Bernkastel

Cu podul din Bernkastel (Bernkastel) vedere spre peretele verde al viței de vie, care ajunge la 200 m înălțime și lungime de 8 km. Dintre toate râurile, „se căsătorească“ cu struguri, probabil, doar Douro are un peisaj, mai mult sau mai puțin asemănătoare acest lucru.

Video: Germania Mosel Bernkastel-Kues Bernkastel-Kues

De la Braueneberg la Bernkastel, o suburbie a Kues, multe dealuri relativ blânde. Printre faimoasele vinuri locale - Eiswine de la Max Ferd Richter cu Helenenkloster vie despre MSH-Heim. Dar cele mai bune, secțiunile extrem de abrupte sunt în Lieser - sat celebru conac sumbru la poalele Rosenlay, foștii proprietari care au fost proprietarii de conac von Schorlemer. Ei superba, la soare în aer liber se află în versantul sudic al Niederberg-Helden.

Cele mai bune podgorii din Moselle începe brusc, ridicându-se aproape vertical deasupra acoperișurilor întunecate placată în Bernkastel. De la poalele dealului sus se întinde Doctor - probabil cel mai faimos podgorie din Germania. pantele sunt date numele celor mai renumite vinuri Moselle. Compara Bernkastel podgorii Graach și Wehlen - joc captivant, chiar mai mult, astfel încât produsele lor sunt de multe ori din mâinile la același producător. Semnul distinctiv al vinurilor din Bernkastel este un ușor gust de silex. Wehleners din struguri crescuți în zonele cu șisturi stancos de mică adâncime, sunt bogate în gust și filigranat, și o minciună, la adâncimi mari și grele - mai mult de pământ și minerale.

La un nivel minim, aceste vinuri trebuie să aibă o personalitate strălucitoare. Bright, cu licărire verzuie, zeci de bule mici pe partea de jos a sticlei și mirosul aproape agresivă a strugurilor, ei învălui literalmente cerul gurii de dulceață și tartness. Cele mai bune dintre ele - de lungă durată, palid de aur, picant, profundă și în același timp frivolă, poate fi comparat doar cu muzica si poezie.

Dar numele Bernkastel folosit pentru a se referi la un astfel de număr mare de vinuri, unele dintre pante sale pur și simplu nu este în măsură să producă. Legislația permite fără remușcări: Bereich Bernkastel - denumirea pentru orice categorie de QbA vin din Mosel Mijlociu. Și în Bernkastel, există două nume Grosslage: Badstube (și numai pentru primele Top 5 site-uri) și Kurffirstlay pentru viță de vie se întinde până la Brauneberg și Wintrich. Legislatia este „pretinde“ că astfel de detalii mici să-și amintească cu ușurință.

La viile mari sfârșitul Zeltingen. Acesta este cel mai mare și unul dintre cele mai bune comune producătoare de vin Moselle. În Ürzig, pe malul opus al râului, șlam roșu Wurzgarten oferă vinuri și un puternic picant decât Zeltinger, aroma. Clima pe cea mai bună vie în Erden Pralat, probabil, cele mai calde în întreaga Vale Moselle. Vineyard pe de o parte este limitat de stâncile abrupte masive de șist roșu și pe de altă parte - râul. Vinurile din Treppchen de obicei mai sărace. Și, din moment ce Lösnich și Kin-Heim, în cazul în care terenul este destul de monoton, calitatea vinului va deteriora treptat. Și, cu toate că această zonă este plantată dens cu Riesling, drama vine la un cap. Acest lucru nu înseamnă că vinurile proaspete și aromatice nu pot fi găsite pe terasele restaurantelor de vară. Un loc rar în lume mai potrivite pentru un turism vitivinicol măsurat decât valea Moselle din Trier în aval până la confluența cu el în Rin la Koblenz.

Traben-Trarbach - este numele comunei. Vinurile din Trarbach bine cunoscute. Enkirch, în special Batterieberg sale, pe deplin merită.

Orientul Mijlociu Mosel termină în cursul inferior al râului langa Zell, renumit pentru vinurile sale, Schwarze Katz Grosslage nimic ieșite din comun ( «Black Cat"). În acest moment, peisajul se schimbă dramatic: viile cresc pe terasele înguste, care a dat numele părții de jos a văii Moselle - Terrassenmosel.

Video: Festivalul Vinului in Bernkastel-Kuus de la Mosel Intour

Vița de vie în Moselle pe fiecare pol în parte sunt tăiate la două asociate una cu cealaltă într-o formă de inimă tulpini lungi, care va fi dizolvat rinichi superioară. Fiecare viță de vie necesită o atenție constantă și de îngrijire pe parcursul întregului sezon de creștere.

Peste tot în Germania, a încurajat producția de vinuri din recolta târzie recoltei (în special în zona Mosel-Saar-Ruwer). Vinificatorii sunt Spätlese mândri și Auslese cu un buchet saturate și gust. Spätlese de succes - uscată sau aproape uscată. Auslese cu fructe de padure miere aromă mucegai nobil - de obicei dulce: vinul fermentat devine greu și dezechilibrat datorită conținutului ridicat de alcool.

De la secțiuni de primă clasă ale celor mai importante Pimdericher Marienburg, Neefer Frauenberg, Bremmer Calmont, cutii Gondorfer și Uhlen (altele decât terenuri), precum și RöTTGEN în Winningen. Heymann-Lowenstein face vinuri excelente uscate pe baza completă, la începutul maturare soiuri locale.