Pinot Noir struguri

Video: Vin pentru Dummies. Release 15. Pinot Noir / Pinot noir

În același rând cu un minunat struguri Sauvignon, Kabarne, Mierlo în valoare de un alt struguri, care este într-adevăr merită să vorbim - este Pinot Noir. Numele de struguri poate fi tradus din limba franceză ca „bump“ și „negru“ din cauza formei și culoarea strugurilor.

Video: Jean-Laurent Vashron de Pinot Noir în Sancerre

Patriei Pinot Noir - Burgundia franceză, în cazul în care strugurii ocupă cea mai mare parte din zona dedicată viilor, dar el este popular în Noua Zeelandă, și Statele Unite și în Europa.

Pinot Noir este destul de capricioasă și el are nevoie de condiții speciale climatice: cald, dar nu neapărat climat cald, umiditate suficientă în primăvara și vara și solurile calcaroase, unde creste cel mai bine.

Particularitatea ei în faptul că vița poate consta din boabe deja destul de mature și coapte, și cu singura cravată un boabe verzi. Această particularitate oferă anumite inconvenientelor vinificatori: ei trebuie să selecteze manual materia primă pentru vin, deoarece provine de la acest lucru și depinde de gustul.

Distinge acest struguri, și, în consecință, vinul făcut din ea, sofisticarea extraordinar de gust, uneori, ușor de înțeles doar pentru cunoscători, din care nu sunt multe, chiar și în Franța în sine. În funcție de regiunea în care se cultivă strugurii, diferitele și gustul vinului în sine. Cel mai bun Pinot Noir produse în Burgundia, și gustul său specific complex elegant, umplut cu tonuri de fructe de pădure de zmeură și mure, și în cele din urmă adăugate la tonurile de culoare violet și buchet de trufe.

Video: Struguri tehnici 2015. Secțiunea 4 (struguri tehnice 2015. Partea 4)

Vinul produs în Noua Zeelandă, se caracterizează printr-o mai mare luminozitate a gustului și aromei. Gustul este plin de tonuri suculente de căpșuni, coacăze, afine. Vinurile din Statele Unite ale Americii, de asemenea, au un potențial, dar nu poate fi comparat cu complexitatea și, în același timp, eleganța vinului Burgundia.

Pinot Noir este întotdeauna asociat cu un anumit laic boem, nu este de mirare acest fel de ne-a dat unele dintre cele mai scumpe vinuri, cum ar fi, de exemplu, Roman de e-Conti, prestigiu și unicitatea care nimeni nu este somneniya.Ono perfect potrivit pentru aproape toate tipurile de carne să se aplece pește, brânzeturi nu condimentate, iar unele probe și nu necesită nici o întreținere sub formă de produse alimentare.

Video: Pinot Noir

Acest vin este pur și simplu imposibil să înțeleagă fiecare dintre, toată subtilitatea și sensibilitate, textura, arome netede schimbare cunoscatori deschise, care pot petrece seara încearcă să-l demasca mister.