Vin și coniac de cireșe

Pe lângă suc de cireșe delicios, compot de fructe, jeleu și cocktail-uri pot fi preparate dintr-un cireșe aromatizate Băuturi alcoolice - vin sau coniac. Dacă vă place foarte mult acest boabe sau pur și simplu nu știu cum să facă față cu recolta mare de cireșe în grădina lui - utilizați una (sau mai multe) dintre rețetele propuse mai jos. avertisment prealabil care să informeze toți prietenii și cunoscuții despre prepararea băuturii nu este în valoare de ea - altfel casa ta în pericol de a transforma într-un centru de pelerinaj pentru cei care doresc să guste noua capodopera Alt acasă vinificație =":)" class ="wp-smiley" />

Retete cordials cherry

lichior de cireșe cu nucșoară:
- 1 kg de vishni- proaspete sau congelate
- 400 ml vodki-
- 250 g de zahăr peska-
- 1,5 g de măcinat koritsy-
- 1 g sol nucșoară.
amintesc cireșe direct din gropi, pentru a le schimba într-un borcan de sticlă sau de sticlă și se lasa sa stea timp de 3 zile. Apoi, se adaugă un zahăr de cireșe, nucșoară și scorțișoară și se toarnă un amestec de vodca. Toate se amestecă bine și se păstrează într-un loc cald timp de 8 zile. Băutura ar trebui să fie transparentă - acest lucru înseamnă că este deja posibil pentru a filtra și se toarnă în sticle. Opțional, puteți adăuga sirop gata făcute de zahăr brandy, după care trebuie să fie amestecat bine.

Infuzia de cirese si portocale:
- 0.5 l spirta-
- 0,5 l vodca puternic (45%) -
- 1 kg boabe vishni- negru
- 4 apelsina-
- 500 g de zahăr peska-
- 8 muguri de cuisoare.
Portocale se spală bine și să le taie cu coaja. Ia-o sticlă, în care să se pregătească infuzia, se toarna in alcool si vodca, a pus cuișoare. Peel se taie în fâșii subțiri și se adaugă la sticla. Apoi conectați băutura și vor lua timp de 7 zile într-un loc cald. După un timp specificat, infuzia rezultată a tulpinii printr-o hârtie subțire sau muselină. clătire suplimentară cireșe, curățați-le din tulpinile, puse în flacon și se toarnă infuzia filtrată. Închideți flaconul și a pus-o pe 4 săptămâni în soare în fiecare zi rândul său. Prin timp a spus toarnă tinctura într-o altă sticlă, și se lasă cireșe, se toarnă-le cu zahăr, se amestecă bine prin agitare și pus din nou în soare timp de 4 săptămâni. tulpina suplimentară rezultată lichid prin stoarcere cireșe prin tifon, și se toarnă la tinctura-cherry orange. Se amestecă băutura și se lasă la infuzat o altă zi. Finit brandy de îmbuteliere și de etanșare sigiliu de ceară.

Bitter Cherry:
- 1L vodki-
- 1 kg de zahăr peska-
- 3 kg de fructe de pădure cireșe.
Cherry reasambla și se pune în sticlă, turnarea de zahăr. Sticlă gât cravată cu tifon și puneți-l la 6 săptămâni, în soare. Sucul de cireșe rezultat să se scurgă și sticla curată într-un loc răcoros și cireșe se toarnă vodca, închide recipientul si se lasa sa stea la temperatura camerei timp de 2 luni. După un anumit timp, se filtrează infuzia rezultată, conectați-l cu suc de cireșe, se amestecă, se toarnă în sticle, le zakuporte și se lasă la infuzat timp de 6 luni.

lichior de cireșe cu vanilie și scorțișoară:
- 1 litru de alcool sau vodki-
- 1 kg vishni-
- 500 g de zahăr peska-
- 1 plic vanilina-
- 1 / 4-1 / 3 lingurițe scorțișoară.
Cherry se spală, se usucă, se scoate tulpină. Pune fructele de padure intr-o sticla, borcan sau oală, pentru a adăuga zahăr, vanilie și scorțișoară. Se lasă la infuzat timp de două săptămâni, de deschidere și agitare zahăr primele trei zile. După un anumit timp, tulpina licoarea în flacoane din sticlă. Băutura deja poate fi folosit, dar mai mult se află în sticlele, tastier devine. Depozitați într-un loc răcoros.

lichior de cireșe cu condimente:
- 1L vodki-
- 1 kg bace cireșe fără kostochek-
- zahăr vkusu-
- 50 g de cireșe zdrobite kostochek-
- 10,8 g de koritsy- pudră
- 1/2 linguriță cuișoare.
Cherry se spală, se separă carnea de oase, se amesteca cu scorțișoară și cuișoare, se adaugă 50 g de gropi de cireșe la sol și se toarnă un amestec de vodca. Capacitatea cu infuzie, se acoperă cu tifon și se lasă timp de 3 săptămâni. În continuare, se adauga zaharul lichiorul, se lasa sa se dizolve, tulpina băutura. Brandy terminat sticla.

Vin de cireșe

Cherry vin:
- 3 l apa
- 3 kg vishni-
- 3 kg de zahăr.
Reasamblai cireșe, se spală, se scoate tulpină și frunze. De apă și sirop de zahăr fiert. Se toarnă boabele siropul fierbinte, se acoperă recipientul cu o băutură cu tifon si se lasa la infuzat timp de 2 luni. Vin, tulpina si sticla.
Vin Lumina de cireșe:
- 4 L kipyatka-
- 3 kg vishni-
- 1,5 kg de zahăr peska-
- 100 ml de soka- lămâie
- 1 lingura drojdie de bere.
Pentru bucla, se spală și pat cireșe uscate. Apoi, le umple cu apă clocotită și se lasă la infuzat timp de 4 zile sub presiune. Apoi se strecoara sucul, se adauga zaharul, drojdia, sucul de lămâie și 3 săptămâni pus să fermenteze într-un loc cald. După un anumit timp, amestecul de băutură și se lasă timp de 5 luni pentru soluționarea. Apoi, vinul poate fi turnat în sticle.