Istoria descoperirii de alcool

Video: Tehnologie de lipit. Istoria de alcool în Rusia

Acum, este imposibil să se determine când și cine a deschis procesul de fermentație. Cea mai mare contribuție la dezvoltarea vinificatiei, a introdus celebrul om de știință francez Louis Pasteur. El a fost cel care a descoperit baza biochimic al procesului de fermentație.
Deoarece orice lichid care conține carbohidrați, începe să fermenteze la o temperatură de 12-14 ° C și poate deveni o băutură cu conținut variat de alcool, persoana ar putea primi astfel de băuturi cu mult înainte de ceramică (m. E. In mileniul VIII ), folosind o capacitate de simplă și accesibilă - piei.

Video: descoperiri Sensational care schimba istoria ființei umane. Mystery Dungeon

Spirite de oameni au învățat să facă cele mai diferite materiale: rom - din rachiu de trestie de zahăr și Chacha din struguri, Calvados - din suc de mere, tutovku - dud Berry, tuica de prune - din prune, etc ...
Prepararea alcoolului în formă pură se bazează pe procesul de distilare. Pe baza studiului de manuscrise vechi savanți sugerează că ideea de distilare a lichidelor chimice a apărut în mileniul I

Pentru prima dată descrisă distilarea unui om de știință remarcabil al antichitate, Aristotel (384-320 ien.).
Prin deschiderea acestei tehnologii manipulate nu mai puțin celebru om de știință medieval Ibn Sina (Avicenna) (980 1037 gg.).

Video: history mari descoperiri științifice

Tehnica de distilare Îmbunătățirea ia multe dintre alchimiștii timpului.
Printre cele mai renumite Zosimus de Panopolis din Alexandria și Zha-Bir, un alchimist la curtea califului al-Rashid Harun (766-809 gg.) În Egipt, este descris în detaliu funcționarea aparatului de distilare. Ei au crezut că prin distilarea au fost capabili să identifice sufletul vinului, astfel încât produsul de distilare a fost numit „spiritul vinului“ (limba latină Spiritus Vini).

Din acest cuvânt provin vechi termenul rusesc „spiritus“ și astăzi pe scară largă „alcool“.
Procesul de producție de alcool a fost deschis în diferite regiuni ale globului aproape simultan.
În 1334 medicul-alchimistul din Provence Arnaud de Villger (Dl.

Video: Marile descoperiri geografice (. Rus) O nouă istorie

Montpellier, Franța), pentru prima dată a primit un spirit de vin din struguri de vin și a promovat-o ca un agent de vindecare.
În 1360 o serie de mănăstiri franceze și italiene au produs un vin numit Aquavitae alcool ( «apa vieții").
În 1386 comercianți genovezi adus de alcool la Moscova pentru a demonstra avantajele sale la Marele Duce, boierii, farmaciști.