Vinificație în Asia

Video: Major League KVN 2015 secunde jumătate - Muzica Biatlon

Poate ca schimbarea cea mai remarcabilă în geografia vinului, care a avut loc de la publicarea ultimei ediții a „Atlas“ - un flash de interes atât pentru vina, și a producției sale în multe părți ale celui mai mare continent, atât de mult timp a rămas imun la farmecele sale. Influența crescândă a Occidentului, în special mâncăruri occidentale, a jucat un rol aici, precum și convingerea larg răspândită că vinul roșu nu aduce doar fericire (din cauza culorii sale), dar, de asemenea, de sănătate.

„Roman“ cu vin de struguri din China (putaojiu) -, spre deosebire de simpla gripa (deci este orice băutură alcoolică) - a încurajat în mod deliberat de către stat, care a încercat să reducă importurile de cereale. Astăzi, China produce deja mai mult vin decât orice altă țară din Asia. Viticultura și vinificația sunt deja angajate în u în. Vinul este, de asemenea, importate din Uzbekistan învecinate (astăzi este al doilea ca marime din Asia, în ceea ce privește producția de vin). soiuri europene de struguri a apărut în China, la sfârșitul secolului al XIX-lea, dar numai 100 de ani mai târziu, cu vinul din struguri această cunoștință populației urbane.

spațiu imens Chinei demonstrează diversitatea solurilor, climate și latitudini. Părțile interne ale țării suferă de extreme climat tipic continental, în timp ce cea mai mare a coastei, mai ales în sudul Chinei, sub rezerva musonilor. În provincia Xinjiang, în măsura de nord-vest, în cazul în care Turpanskoy depresia creste aproximativ un sfert din struguri Chinei, iarna este atât de rece încât vița de vie trebuie să acopere în mod specific. Acesta este produs cea mai mare parte vin de masă și stafide, precum și o cantitate mică de vin oxidat în stil retro.

fabricile de vin de stat sunt încă de lucru peste tot China, dar numai de la începutul anilor 1980, când experții străini au fost invitați să participe la societăți mixte în China, a început să producă sute de vinuri la suta de struguri, mai mult sau mai puțin corespunzătoare gusturilor europene (dryish și fructe). Unii producători folosesc importate de must de struguri.

Remi Martin a devenit prima companie de vest, care a început să lucreze cu chinezii la nord de Tianjin, în provincia Hebei, în cazul în care au găsit refugiu pentru mai mult de 15% din totalul viță de vie din China. succes Dinastia, vin alb din struguri locali se amestecă lung Yan și Muscat, aduse din Bulgaria, în 1958, a fost un impuls pentru soiurile europene în creștere.

Al doilea joint-venture - de asemenea, în Hebei, în cazul în care familia Torres este acum de lucru (Torres) din Spania, a lansat un vin Marele Zid ( «Marele Zid"). Și al treilea, la Beijing prietenie, care include Pernod-Ricard, vita de vie transportat 120 km nord-est de Beijing, sub umbra munților Yan lângă Marele Zid Chinezesc.

La prima vedere, peninsula Shandong, situată în partea de sud a zonei stippling este cel mai potrivit loc să crească struguri europeni. În provincia Shandong - mai mult de 10% din struguri Chinei, iar singura problemă serioasă este amenințarea bolilor fungice în toamna. Climatul este maritim, și orientate spre sud pante îngropa drenate. Allied Domecq este acum controleaza compania, ceea ce a dus la activitățile de oțel Huadong Chardonnay și Riesling. Dintre producătorii locali alocate Changyu, iar în rândul investitorilor străini - Seagram și Sella&Mosca din Sardinia.

Video: cele mai Oribil, cruzi și NEOBISNUITE DATE ȘI TRADIȚII în Asia

Vinul a câștigat și alte părți ale Asiei. Statele din Asia Centrală - Uzbekistan, Tadjikistan, Kazahstan, Turkmenistan și Kîrgîzstan - au în mod tradițional cresc struguri și produc vin, de obicei, prea dulce. Dar, în țări precum Vietnam, Thailanda, Taiwan și Indonezia, o industrie de vin în curs de dezvoltare se confruntă cu multe probleme asociate cu cultivarea strugurilor la tropice și zonele strâns legate. India este, de asemenea, dezvoltarea industriei vinului, mai ales la altitudini mari la tropice. Vom auzi cu siguranță mai multe despre vinul asiatic.

Video: ornamente frumoase minunat și vin spaniol

Huadong cooperat cu Allied Domecq, un Graver în India a reușit să trimită Michel Roland (Michel Holland) din Pomerol. Vinificatorii indian produc spumant bun, cum ar fi Chateau Indage lui Omar Khayyam și Sula Brut.