Vermut la domiciliu - bea cu note delicate pe bază de plante

1 Istoria transformării perfuziei terapeutice în alcool cunoscută

Pioneer vermut găsi celebrul om de știință și medic al Greciei antice - Hipocrate. Se spune că el a luat ideea de a crea o reteta pentru o combinație de succes de vin și plante aromatice, stinge setea pe o zi fierbinte de vară. Fără îndoială, această băutură promovează, de asemenea, o bună digestie, ci despre proprietățile curative ale vermut uitate treptat, consolidând astfel ferm poziția pe piața mondială de alcool.

largă popularitate în rândul aristocrației regală a venit la vermut în secolul al XVII-lea, când domnitorul bavarez gustat gustul acestei băuturi neobișnuite, a făcut un adevărat popular în întreaga lume. Am avut doar numele schimbat ușor - Wermutwein, ceea ce tradus înseamnă vinul pelin. O altă dată importantă în același secol a fost acordarea statutului oficial al băuturii în Regatul Piemontului. Și deja în 1847, compania pentru producția de vinuri și lichioruri a fost deschis aici - Distilleria Nazionale di Spirito di Vino.

În producția de masă de vermut este utilizat aproximativ o sută de soiuri de graminee, dar lista completă a componentelor aromatice și rețeta în sine este păstrată strict confidențial.

ierburi și condimente aromatice selectate trebuie să completați cu vodca si trimite-o să stea într-un loc întunecat cel puțin o săptămână. Pentru mai multe saturate concediu perfuzie aromă pentru un timp mai îndelungat, fără a uita să se agită periodic recipientul.

Înainte de începerea pregătirii vermut, făcând caramel. Reteta acestei dulci este cunoscut de mulți, dar ar dori să-i amintească. zahăr pudră amestecat cu 50 ml de apă și se trimite la un foc puternic, amestecând continuu conținutul până la o masă vâscoasă cu un ton maron plăcut. Asigurați-vă întotdeauna că caramel dulce nu se supraîncălzi și nu este lipit de tigaie. Apoi, trebuie să așezați bomboane pe unsa cu folie de unt și a da timp să se solidifice.