Consumați șampanie regulile - Partea 2.

Ia-o sticla, nu-l înclinați, care deține carcasa de susținere și partea de jos a degetului mare. Nu se poate lua de gât, ca și vinul în această zonă se încălzește rapid.

Video: Vlog: Abrau-Durso. Champagne ... (partea 2)

Apoi, aveți nevoie de una sau de două ori inversați cu atenție flaconul pentru a amesteca partea răcită a băutură la baza sa cu un uncooled în gât.
Sticla este apoi prezentat clientului.
Sticla a pus pe masa de servire.

Plug gratuit de acoperire de folie și zăbala sârmă.
Verificați dacă tubul se potrivește bine la sticla (în special pentru dopuri, având o formă cilindrică, pin).

Video: Cum de a alege CHAMPAGNE ??? # Alegere pe dreapta

Este necesar să se păstreze o sticlă de corp înclinându-l la 30 - 45 de grade, pentru a evita spuma de evacuare.
Dar, în același timp, trebuie să fim atenți să nu direcționeze sticla spre prezent.
Întoarceți flaconul și scoateți capacul în tăcere.
Ștergeți gura cu un șervețel.

Este necesar să se miros plută pentru a identifica mirosuri străine.
Se toarnă o treime dintr-o sticlă Clienții care au cumpărat șampanie, așa că putea să se asigure că calitatea și temperatura băuturii îi place.

Video: 40 de presă. habitat. grad periculos

Cel care încearcă șampanie devine conținutul sticlei, așa că era încă important să se transforme sticla.
Nu este necesar să se utilizeze un șervețel atunci când se aplică șampanie. În cazul în care, cu toate acestea, o folosiți, nu are în nici un caz, nu ar trebui să acopere eticheta de pe sticla.

Champagne este turnat pe partea laterală a sticlei, în scopul de a îmbunătăți formarea spumei și, în același timp, să nu dea o „evadare“.
Dacă aveți nevoie pentru a umple câteva pahare de vin, atunci ar trebui să se facă succesiv în sensul acelor de ceasornic pe partea dreaptă a clientului, care servește în primul rând femeile, turnarea un pic pahare de sampanie, la toate, în două-trei doze, spuma a dispărut înainte de următorul lot.

Astfel, păstrăm toate gustul plinirea timpului și a câștiga.
Un pahar este umplut doar jumătate sau două treimi, și umple din nou după cum este necesar. sticlă goală arată trist și lipsit de eleganță prea plin.

În plus, un pahar plin se poate supraîncălzi, ca un adevărat cunoscător nu ar bea într-o singură înghițitură. (Acest lucru se aplică și altor vinuri Nu există nici o regulă care spune că pentru a umple un pahar de vin roșu ar trebui să fie doar pe jumătate, și alb -.. Două treimi)
Dacă în timpul cinei a oferit mai multe tipuri de șampanie, nu uitați să se schimbe ochelarii.

Și, în sfârșit, atunci când sticla este gol, nu pune-l în găleată cu susul în jos.
Ca insumarea acest capitol vă puteți da câteva greșeli de bază care ar trebui evitate:
niciodată nu a pus o sticlă de șampanie într-o găleată, care arată marca unui concurent care nu firm- uitați să adăugați apă într-o găleată cu care nu ldom- ascunde eticheta de ambalaj sticla ca un copil (practica de serviciu există în cluburi de noapte în cazul în care calitatea șampanie nu corespunde întotdeauna la preț) , un vizitator trebuie să știe că el pot-
În cele din urmă, nu așezați niciodată sticla goală în găleată cu susul în jos
Veți ști absolut totul despre șampanie după ce va ști toată greutatea de sticle sale - 1 kg 650 de grame și că o astfel de sticla poate rezista la o presiune de 6 atmosfere.
winelist.ru