Bairrada și având în vedere

Bairrada (Bairrada) și Dan (Dao), două dintre cele mai vechi crame din regiune, trec printr-o perioadă de tranziție. Întinzându-se de-a lungul autostrăzii Lisabona-Porto, Bairrada se încadrează perfect între dealuri de granit de Dana și coasta Atlanticului. Apropierea de oceanul unul dintre cele mai umede regiuni din țară producătoare de vin și viticultorii locale se confruntă cu aceleași probleme de boli de îmbătrânire și fungice face, ca și omologii lor din Bordeaux.

dealuri domoale Bairrada diferite diversa de relief expresiv. Acesta este dominat de argilă calcaroasă severă, care conferă densitate și claritate vinurile roșii portugheze locale, care reprezintă 85% din producția totală. Valoarea principală a Bairrada - soi autohton Baga. Astfel de cultivatorii entuziasti locale ca Luis Pat (Luis Pato), ia în considerare această tulpină cu concentrații ridicate de acizi și taninii analogice Piedmontese Nebbiolo. vin serioasă, importantă din Baga sugerează așteptare pacient - unele scurgeri tradiționale trebuie să fie de 20 de ani de îmbătrânire în pivnițele. Uneori producătorii preferă să mențină cele mai bune vinuri în pivnițele lor, în cazul în care este posibil să se găsească o sticlă de fin roșu Bairrada venerabilă vârstă de rezerve Casa de Saima sau Quinta de Baixo. Acest vin întotdeauna o bună aerare.

Printre 7.000 de viticultori din regiune o mulțime de membri cooperatori, care, ca și cum compania Sograre conțin propriile lor fabrici de vin. Cu toate acestea, micii producători independenți, precum și organizate. Acesta a dezvoltat un program serios, scopul pe care - crearea modelului Bairrada al secolului XXI. Dar astăzi, unii producători de viță de vie cu atenție grebneotdeliteli- subțiate sunt folosite aproape peste tot și decupați-l, astfel încât ea se găsește în cele mai favorabile condiții de maturare.

Video: Dan și Diana la Kiev RUM TOUR în apartament nou Dana inflamat piciorul după injecție pentru copii copii copii

Toate cele mai interesante vinuri albe obținute din soiul Maria Gomes (un fel de soiuri de Fernao Pires) și Bical locale, care, la fel ca Baga, are un conținut ridicat de acid. Bical obținut dintr-un spumant foarte respectabil și încă vinurile corpolent.

Video: Provocare 1 minut de Lady Dana și Lady Diana copii copii copii

Înainte de anii 1990. Dao nume asociat cu tarta agresive, vinurile roșii inexpresivă - rezultatul absurdității lor scandalos dispozițiilor legislative, conform căreia toți strugurii cultivați unwieldy transferate în cooperative. Din fericire, Uniunea Europeană a abolit acest monopol, și a apărut pe piață un vinuri plăcut suculent, de multe ori foarte subțire în Portugalia. Vinurile roșii locale, s-au schimbat pentru o mai bună mult mai mult decât orice alt vin portughez din anii 1980.

Dan regiune, numit de râul care curge prin el, este un platou de granit acoperit cu un strat subțire de sol nisipos, și roci goale împrăștiate. Vii aici - un detaliu minor al peisajului. Decorul principal al zonei - păduri de pin. Dana Capital Viseu - una dintre cele mai frumoase orase din Portugalia. Serra do Caramulo munți proteja regiunea de influența atlantică, un Serra da Estrela și Serra da Naosul-l acopere din sud și est. Acest lucru înseamnă că, în timpul iernii în Dan rece și umed, în vara este cald si uscat - mult mai uscată decât în ​​Bairrada.

Video: vloguri! Max Prince și The Secret Life of animale de companie pentru copii copii copii Lady Dana și Lady Diana

Conde de Santar - Manor XVIu în. în împrejurimile orașului Viseu în Dan. S-au schimbat și Vinificație, deoarece în cazul în care fermele cooperative deținute de monopol pentru a face vin din struguri crescuți în întreaga regiune. Modificările au beneficiat vinurile - calitatea lor sa îmbunătățit în mod semnificativ.

La fel ca peste tot în Portugalia (cu excepția Bairrada), aici cultivă o mare varietate de struguri pentru producerea vinurilor roșii de fructe (deși cu tonuri minerale clare) și alb - cu un potențial bun de îmbătrânire, astringent și aromatice. Primele vinuri tradiționale predispoziție de îmbătrânire a constatat negociatori Dana, care sunt de obicei cumpărate de la cooperative amestec brut făcute și păstrate vinurile îmbuteliate amestecate în pivnițele, și apoi le vinde sub marca proprie ca Reservas sau Garrafeiras.

Cele mai bune moșiile particulare, cum ar fi Quinta dos Roques / Quinta das Maias si Quinta da Pellada / Quinta dc Șaeș, care produc vinuri din soiuri. Dar nu mai puțină atenție se acordă amestecurilor de soiuri locale. Deci, Touriga Nacional este cea mai potrivită pentru o îmbătrânire lung, Jaen (Mencia în Galicia) este bun pentru vinurile de fructe care pot fi beat tineri, un Tinto

Video: vloguri: Dimineața Dana si Diana vizita grădina zoologică pentru copii KIDS COPII

Cao face vinul mai aromat. Corpolent Encruzado deja sa stabilit ca unul dintre cele mai bune vinuri albe din Portugalia. firma Sograre, pionier producția de vinuri fine în această regiune, a investit o mulțime de bani în dezvoltarea domeniului Quinta dos Carvalhais. Danezul redescoperit gustul vinului de fructe.

Faptul că această parte a globului doar Dumnezeu a intenționat pentru producerea vinurilor de masă remarcabile, niciodată la îndoială, dar este cel mai clar evidentă în vocația ei atmosfera ușor excentrică și teatru hotel Bucaco Palace. La beciurile locale sunt selectate, amestecate și incubate în mod tradițional în butoaie de cele mai bune vinuri roșii și albe din regiune. Vinurile roșii provin de obicei din apropierea orașului universitar Coimbra, si alb - de la Bairrada și Dao. Vinul Harta Hotel este izbitoare - unele randamente datate de 1960-1970. Aceste vinuri si arata si gust par a fi relicve ale unui alt vârstă, iar cei care le beau, se simte ca un participant de mistere istorice.

Luis Pato - unul dintre cei mai dinamici producatori Bairrada, separat de vin îmbuteliat cu tineri și bătrâni (la fel ca în acest caz) viță de vie. Aceasta este o tehnică relativ nouă în producția de cele mai bune vinuri din nordul Portugaliei.