Știi, ce sunt supe?

Video: Cum de a găti supă grub. O reteta supa delicioasa!

Un pic de istorie
Aproape fiecare supa are propria sa istorie unic, care poate fi pe bună dreptate mândri de originea lor nobilă. Conform legendei, toate celebra supa de ceapa a venit sub Ludovic al XV-lea.

Video: Cum de a găti supă Bouillabaisse?

Târziu într-o noapte, regele francez a vrut să mănânce, dar acasă nu era nimic, cu excepția ceapa, unt și șampanie, care a devenit baza pentru această supă. supă tradițională gazpacho spaniol, inițial un simplu mushers masă: nu a existat nici un mijloc mai bune pentru a satisface foamea și setea în căldură.

Apoi supa a devenit incredibil de popular în primul rând în rândul poporului spaniol, și apoi întreaga lume. În Rusia antica, de asemenea, acolo supe diviziune. Supa împărțită în bogați și săraci în conținutul lor de produse.
Uneori, aspectul de supe datoram meșteșugurile tradiționale.

Video: SUPA Foarte gustoasa CU REȚETA MYASOM.NOVY -GULYASH DIN TATIANA

Odată ce pescarii să nu arunce resturile de captură nevândute, au fost forțați să gătească supă de el. Dar era o condiție necesară, dar nu și crearea următoarei capodopera culinare. Și acesta este modul în Franța a apărut Bouillabaisse - supă de pește.

Este considerat astăzi unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din lume. Conform rețetei bouillabaisse este format din cinci soiuri principale de pește (scorpion de mare, Gurnard, undițar și Saint-Pierre) și o mare varietate de pește.

Există supe, care sunt foarte diferite de conceptul standard comun de supa ca un fel de mâncare lichidă. De exemplu, în Germania, un loc special ayntopfy supe neobișnuite.

În ayntopf adăuga toate că există în casă, cum ar fi carne, cârnați, cârnați, fasole, legume, etc. Și „dreapta“ ayntopf obține o consistență foarte groasă.
Ele constau în două părți: lichid - bază și densă - garnitura. Supe stimuleaza pofta de mancare si bine digerate.

Pentru garnitura folosi o varietate de produse: legume, ciuperci, cereale, legume și paste, pește, carne, carne de pasăre și mai mult.
Dar, ca bază de lichid folosind bulion, lapte și băuturi lactate (chefir, iaurt), decocturi de cereale, legume, fructe, cvas.

Porțiunea densă de supă are un conținut caloric ridicat, iar lichidul este neglijabil. Supele sunt: ​​benzină, transparent, piure și diferite.
Bisque (un fel de mâncare de creveți pentru o cina romantica)

bucătărie mediteraneană fiind preparate din crustaceu fierte într-un amestec de smântână și ulei vegetal cu vin alb sec și condimente.
Acest fel de mâncare de creveți din bucătăria franceză și catalană pot fi preparate pe Ziua Îndrăgostiților, și recomanda tuturor iubitorilor.

Bisque, un fel de mâncare de creveți nu numai curăță și eliberează energia sexuala, dar, de asemenea, poate promova apariția sau reapariția pasiunii.
Pentru pregătirea corespunzătoare a acestui fel de mâncare de creveți trebuie observat în formulare, utilizarea argintărie și momentul potrivit al calendarului lunar (cea mai bună lună nouă și în primele cinci zile ale lunii noi). Femeile nu ar trebui să gătească acest fel de mâncare într-o zi „critice“, precum și în timpul sarcinii, deoarece este puternic.