Butuc

etapă 1. Nu mai târziu de luna martie în nordul Europei și în septembrie, în rinichi emisfera sudică rămase după tăierea de iarnă, incep sa se umfle, si lemn neogrubevshey apare mai întâi verzuie. Acest lucru are loc într-un moment în care temperatura crește la aproximativ 10 ° C, cu toate că există diferențe pentru soiuri diferite.

Video: viță de vie abundente

Etapa 2. În termen de 10 zile de la mugur pauză în ele încep să se formeze frunze, apar carceii, prea vulnerabil în caz de îngheț, care se pot rupe în mai sau la mijlocul lunii noiembrie, în cele mai reci regiuni din emisfera nordică și sudică. tăiere târzie ajută strângeți înmugurire.

Etapa 3. Între 6 și 13-a săptămână după începerea pauză Bud flori - flori mici par foarte asemanatoare cu struguri in miniatura, care va fi format după cupe cad. Dar pentru cel care rămâne în locul lor ar trebui să pistiluri fertilizat de polen.

Pasul 4. culturi în viitor depinde de succesul polenizare. Din cauza deteriorării timpului de înflorire vremea de durată de 10 până la 14 zile, numeroase mici tulpină struguri estompa și de struguri se încadrează off (soia / jug), mai mult decât atât, ciorchine de struguri va fi de diferite dimensiuni (millerandage).

Etapa 5. Se pun mugurii nu sunt afectate de îngheț și de ploaie, țineți în iunie / decembrie robuste boabe verzi mici. În timpul verii și în august / decembrie acestea cresc, achiziționează o roșiatică sau de culoare galbenă (veraison). Acesta începe procesul de maturare, de zahăr în boabe formate repede.

Răspândirea filoxera viile din Europa

Phylloxera a descoperit pentru prima dată în sudul Angliei, în 1863, iar trei ani mai târziu, ea a fost lovit de viile din sudul Văii Rinului și Languedoc. Prin 1869 afide a ajuns la Bordeaux, reducând producția totală de vin în Franța în 1875-1889 gg. aproape trei sferturi. Vaccinați viță franceză la rădăcinile rezistente la Phylloxera viță de vie americane a început în Franța la sfârșitul anilor 1870 - acest filoxera timp sa răspândit deja în Italia, Spania, Portugalia, Austria, Elveția și Turcia. Primele date despre înfrângerea viile din noile afidele Imperiul German sunt 1881

Este surprinzător, dar diferite de diversitate atât de minunat, bea senzație răcoritoare, pe care îl numim vinul este fermentat suc dintr-un singur fruct - struguri. Sale fiecare picătură de vin este obligat să ploaie (ca în regiunile calde - irigare) apă și minerale extrase din solul viță, precum și lumina soarelui, pe care le transformă în zahăr.

In primii 2-3 ani de viata lor tinere de viță de vie prea ocupat crearea sistemului de rădăcină și sprijin puternic, care poate rezista mai mult de câteva struguri. Apoi, dacă da voia ei, ea cade într-o frenezie, aducând o anumită cantitate de fructe, dar cheltuiesc mult mai multă energie pe noi lăstari și lung, asupra lui în toate direcțiile, împodobită cu frunze gene sunt ideale pentru sprijinirea căutare, prin care puteți urca în sus. În final, se acoperă aproape jumătate hectar de sol, fiecare atingând ramurile la sol formează un nou sistem de rădăcină.

Este această formă naturală de auto-reproducere, care, în Franța, se numește provignage, folosit în cele mai vechi timpuri pentru a crea podgorii.

Strugurii nu putrezesc înainte de a nu a putut obține mouse-ul, pentru fiecare evacuare declanșat de rezervă. În cazul în care o viță de vie în creștere în apropiere de copac, a folosit cârcei sale de a urca la înălțimi amețitoare. Romani în mod special în acest scop, așezat ulmi. Pentru recoltare, astfel încât să nu riște viețile propriilor lor sclavi, a angajat muncitori.

Desigur, în timpul nostru, viță de vie, împotriva voinței lor, nu permite o astfel de cheltuieli de energie prețioasă nechibzuite. Vine, care sunt curățite în mod regulat (și nu numai în timpul iernii), lăsând un număr limitat de lăstari, aduce o struguri de calitate mai bună. La fel ca cele mai multe plante, viță de vie poate fi reprodus prin semințe, dar ele dau rareori un bun urmași. Growers efectuat, care permite reproducerea pe cale vegetativa să păstreze proprietățile viței de vie mamă și semințelor de struguri este utilizat numai în experimentele de trecere.

Pozarea viilor noi au plantat butași de viță de vie care le cresc rădăcinile sau grefate la portaltoi - butași înrădăcinați din altă specie, special selectate pentru acest tip de sol, tolerante la secetă și rezistente la dăunători, cum ar fi nematodele.

Viticultorii care lucrează în pepiniere ar trebui să ia butași doar plante sănătoase. Mici muguri sunt plantate pentru întregul sezon, în care să prindă rădăcini. Cu riscul de boli butași sănătoși doraschivat în laborator.

Ca „maturizarea“ a principalelor sale rădăcini de viță de vie tot mai adânc în pământ. Vița de vie mai tineri, vinul apos și inferior rafinamentul - chiar și în primul an sau doi, atunci când recolta este încă mică, viță de vie poate produce fructe foarte gustoase, deoarece concentrația de compuși aromatici în cea mai mare.

Undeva între trei și șase ani de la plantarea viței de vie pentru a stabiliza, umple spațiul alocat pe sol, și oferind mai mult vin și mai corpolent - probabil din cauza unui sistem de rădăcină în expansiune, care reglează fluxul de apă și, eventual, substanțe nutritive. Dupa 25-30 de ani de viață, recolta de obicei, începe să scadă (de multe ori moare de viță de vie de boala, sau de struguri se pierde popularitate), și dezrădăcinare sa ca risipitor. Vinurile obținute din viță de vie mai mari, sunt de obicei mai scumpe și pot fi evaluate ca un „produs al viței de vie vechi“ (în Vieilles Vignes franceză).

Cele mai bune soluri se usucă rapid și la o adâncime mai mare, ca urmare a rădăcinilor merg mai adânc în ele în căutarea unei permanente, dar sursa de apa nu prea generos. În același timp, vița de vie continuă să producă noi situate în apropierea suprafeței lucrătorilor, rădăcini. În cazul în care stimularea formării sistemului radicular într-o zonă limitată nevoie de irigare, umidificarea teren în apropierea miezului cel mai eficient.

Familia europeană de viță de vie, așa-numita vinifera, are dușmani nenumărate, cele mai periculoase dintre ele - sunt boli și dăunători, care nu au dezvoltat încă imunitate așa cum au fost aduse în Europa (în principal în America), recent.

În secolul al XIX-lea. viță de vie europeană - ca vinifera european, plantat în Lumea Nouă, - supuse unei atac de făinare mai întâi, și apoi de mucegai sau de mucegai. Pentru a face cu ei au fost dezvoltate diferite metode de prevenire și tratament, dar toate plantele bolnave până în prezent necesită pulverizare. În sezonul de creștere este de asemenea necesar să se facă din cauza clusterelor izbitoare de mucegai gri, mai ales sub forma pernicioasă a Botrvtis ciuperca (a nu se confunda cu vărul său, permite obținerea de vin excepțional de dulce). Acest lucru dă struguri putregai gust de mucegai și îmbunătățește continuu rezistența la substanțe chimice. O problemă deosebită a bolilor fungice cont în climat umed.

Până la sfârșitul secolului al XIX-lea., La scurt timp dupa gasirea de tratamente pentru două tipuri de mucegai, el a arătat flagel mult mai periculos de viță de vie. Phylloxera începe să devoreze rădăcinile viței de vie, ei omoară treptat. viile europene au fost distruse aproape în totalitate atunci când a devenit clar că vița de vie americană (păduchele a venit din America), este rezistent la filoxera. De-a lungul timpului, fiecare specie de viță de vie din Europa au înlocuit vinifera mâner, grefat butași de viță de vie înrădăcinate americane.

Multe dintre cele mai noi regiuni viticole din lume (în special, Chile și unele părți din Australia) nu au fost încă să se confrunte cu această afide de pradă, vinifera încă plantate acolo fără să se uite înapoi, butași nevaccinate. În Oregon și Noua Zeelandă o astfel de abordare a fost deja epuizat, iar locatarii din nordul Californiei înapoi în anii 1980. în mod clar, costul de costuri considerabile, că butașii de rădăcină ar trebui să fie selectate cu foarte mare atenție. Trebuia să re-plantate pe mii de hectare de mai robuste, rezistente la butași de filoxera.

Vârfurile viță de vie lăstarii bine (incluse în gândacii meniul dăunătorilor, bug-uri și căpușele. - toate fericit să se hrănească pe ele majoritatea acestor dăunători reușesc să sperie, produse chimice raspryskivaya, pe care mulți plantarea viței de vie și supus în timpul verii (locatarii sunt cei care preferă practici eco-friendly. stațiune la un mod mai natural în creștere.) Există, totuși, două excepții sunt extrem de periculoase.

La începutul secolului XXI. leafhoppers răspândit cu rapiditate alarmantă a bolii California de Nord Pierce, boala de viță de vie, endemică în sudul Statelor Unite (a se vedea. pag. 268). În ciuda faptului că oferă o varietate de opțiuni pentru a combate acest flagel, inclusiv încercări de ao respinge cu viespi mexican, singura modalitate eficientă este încă aterizarea rezistente la specii din America de Sud de viță de vie ca muscadines boala.

Părți din Europa și Australia au fost afectate de boala locală, struguri icterul - cel mai frecvent tip de ea Dorée flavescence franceză. Loza (și alte plante), afectate de boala încetează să crească, frunzele se îngălbenesc, niknut muguri și ciorchini de toamna. Plantele infectate sunt o sursă de răspândire a bolii, procesul implică toate aceleași leafhoppers.

Între timp, unii cultivatori de struguri este alarmant fenomen ia avânt, pe care ei o numesc goo negru (ing.) - este generat de o substanță ciuperca prelingea viță de vie tinere bolnave.

Deci, iubitorii de vin sunt tot mai mult, iar producătorii săi se confruntă cu un număr tot mai mare de probleme.

Dăunători, boli și impactul lor asupra viței de vie

Video: Grapevine cu mâinile. forjare la rece. Textura. patină

In acest microfotografie arată afidelor filoxera. În America de Nord le-a luat în Europa pe navele care a traversat Atlanticul pentru un timp suficient pentru supraviețuirea afidelor. imun american de viță de vie la filoxera, iar singurul remediu eficient - altoire viță de vie din Europa în Statele Unite.

La început, afectate de filoxeră rădăcinile de viță de vie sunt distruse la distrugerea care au afide durează mai mulți ani. Apoi trage de creștere se oprește pierde strălucire verde sănătos. Pe solurile fertile ale viței de vie poate dura mai mulți ani după infectare, oferind struguri o calitate comercială, și unele, mai ales sol nisipos asigură imunitate.

Flavescence Dorée - aceasta este o formă comună de struguri icter. Boala phytoplasma, leafhoppers distribuite a lovit multe părți din Europa, America și Australia. Unele soiuri de viță de vie mai sensibile la ea decât altele, tinere de viță de vie poate muri în timp ce vechi reduce doar dramatic randamentul. mijloace de tratament nu este încă cunoscută.

Acest puricele de frunze, capabil să zboare pe distanțe lungi, se extinde boala Pierce, un compromis viile din nordul Californiei. După infectare, vița moare de 5 ani - pe frunzele sale au zone necrotice și cad în timp. Fii soiuri de viță de vie imune nu exista, mijloace de tratament este necunoscut.