Vinăria Portugalia

Video: pe locurile de vin Călătorind Spania și Portugalia 3 vinuri de masă de Douro

Astăzi, profesioniștii interesați să lucreze cu vinuri portugheze pe piață. Pentru o lungă perioadă de timp, tendințele modei și tehnici universale de vinificație moderne evitat din partea Portugaliei, ca urmare a țării și-a păstrat patrimoniul său bogat - soiurile de struguri autohtone, iar astăzi ocupă o poziție unică în Europa, care a fost ocupat de câteva soiuri internaționale.

Video: Călătorii De Locație Vinificatie

Varietatea Touriga Nacional, de exemplu, oferind vinuri și porturi roșii o primă clasă sunt din ce în ce menționate pe etichetă în Portugalia și în străinătate. Touriga Francesa și Tinto Cao - prea crud pentru porturi - fac parte dintr-o gamă largă de vinuri, de la dulce la puternic mai puțin puternic.

Trincadeira Preta (Amarela pentru porto Tinta) atrage o mulțime de gust, Jaen (în spaniolă Galicia - Mencia) poate produce vinuri fine tinere suculent. Aceste nume nu este limitată la o listă de soiuri roșii cu un caracter puternic portughez.

Spaniolă Tempranillo înflorește în nordul Portugaliei sub numele de Roriz Tinta, iar în partea de sud - Aragones. Arinto - cea mai aristocratica alb Bical sortov- are un potențial bun de îmbătrânire, o Encruzado de Dao produce vin cu drepturi depline excelent.

Până acum, nu am atinge leagănul acestei viță de vie alb Portugheză - vin Insula Madeira.
Această întreagă colecție este acum disponibilă în iubitorii de vin gust în afara țării, ca Portugalia a început să producă vinuri bogate mult mai delicate (deși conținutul de taninuri și aciditate încă mai mare în ele decât în ​​limba spaniolă).

Video: În satul Kakheti vinificației reînvie Manavi

Țara și-a păstrat identitatea, dar în cele din urmă a aderat la comunitatea internațională de luare de vin.
În primul rând Portugalia a fost cunoscut mai ales ca locul de naștere al vinului roșu alcoolizat - Porto.

publicul internațional de vinuri cunoscut și un alt tip de export de vinuri portugheze, care nu erau nici roșu, nici alb, nici dulce, nici uscat, nici liniștit, nici Bulbuc. La mijlocul secolului al XX. emisarii lor pe piața internațională au fost Mateus și Lancers.

Video: Portugalia

Vinurile portugheze sunt destul de mulțumit de faptul că secole au făcut în patria lor: foarte acid în nord și sud de stare brută. În această țară mică - mediu extrem de eterogen: pentru efectul pe teritoriul său se luptă Oceanul Atlantic, Marea Mediterană și Europa continentală.

Solurile sunt, de asemenea, prezentate pe tot parcursul mnogoobrazii- din granit și șisturi în partea de nord a argile și gresii din sud.
De la începutul anilor 1990, vinurile de masă portugheze, în special, care nu au analogii roșii, a început să producă, în conformitate cu avansurile de vinificație moderne.

Controlul temperaturii, noi butoaie de stejar grebneotdelitel - toate acestea, au contribuit, fără îndoială, la faptul că Portugalia a început să producă vinuri care sunt deja 10 ani de imbatranire este gata pentru utilizare. În ciuda faptului că recent în Portugalia, există multe dintre oenologi lor talentați, consultanți, reprezentanți ai școlii australian de vinificatie Beverstok David (David Baverstock) și Peter Bright (Peter Bright) poate, de asemenea beneficia de recunoașterea muncii lor de pionierat în Esporao și JP Vinhos.Centrarea.