Viena și Thermenregion

Nici unul dintre capitala nu este atât de strâns legat cu vin ca Viena. După ce orașul a fost vinificatori Praga și Paris până în prezent, se poate lăuda cu o vie în Montmartre, dar în Viena, mai mult de 700 de hectare de viță de vie sunt foarte aproape de liniile de tramvai în mijlocul zonelor rezidențiale și ridica pantele dealurilor din jur, se aventurează în pădure. În nord, vest și sud - oriunde dealuri înconjoară și de a proteja orașul, viță de vie în creștere. Magnificul palat imperial bianuală târg de vin are loc, în cazul în care vizitatorii nu au nici o lipsă de ochelari elegant, care este faimos pentru Austria, situat în apropiere de Boemia.

Video: (Beethoven). Sinfonia nr 1 Op.21. Orquesta Filarmonica de Viena / Bernstein (HD)

Cele mai multe vinuri vieneze - un Heurigen (Neirige), care beau în Heurige (Heurigeri). Acest cuvânt intraductibil înseamnă, și vin, și tavernă. Se pare că fiecare viticultor - și, în același timp, proprietarul tavernei. Creta pe o tablă a scris numele vinurilor și a prețurilor acestora (moderate) pentru o cana sau o sticlă de un litru, fără o etichetă, care poate fi savurat la fața locului sau de a lua departe cu ei. Bun Heurigen - este o băutură vesel plin de viață, care lovește imediat capul, face cea mai mare parte din Gruner Veltliner, dar uneori Weissburgunder (Pinot Blanc), Traminer, Muller-Thurgau sau Riesling, deși acesta din urmă soiul este mai potrivit pentru îmbătrânire în pivnițele.

cunoscători de vinuri vieneze cunosc fiecare vinificator în Neustift, Grinzing, Sievering, Nussdorf și Kahlenberg - satele de vin din Viena. Ei, uneori, uita-te tavernele standard de atractie turistica, uneori paradis. Aproape fiecare dintre ei Beethoven a scris cel puțin un concert.

Vii se întind spre partea de sud a orașului de-a lungul Sudbahn (așa cum a fost odată numit zona este împărțit în două părți de fier dorogoy- acum este cunoscut sub numele de Thermenregion (Thermenregion) - din cauza izvoarele calde), rotunjirea ultima plica poalele Alpilor, lăsând o câmpie fierbinte din Ungaria. Spre deosebire de Viena, Thermenregion viile sunt prea departe de Dunăre, să se simtă răcoarea sale benefice. Ea are, de asemenea, o tradiție de Heurigen, dar acest loc nu este atât de popular în rândul turiștilor.

Harta arată doar cele mai importante din punct de vedere istoric al regiunii de nord-est Thermenregion. In 1970-e. vin alb bogat din Gumpoldskirchen au fost printre cele mai renumite din Austria: picant vin din recolta târzie făcut din lumină puternică Zierfandler, mai grele Rotgipfler sau eroul local - Neuburger.

Thermenregion produce încă o varietate de vinuri de calitate, dar lider printre albi ocupa Riesling, Neuburger sau învechit în butoaie de stejar pentru Chardonnay, precum și Beerenauslese uscat și foarte dulce și Trockenbeeren-Auslese de Zierfandler și Rotgipfler.

Regiunea a crescut și soiuri roșii, inclusiv de minimis Blauer Portugieser și moale, cum ar fi Pinot, St Laurent. Spa Resort Baden și Bad Voslau, precum și unele zone din Steinfeld, partea de sud a regiunii, cunoscut pentru bine se coc roșu Zweigelt, St Laurent, precum Cabernet Sauvignon și Merlot, maturat în butoaie de stejar francez.

Video: Carne de vită Kobe!

podgorii Chardonnay câștigă din Viena, care unește soiurile tradiționale, cum ar fi Riesung. viță de vie Glory Thermenregion aproape de Gumpoldskirchen în continuă creștere, datorită vinurilor lor roșii corpolent și bogat și picant alb.