Cabernet vin

conținut

• Video: cabernet sauvignon. pregătirea aluat. video 1
• Video: culoarea cabernet kortic de vin tânăr, împușcat din sedimentul

Cabernet vin

Video: Cabernet Sauvignon. Pregătirea aluat. video 1

  vin Cabernet facut din soiuri speciale de struguri - „Cabernet Sauvignon“. Este acest tip de struguri de vin Nada astringenta ridicat și un gust bogat, deoarece conținutul de tanin este foarte mare.

Taninuri - un grup de compuși fenolici este de origine vegetală. Acestea sunt proprietăți tipice de bronzare, precum și să aibă un gust astringent aparte.

După această faringe Cabernet, gura se simt cer grele și uscat. K de exempluvin fiert Acesta se distinge prin gustul său specific de coacaze negre. Acest vin este caracterizat printr-un nivel ridicat de alcool.

                       Popularitatea vinului Cabernet

  soi de struguri. Este foarte ușor să crească, și cu atât mai mult este ușor de colectat. Viță de vie poate tolera bine iarna, ea nu se teme de înghețurile de primăvară sunt mai rezistente decât alte soiuri de dăunători și boli.

  Programabilitate gust. Faptul că este pur și simplu imposibil de prezis în avans gustul specific al acestei băuturi neobișnuite. Aceasta este una dintre valorile sale fundamentale.

  timp de maturare. Acest vin este îmbătrânire foarte mult timp. Din acest motiv, ea începe să se deplaseze soiul de struguri numit „Merlot“. vin din acest soi se va coace, si are o mare catifelată la o vârstă fragedă.

                         Caracteristici vin Cabernet

  Culoare. Ea are o culoare foarte bogat - acest lucru se datoreaza pielea inchisa la culoare sau chiar negru de struguri. Tânărul Vinul este de culoare roșu închis, cu o nuanță violet. În ani mai târziu, culoarea devine granat.

  Gust. Vinul are un gust foarte astringent. Acest lucru se datorează unui număr mare de semințe de 10%, precum și prezența unui piele groasă. Toate acestea conduc la un conținut ridicat de taninuri.

                    Caracteristici Cabernet de epocă

  Separarea de suc. Ca un vin se referă la vinurile roșii, fabricarea merge pe principiul vinurilor roșii. Principala problemă este că sucul este separat de piele, chiar și după sfârșitul fermentației. Pentru că dă pielea este culoarea principala.

Video: culoarea Cabernet Kortic de vin tânăr, împușcat din sedimentul

  Prepararea pastei. La domiciliu, must de struguri, chiar și cu picioarele goale - nu este să razdushit gropi care stochează taninurile necesare și valoroase. În pulpa și Doda și crestele, care au, de asemenea, taninuri.

Cabernet de epocă la domiciliu continuă să facă în cadrul regimului standard. În pastă preparată Doda drojdie de vin sau flacon de sticlă timp de trei zile, acoperite cu tifon și apoi a pus castel de apă.

După fermentare, vinul este turnat și îndurați până la subsol, aici, este de dorit pentru a pune un tobogan de apă, deoarece acest vin este maturat timp de aproximativ un an. Numai după această dată Cabernet vinul atinge de aroma principală și proprietăți aromatice.