Antinori: vin de la Marquis revoluționar

Nume Antinori în Italia, și peste tot în lume, vinul a devenit sinonim cu revoluția. Marquis, un reprezentant al uneia dintre cele mai vechi familii nobile din Europa, un vinificator celebru, el a mers la încălcarea legii pentru a crea o nouă categorie de vinuri - și a reușit.

Video: Acestea sunt Italia (Posner-Urgant) Prima serie. „Caracter florentin. Strozzi-Antinori "

Și astăzi „Supertuscan“ vin, care a apărut din cauza Pietro Antinori, a avut loc printre cele mai renumite vinuri din lume.
Italia - unul dintre cei mai mari producători, exportatori și consumatori de vin din lume.

Cele mai calde tradiții climatice și vinificație mediteraneene, Italia rivalizează cu Franța. Vița de vie este cultivată în Italia în jurul valorii de 3000, și de atunci până astăzi vinul în cele mai multe case italiene nu este ceva special, un element de lux.

Dimpotrivă, vinul pentru italieni la fel de natural ca, să zicem, pâine, ulei de măsline și paste făinoase.
Până de curând - cu privire la mijlocul secolului XX vin Apenini peninsula evaluata nu este foarte mare.

Ei au produs multe, acestea erau ieftine și utilizate în principal pentru consumul intern.
Timp de multe secole, vinul de bază a fost Chianti aici - bun simplu buchet de vin c și gust de fructe.

In mod traditional Chianti este facut din struguri Sangiovese din soiuri locale ( „sângele lui Jupiter“) și Canaiolo Nero. În ciuda faptului că vinurile italiene s-au bucurat întotdeauna de succes cu consumatorii, experții adevărați sunt din ce în ce numindu-le plictisitoare.

Dar vinificatorii din Italia a aderat cu fidelitate la tradiție și nu a vrut să se schimbe nimic. Și vin legislația italiană era foarte conservator - el trebuie să vin a primit cea mai înaltă categorie DOGC, nu poate fi amestecat (adăugat la principalele struguri alte soiuri).

Cu toate acestea, la mijlocul anilor '60 ai secolului 20 a devenit un simbol al schimbării în industria vinului italian. Având în vedere experiența franceză în Italia a stabilit Institutul Național de control al calității și originii numelui.

O casă pentru primul vin făcut într-un mod neconvențional, în mod paradoxal, a fost piosilor, credincioși vechi de secole tradiții de luare de vin din Toscana. Astăzi Toscana, o zona de deal pitoresc, care se află la sud de Roma, mulți numesc al doilea Bordeaux.

Revoluția în vinificație a făcut celebru viticultor și vinificator de renume, un nobil ereditar, proprietar al celor mai bune și mai extinse podgoriile din Toscana și Umbria - Marquis Piero Antinori.
Familia Antinori a fost în producția de vin timp de peste 600 de ani (din 1385).

Casa Antinori - afacere de familie. Astăzi, casa este gestionat de generația a 26-a familiei. Antinori este un membru de onoare al Asociației cel mai vechi vin Semey (Primum familiae VINI).

Video: TrueWine.ru: [053] Vertical Soldery. 1 serie

În afară de Toscana și Umbria, Antinori proivodit vin în Piemont (PRUNOTTO), precum și în California și Ungaria.