Bordeaux si Biodinamica

Video: Kollekitsya degustare de un milion de euro!

În această săptămână a avut loc în marile vinuri de Bordeaux en degustare primeur a noua recoltă în 2009.

În acest sens, zona are o istorie lungă de utilizare semnificativă a substanțelor chimice din viile lor, care nu este propice pentru dezvoltarea și aderarea biodinamica. (În Napa Valley pentru a face acest lucru nu este un exemplu mai ușor). - Aceste metode sunt bine folosite în podgorii mici, de exemplu de 0,5 m, care sunt baza posesiunilor în Burgundia. Pentru mare Bordeaux Châteaux suprafață de 50 hectare și mai sus, este mult mai dificil.

economie Proprietar Pontet-Canet, Alfred Tesseron, a declarat că biodinamica ei se logodeasca din 2004 într-o zonă de 14 hectare. Mai târziu, vom extinde acest lucru la toate viile moșii - 81 de hectare.

Video: Pierre Richard, o vizită la viile din Franța, o parte din Seria 3 160

În 2007, economia a suferit un puternic atac de mucegai de viță de vie - o boala fungice de frunze de struguri.
„Ne-am temut să-și piardă toată recolta și au fost forțați să se aplice timp de o săptămână himikaty.Taylera Coleman se întreba de ce acum popular biodinamistov de circulație nu a găsit mult sprijin în Bordeaux, în special în rândul gospodăriilor clasificate în acest domeniu. El a solicitat clarificări din partea experților de conducere ale căror răspunsuri în mărime sunt după cum urmează: - Costă bani și reduce profitabilitatea fermelor.

Biodinamica are originea în anul 1924, când filozoful austriac Rudolf Steiner Ocultul ținut prelegeri pe agricultură. În cazul în care foarte pe scurt, apoi, în conformitate cu teoria sa, toate lucrările la vie biodinamică trebuie să fie efectuată în conformitate cu ritmurile pământului și în conformitate cu fazele lunii și poziția.

Soluțiile utilizate biodinamica din diferite componente: siliciu, îngrășăminte, cenușă etc. Acestea se adaugă apă și se dizolvă până la dispariția lor completă prin agitare prelungită, așa cum este obișnuit în homeopatie.
- Leading faimoasa economie Bordeaux și așa stau pe „mina de aur“ și nu doresc să se schimbe în mod semnificativ nimic.

Un district agricol mai puțin succes nu pot vinde întotdeauna culturile lor, dintre care unele sunt adesea trimise la distilare. În astfel de circumstanțe - să nu biodinamica.
Odată ce amenințarea a trecut, ne-am întors imediat la biodinamica.

În acest an avem nevoie pentru a obține certificarea corespunzătoare“povești .Nemnogo
- Aceasta este „on-burgudski“ arată, și având în vedere că aceste două zone ale rivalilor de vinificație constant francezi, o astfel de caracteristică provoca imediat de reacție de respingere din Bordeaux. Potrivit vinificatorii locale, practicile biodinamice asociate cu vinificatorii bărboși, toată ziua să se plimbe în jurul valorii de viile din sandalele imbolnaveste rigiditate stil Bordeaux.