Vin sloven

Video: Slovenia || Nostru de casă de viță de vie || patinaj pe gheață din Ljubljana

Noul stat al Sloveniei mică parte sa merge la coasta Adriaticii - pe peninsula Istria, se întinde spre nord de-a lungul graniței cu Italia în Alpii Iulieni, la est - prin jos la gama Panonică simplu Karavanke. Pantele sudice ale Alpilor și poalele lor abundă favorabile pentru coacerea zonelor de struguri, care sunt concentrate în cele trei regiuni viticole. În Primorska, pe coasta, clima este mediteranean, și în Posavje, care se intinde de-a lungul râului Sava, și în Podravje (de-a lungul râului Drava) - mai continentală.

Video: Winestronaut - Slovenia Vin Tur (Vipava vale)

Slovenia produce mai mult alb decât vinul roșu. Acesta poate fi mândru de astfel de soiuri locale de struguri ca Sipon, Ranina, Kraljevina, pinela, Zelen și Rebula. Aici cresc, de asemenea, o varietate de clasă internațională, dar de multe ori sub nume locale. Sauvignon Blanc, cunoscut sub numele Muskatni Silvanec (prin analogie cu german Muscat Silvaner). Pinot Blanc - acest sloven Beli Pinot sau Beli Burgundeq Pinot Noir numit Modtri Pinot, Pinot Gris - Sivi Pinot- Traminec - acest Traminer, Ren-ski Rizling - Riesling, Rizvanec - Muller-Thurgau, Laski Rizling - Welschriesling și Modra Franinja - Blaufränkisch. Pikolit și Refosk - această Picolit italian și Refosco, respectiv. Cu toate acestea, Merlot, Cabernet și Chardonnay sunt prezente sub propriile lor nume. Unele ansambluri de materiale vinicole de înaltă calitate, poate părea aleatorii, dar din ce în ce reflectă atât caracteristicile solului, și filozofia vinificatorului.

Vinurile Podravje nivel relativ scăzut de alcool și aciditate proaspătă fortifiant, mascat adesea zahăr nefermentat. Cu toate acestea, cel mai popular vin - facut din struguri cu mucegai nobil Trockenbeerenauslese - rivalizează cele mai renumite vinuri dulci de la situată la nord a regiunii austriece Burgenland. Acestea sunt realizate în anii când numărul câmpiei Panonice, emana caldura pentru un randament optim. Uneori se face și Eiswine. Creșterea eliberarea de vinuri spumante, centrul producției lor rămâne Radgove. Treptat a introdus extract în butoaie de stejar mici, astfel încât complet noi stiluri de vinuri din Slovenia.

Vinurile din Posavje poate fi chiar mai ușor și mai tartă. Calitate roz cviček - un omolog popular local austriac Schilcher - lasă mult de dorit. În climatul Bela Krajina afectează golful Kvarner, astfel încât strugurii locali devin mai puternici, chiar și soiurile roșii se coc bine. Clima este deosebit de bun pentru producția de vinuri fine din struguri cu mucegai nobil. Are succesul câștigat parfumat rumeni Muskat Eiswine persoane.

Regiunea Vest Primorska urmează stilul italian în producția de vinuri roșii seci albe și bine structurate. Uneori regiunile slovene sunt o extensie a vecinilor lor peste graniță, în Friuli: Brda continuă Collio, un Kras - este estul Carso. Lângă Korer, pe coasta, un soi Refosk popular, și, solurile roșii bogate în fier ale platoului deluros Kras (Karst), el dă celebrul Tegap vin. Cele mai multe din acest teren a podgoriilor este influențată atât de mare și Alpi. Aici produc vinuri aromate, puternic, dar alb pe calitate semnificativ mai mare decât roșu.

În Slovenia, 20.000 de hectare de viță de vie satisface nevoile locale în vin (țara ocupă locul 4 în lume pentru consumul de vin pe cap de locuitor), cu toate că unii producători locali au început să pătrundă pe piețele externe.

Video: Călătorii În Slovenia

rânduri clare de viță de vie, imita conturul orașului Ptuj în Podravje, sublinia buna organizare a viticulturii și a vinului de afaceri în Slovenia modernă, în timp ce în afara țării a organizației poate fi dificil de detectat.

Video: Vinăria Slovenia

Aceste etichete întunecate uite amenințător, dar ele reprezintă trei regiune dinamică a Sloveniei. Locuitorii acestei țări atât de entuziasm bea vin, că este rar pentru a găsi în străinătate.