Burgenland

Burgenland (Burgenland), se află la granița cu Ungaria: de fapt, dacă te uiți la harta, regiunea de vin maghiar Sopron, renumit pentru vinurile sale roșii, literalmente blocate în limitele sale. Aici cresc din ce în ce diverse soiuri decât oriunde altundeva în Austria: Welshriesling, Blaufränkisch, Zweigelt, Muller-Thurgau, Weissburgunder (Pinot Blanc), Neuburger, Muskateller (Muskat Ottonel), St Laurent, Samling 88 (Scheurebe), precum și la modă Cabernet Sauvignon și Chardonnay. Gruner Veltliner ia abia o cincime din viile Burgenland. La fel ca în multe părți ale Ungariei, sa specializat mult timp în vinurile dulci. Unul dintre cele patru districte ale Burgenland, Neusiedlersee, pe malul plat, cea mai mare parte de nisip lacului Neusiedler astăzi produce cele mai bune din Austria, vinurile albe și roșii dulci.

faima internationala a venit la zona, necunoscut în lumea vinului, este extrem de rapid. După al doilea război mondial mai puțin de 100 de hectare de viță de vie sunt îngrămădiți între iazurile mlăștinoase de pe malul estic al lacului, în apropierea satelor Illmitz și Apetlon, doar drumuri și lipsa de energie electrică murdare notabile. Pe ambele părți ale străzilor din sat largi sunt încă în picioare case cu un singur etaj, acoperite cu stuf. Trase de cai-căruțe și nu este surprinzător. Granița cu Ungaria este la doar câțiva kilometri. Terenul este complet plat, iar lacul - un corp mlăștinoasă gigant de apă mai mare de 32 km lungime și doar un metru adâncime - astfel încât trestiile în talie mare, este dificil de a vedea suprafața apei. Un mic, 25 m altitudine aici este considerat a fi un deal.

S-ar părea că toate acestea are puține asemănări cu marea zona de luare de vin. Secretul constă în lac, amplasat în ceață pe parcursul unei toamnă lungă și caldă. Aceste condiții contribuie la apariția atât de multe Botrytis, se pare că o grămadă de struguri înmuiate în cenușă. Aceasta este cea mai tare dintre regiunile viticole austriece (prea fierbinte pentru Riesling ranosozrevayuschego). Din cauza căldurii provenite din Panonia, struguri roșii în creștere pe un peisaj, nu prea diferit de medokskogo garantat să se coacă în fiecare an, iar fructele de padure lac ajută la menținerea aciditate.

Grup de familie Alois Kracher a făcut totul pentru a Illmitz apărut pe harta mondială a vinului. uimitor vinurile albe dulci (compuse adesea cu atenție kulazhi) create în podgoriile și cramele din laboratoarele atât în ​​mod tradițional - în butoaie mari de stejar vechi, iar accelerația cauzată de zâmbetul cooperatorilor francez.

Cele mai bune vinuri roșii Neusiedlersee produc, de regulă, un pic, zone îndepărtate mai mari ale lacului din apropierea satului Frauenkirchen, IBE-chhof și Gols. Utilizarea de noi butoaie de stejar francez și vinuri astringență adăugate din soiuri de struguri locale Zweigelt și St Laurent cu un conținut redus de tanin. Producătorii, cum ar fi Achs, Heinrich, Nittnaus, Stiegelmar și Umathum, se pare, cu fiecare recoltă nou fac tot mai multe vinuri roșii de înaltă calitate.

Pentru lac se află Neusiedlersee-Hügelland, zona cu dealuri înalte (care promovează ploile abundente frecvente), clădiri impresionante de arhitectură barocă - și istoria bogată de vinificație. Cele mai renumite vinuri provin din Burgenland Rust. Ruster Ausbruch este adesea comparat cu Tokaji, iar nivelul de dulceață, este între Veeren - și Trockenbeerenauslese. Vii, coborând pantele dealurilor la satele Purbach, Donnerskirchen, Rust și Mörbisch, sunt mai mari decât zonele din est a lacului, și este, prin urmare, mai puțin predispuse la botritizatsii. volume semnificative de vin roșu produs aici, precum și viile, care se întind la vest în orașul Neustadt, și la sud de Mattersburg.

La sud, în regiunea Mittelburgenland în fiecare secundă de viță de vie - este Blaufränkisch. După îmbătrânire în butoaie de stejar, pe baza acestei delicioase soiuri de roșii a produs vinuri fine. Pionierul acestei metode a fost Hans Igler (Hans Igler).

Video: Burgenland Austria Sonntag Unterrabnitz. Spazierg NGE im Burgenland. Ausfl ge de Austria Rusă

În cei mai buni ani (care nu este mai puțin frecvente în regiunea Burgenland) se mândrește cu vinuri magnifice TBA concentrate din struguri cu mucegai nobil și excelent roșu și Umathum Triebaumer.

Video: Austria. Lutzmannsburg (Lutzmannsburg), Burgenland