Vinul precipitat

Nu ar trebui sa fie la prima detectare a sedimentului în disperarea vinului. Nu este întotdeauna prezența de sedimente indică faptul că vinul este rasfatata. Vă încurajăm să învețe să se determine în cazul în care un precipitat bun, și în cazul în care rău. După analizarea informațiilor, veți cunoaște motivele pentru care, deoarece apare precipitatul.

Deci ai descoperit brusc că vinul este precipitat, efectuează analize cu privire la următoarele caracteristici:

natura sediment

depozitele de vin pot fi fizico-chimice și microbiologice.

Video: Cum de a face cidru. vin de mere. Cidru de mere - Film patra

microbiologic(Drojdie, bacterii) - un produs de fermentație care sunt capabile să formeze un precipitat sub formă de fulgi. Aceste depozite sunt inerente în orice fel de vin de casa, contactul prelungit precipitat poate strica serios gustul. Pentru a scăpa de el vin din nou scos din sedimentul într-un recipient curat.

Vinurile care au fost obținute prin metode industriale, nămolul nu ar trebui să fie, deoarece vinul trece mai multe etape de filtrare. Dacă încă găsiți cumpărături în depozit sticla, nu cumpara acest vin. Motivul poate fi nerespectarea regulilor procesului sau sticla desigilat.

Precipitatul cristalin (tartru) Aceasta poate apărea în partea de jos, sub formă de cristale mici. Exterior, se aseamănă cu zahăr sau de sticlă sparte. Acest calciu și potasiu săruri care sunt călite. Se încadrează în vin ei, împreună cu struguri, ca urmare a precipitat fermentație.

Cu cât vinul este depozitat, cu atât mai mare probabilitatea ca acesta să apară un precipitat cristalin. Este absolut inofensiv, nu afectează gustul, și înainte de servire, vinul este turnat într-un decantor (decantat).

orice precipitat Poate fi reziduuri de dioxid de sulf, care a fost utilizat drept conservant, și poate fi o cu totul altă natură. La apariția sediment poate afecta și schimba temperatura, mai ales leagăne. Categoric spun că sunt dăunătoare sau nu este imposibil, prin urmare, este necesar să se aleagă vinul, pe care ei nu sunt.

Tipul vinului

Precipitatul poate apărea în orice fel de vin. Acest lucru se aplică și în alb și roșu, și chiar șampanie (deși există este mai puțin frecvent). Dacă ați stabilit că acesta este un tartar obișnuit, atunci nu ar trebui să intrăm în panică. Cel mai simplu mod de a turna vinul într-un nou recipient curat.

Video: Pearl Saba luminarea vin de casă rece este iluminat rece

Unele vinuri chiar foarte renumite au sedimente, la fel ca în procesul prevăzut un minim de filtrare a vinului. De exemplu, este cunoscut vin francez marca Bordeaux. Și multe alte vinuri de elită pot fi, de asemenea, sedimente, deci înainte de a cumpăra, citiți informațiile cu privire la un anumit vin, că nimic nu te face să se îndoiască.

Video: Karen ACE feat. Soulge - corectă (D. Royal-Google)