Rice vinului

Această doamnă vin superb pregătește în dreptul prietenului meu - face să îngenuncheze, și în sensul literal, deoarece lovește la picioare.

1 kg de orez

3,75 kg de zahăr

120 g stafide

70 g drojdie

8 l apă fiartă izvor

Flaconul se toarnă orezul și se toarnă siropul obținut din 8 L de apă și 2.5 kg de zahăr. Adăugați stafide și drojdie. Flacon cu dop de plută un tub de fermentație și a pus într-un loc cald timp de 2 săptămâni. Din 750 g de zahăr pentru a găti caramel (ceas cu atenție, astfel încât să nu supraîncălzirea!). Scurgeti bine vinul, se adaugă caramel și se amestecă bine. Se toarnă înapoi în flacon și se lasă liber până la clarificare. Se toarnă în sticle.