Vinuri Italia și clasificarea lor - 3 ore.

Într-adevăr, în această moșie de familie, castelul din secolul al XII-lea, pentru o lungă perioadă de timp nimeni nu a trăit. Departe de ispitele de capital, practic oriunde, fără a fi nevoie să se deplaseze, ea a petrecut restul zilelor sale.

Anna sa dedicat numeroase urmași, și, în plus față de politica de soțul ei angajat într-o economie uriașă.
Și cu mare succes - a devenit talentat „grădinar“, care a fost un buchet fabulos de Chianti - tartă plăcut, atât de puternic și delicat, caracterizat printr-o aciditate răcoritoare și nuanțe speciale de fructe de pădure, cireșe sălbatice, violete.

Vinul este în ziua de azi pregătit de aceeași rețetă.
Se bazează mustul de bere din Sangiovese, taninuri bogate. vin Sangiovese stabilește în caracterul viitor. Culoarea și aroma dă soiul Canaiolo.

În plus, amestecul include soi autohton Colorino, Mammolo, Malvasia Nehra, Trebbiano, Malvasia Bianca și este cunoscut Cabernet Sauvignon, Merlot, Sira.
Câțiva ani în butoaie și sticle - și vă vor fi prezentate acum Chianti.

Dacă crama era gol și trebuie să repopula rapid, pentru a adăuga la vin un pic Malvasia Bianca și Trebbiano - struguri albi. Apoi Chianti „va fi gata“ mai repede. Astfel, conform legendei, el însuși a făcut Baron.

Dar în zilele noastre, când pentru totdeauna în grabă, Malvasia Bianca și Trebbiano adăugați întotdeauna, cu excepția faptului că acestea trebuie să oferă o moliciune plăcută.
producătorii moderne rezista viitor Chianti în butoaie de stejar, turnarea de trei ori în primul an de depozitare, și apoi la fiecare șase luni, pentru a scăpa de sedimente.

Multe dintre aceste timpuri este slujind anumite faze ale lunii.
Chianti turnat din cele mai vechi timpuri în vinurile tradiționale toscane sticla burtos de doi litri - un fiasco.

Panglica invenție de paie, cu un mâner și este creditat genial omniprezent Leonardo da Vinci. Motivul pentru împletitura fragilitatea sticlelor și sticlari incapacitatea de a asigura normale de jos, stabilă a sticlei, astfel încât baza plat nu este „suflare“ și „legătură“.

Atunci când limita de sticla de top se toarnă un pic de ulei de măsline pentru vinul nu este rasfatata, și conectat un teanc de bancnote de hârtie. clienții străini prezența uimitoare de ulei în vin, dopuri pentru că țările lor au bucurat de mult timp.

Video: Neputevye note Florenta Toscana Italia 15 august 2004

Dar fragil gât de sticlă fiasok nu pot sta astuparea pluta. În prezent, această problemă a fost mult timp rezolvată, iar popular este sticla Chianti italian cu o panglica de paie - o momeală pentru turiști și stereotipuri ale victimelor.

Nici unul dintre producător grave și de succes nu recurge la acest tip de miscari de marketing de modă veche.
Odată ce Chianti a devenit cunoscut în Italia și în străinătate, el a apărut „vitregi“ nedoriti - vinurile roșii din alte regiuni ale țării, însușit un nume popular. Pentru a proteja vinul real de Chianti a fost distins cu denumirile de origine protejate cu o garanție - Chianti Denominazione d'Origine controllata e Garantita (DOCG).