Vin argentinian

Argentina se mândrește cu locul al cincilea în lume ca volum de vin produs. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, pentru o lungă perioadă de timp, a produs cea mai mare parte doar băuturi ieftine și o atenție specială a fost acordată calității vinului este doar în ultimii ani 15. Între timp, industria vinului din această țară a început în secolele XVI-XVII cu o mână ușoară cuceritorilor spanioli și imigranți - francezii, italienii, care au adus viță de vie din țările lor. Clima din Argentina este destul de confortabil pentru vinificație în partea de nord cea mai mare parte moderată, în centrul țării este mai umed, tropicale și sud - subtropicale. Iarna este destul de ușoară, iar verile sunt însorite și uscate. Vii cresc pe câmpii și pantele muntelui și, în funcție de locația de viță de vie, vinul se dovedește diferit. Sunt liniștite și spumante, și dulce și uscat, și lumină, și fortificată printre vinuri argentiniene. le eticheteze prin analogie cu European și distins:
- Indicația de Pocedencia / IP - origine comună Argentina a vinului, mese, ordinarnye-
- Indicarea Le Geografica / IG - vin dintr-o clasă mai mare decât IP, care derivă din o anumită regiune, de multe ori în astfel de stări și soi de struguri de vinificație;

Video: vin argentinian ..

- La Denominasion de Origen Controlada / Doc (similar cu AOC francez) - un vin de epocă rafinat de cea mai înaltă categorie, produs dintr-un anumit soi de struguri pe o anumită tehnologie. băutură Ready are un buchet complex cu note luminoase.
Prin achiziționarea de vin din Argentina, citiți eticheta - acesta este, de obicei, următoarele date: zona de producție, anul recoltei, numele producătorului.

soiuri de struguri pentru vinuri argentiniene

1. Chenin Blanc - soi francez, remarcabil am obișnuit în Argentina, și oferă randamente ridicate. De la Shannon blanc produc vinuri simple, albe de masă.

Video: vin argentinian. Lista de vinuri 18

2. Malbec - un soi de struguri roșii din care produsele:
- tineri, dispozitive tip de lumina vina-
- pe scurt înmuiate vina- fructe
- cadru de vin condimentat.
Cel mai bun vin de Malbec are o culoare roșie densă și aromă distinctă, cu note de coacaze negre, fructe de pădure și eucalipt.
3. Bonarda - un tip popular de struguri din care vinul este picant, cu indicii de cireșe și prune.

4. Torrontes - struguri albi, din care vinul este în regulă, în cazul în care strugurii în creștere în zonele înalte. Băutura de munte plăcut Torrontes diferite combinații de minerale, florale, citrice si note picante. Din păcate, Torrontes neteda un vin mai puțin fină - fortificat cu aromă și parfum.
În plus față de aceste soiuri cultivate în Argentina: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Pinot gris, Cabernet Sauvignon, Merlot, italiană Sangiovese și Barbera (Piemont), Shiraz și Cabernet Franc.

Video: vin argentinian. asamblare 11

regiuni de vin din Argentina

1) Mendoza (Mendosa) - cea mai mare regiune viticolă din Argentina este împărțit în mai multe sub-regiuni. Aici sunt cultivate varietate de soiuri de struguri:
- în partea de nord a albastru un platou scăzut cultivat Chardonnay alb și Sauvignon blan-
- Valley cultivate în Mendoza Malbec, Cabernet Sauvignon și Alții-
- În zonele muntoase, valea UCO Malbec deosebit de popular.
În plus, în regiunea Mendoza cultivată: Merlot, Shiraz, Pinot Gris, Petit Verdot, Chenin Blanc și alți producători de renume :. Catena Zapata, Vina Cobos Lagarde, Alta Vista, Salentein, Donna Paula, Achaval-Ferrer și MonteViejo.

Video: Vin pentru suflet. Amalaya. Buffalo Steak House. Vladimir Gruzdev

2) Neuquén (Neuqen) - oras desert rece situat în partea de sud a țării. Aici sunt cultivate soiuri de aproape toate cele de mai sus, iar vinul produs este de înaltă calitate. Neuquen este considerat cel mai bun din Pinot Noir - Vin dens de culoare rubinie și aroma, cu un indiciu de violete, cireșe și minerale. Printre producătorii ar trebui să rețineți: Bodeags del Fino del Mundo, Bodegas Neuqen și Valle Perdido.
3) Rio Negro (Rio Negro) - platou desert cu trei oaze, unde vii și cultivate. În Rio Negro se produc atât vinuri argentiniene albe și roșii de înaltă calitate. Cel mai faimos local de familie yproizvoditel Ardzhiano (Bodega Noemia).
4) Kafayate (Vale de Cafayate) - cea mai regiunea de nord a vinificației argentinian. O caracteristică specială este locația sa ridicat deasupra nivelului mării - 2200 m.

Cele mai multe dintre toate este Torrontes celebre alb, parfumat și clare, cu un buchet floral si fructat elegant si bogat, care poate fi auzit note: iasomie, trandafir, salcam, soc, floare de portocal, grapefruit, lime, lychee.