Vin de mesteacăn

Prima metodă. Se amestecă sucul de mesteacăn cu vin alb de masă, zahăr și lămâie zdrobit (cu coaja), dar fără semințe. Apoi, a pus într-un butoi, a pus într-un loc rece timp de 2 luni. După această perioadă, se toarnă în sticle și plută, gudron, pus sticla lateral în pivniță pe nisip. 3 săptămâni după îmbuteliere vinul poate fi consumat.

sap Birch - 2,5 l, lamaie -1 bucata, zahăr -. 0,75 kg, vin - 1 flacon.

A doua metodă. Taie prin arcul scoarța unui tânăr de mesteacăn, mare, face largă gaura, stick-l în atela gaura, atele pus la cada pentru a se scurge sucul în ea. Se toarnă în butoi, pentru a adăuga vinul de masă albă, vodcă de grâu, vin maghiar, zahăr, stafide bune. Se toarnă zahăr în sucul de mesteacăn, se agită pentru a dizolva zaharul. manșon KEG plută, cât mai aproape posibil, condițiile de gudron și a pus într-un loc rece timp de 2,5 luni. Apoi se toarnă în sticle, plută, gudron și le-a pus într-o parte pentru a menține nisipul în pivniță.

Suc de mesteacan - 0,5 litri, vinul alb de masă - sticle de 0,5, vodca grâu - 1 sticlă de vin unguresc - 1 flacon, stafide - 0,5 kg, zahăr - 1,25 kg.