugați siropul de încă 1,2 kg de zahăr.
Se obține aproximativ 15 de litri de produse vin la acest raport.
Video: Rețetă pentru lichior de zmeură-afine
Când fermentarea furtunoase este terminat, flaconul trebuie să fie se agită puternic pentru a ridica de depozit, puteți, de asemenea, se amestecă mash cu o lingura de lemn. suc de afine fermentează încet, astfel încât experții recomandă adăugarea în timpul fermentației în mod sistematic porțiuni de drojdie ale uterului, și foarte activ. În cazul în care fermentația este oprit prea devreme, ar trebui să fie „difuzat“ vin, agitare viguroasă sau agitare. Este important ca în timpul fermentației rapidă pentru a menține o temperatură constantă de circa 20 ° C - se promovează procesul de flux uniform.
- Vin Cherry
- Vinul ghimpe
- Vin de căpșuni
- Vin Cornel
- Cum de a face vin de casă din afine
- Cum de a face vin din afine?
- Cum de a găti vin de casă afine
- Casa de coacăze vin
- Vin de cireșe
- Vinul este facut din mere si stafide
- Vin de cenușă de munte
- Vin din rubarbă
- Socul de vin
- Gutuie de vin
- Vin de la Socul elderberry
- Vin dracilă
- Tinctura de afine
- Lichior de afine
- Piureuri - o băutură care înlocuiește alimente - Partea a 2.
- Chernikovka
- Infuzia de afine