Macaroane Africa de Sud - 10 ore.

Video: Lista de vinuri din lume, Africa de Sud 9

În Bot River (Bot River) vinificatori unite în cooperative și a început să eticheteze vinurile lor, care a devenit cunoscut sub numele de „Beaumont Pinotage» (Beaumont Pinotage) și „Uilderkrafts Sauvignon Blanc» (Wilderkrans Sauvignon Blancs). Aceste podgorii sunt dispersate pe o suprafață mare - combinat provizoriu cu păduri, acoperite cu ceață teritoriu Elgin (Elgin) și livezi de mere.

Video: Africa de Sud (Africa de Sud). CAPE TOWN. vin din Africa, bucătăria africană și o vedere a orașului

Inițial, specializarea principală a economiei locale a fost în creștere de fructe. Cu toate acestea, un mic grup de fermieri au fost rugați să efectueze un experiment pentru a încerca și de a face vii.

Ca rezultat a depășit toate așteptările, chiar și cei mai implicați în viticultură „buclate“ tradiționaliștilor locale. Și repede Kluwer Paul (Paul CLüVER) glorificat regiunea lor, înființat în anul 1997. Prima fabrica de vinuri (înainte de producătorul de vânzare a fost ferma de fructe „Niederburg“ în zona Paarl).

Video: Vinul casei din struguri acri (clasele cu apă). partea 1

FRANSHOEK
Tradus din Afrikaans numele înseamnă „colț de franceză“, la fel ca în 1688 zona inundată hughenoților francezi.

Al doilea nume de -Oliefantshoek Valley (Oliefantshoek) - a apărut din faptul că paraiele locale și dealuri rătăcitor elefanți, completând peisajul maiestuos.
Mult timp în urmă, elefanții au fugit din zonă, și limba franceză nu mai este auzită în aceste locuri.

Dar rădăcinile franceze conservate în numele viilor - cum ar fi „La Motte» (La Motte), «A“ Ormarin»(L'Ormarin),«Clos Cabrières»(Clos Cabriere),«Chamonix»(Chamonix).
Cu toate acestea, este posibil ca se va intampla destul de curand o alta schimbare de nume, iar această zonă va fi numită „Engleză colț“ (Englese Hoek) - acest lucru se datorează apariției în ultimii ani, este cea mai mare număr de vinificatori britanic, Winery a decis să dea o a doua regiune de vânt.

Și, în același timp, și să aducă uitare finală o astfel de specializare în regiune, ca producția de vin „în vrac“ ...
În principiu, practica de producție „brută“ în regiune nu a fost utilizat pentru o perioadă lungă de timp.

Recent, s-a rupt o mulțime de podgorii relativ mici, iar planurile ar trebui să crească numărul lor. Există deja o serie de noi mărci de vinuri de la producători care nu au propriile lor fabrici de vin, și să intre în contracte pentru prelucrarea strugurilor de la producător.

Numărul de restaurante în Franshoeke crescut de zece ori. Și sat somnoros, liniștit sa transformat într-un oraș plin de viață de afaceri - printre zeci de aceleași orașe vinificatori.

Video: babuini. Africa de Sud Amenințare (2011)

Cea mai importantă schimbare în regiune schimbarea de oțel Franshoek în alegerea viță de vie și dispozitivul în sine. Soiul de struguri tradițional aici a fost mult timp considerată viță de vie Sauvignon practic nici cravată, și a aterizat un metru distanță unul de altul în rânduri înguste, între care ar putea trece nimeni.

În ceea ce privește practica de plantări dense, probabil poate și să vină înapoi. Dar, în acest moment, distanța medie între rânduri de frunze de cel puțin 3-4 metri, și Chardonnay tradiționale și Sauvignon Blanc, Riesling si Sauvignon adăugat.

Chenet Blanc rămâne popular ca vin din ea - un subtil și delicat. Treptat încep să apară în butoaie de vârstă de vin roșu ....