Alegerea pahare de vin

Video: pahare de vin roșu

Pentru a obține o aromă reală a vinului, profesioniști sfătuiesc să-l gust numai în pahare speciale pentru exact acest tip de vin. Nu este un secret faptul că gustul și aroma vinului, turnat un pahar de limonada, un pahar de vin sau un pahar, va fi complet diferit. Costul sticlei ar trebui să fie aproape de costul unei sticle de vin, această regulă ar trebui să fie luate în considerare atunci când aleg pahare de vin.

Cei care doresc să bea vin din ustensilele potrivite, să dobândească până la zece seturi diferite, dar nu toate, o astfel de regulă este adecvată, astfel încât la domiciliu, trebuie să aveți cel puțin două seturi: pentru vin roșu și alb.

Alegerea pahare de vin necesită anumite cunoștințe. Fiecare sticlă diferă de alte forme analogi, înălțimea și diametrul jantei. Formularul vă permite să experimenteze vinul, gustul său. sticlă cu diametrul jantei are o mare influență asupra concentrației de aromă. Este mai mic diametru, cu atât mai mare concentrare, cu atât mai probabil gustul plin de aroma vinului. Cu cât înălțimea sticlei, vinul mai oxigenat.

Pentru pahare de vin roșu

Pentru pahare de vin roșu poate fi de două tipuri: „Burgundy“ si „Bordeaux“. ochelari pe scară mai largă „Bordeaux“, în care a turnat vin rosu „Dolcetto“ clase „Beaujolais“ sau „Sangiovese“, ele pot fi folosite chiar și pe o bază de zi cu zi. Volumul din sticlă de acest tip nu poate fi mai mică de 600 ml, altfel unele vinuri, mai ales într-o serie de scumpe, nu poate dezvălui complet parfum. pahare pentru vinurile cu aciditate ridicată și taninuri pronunțate concepute „Burgundy“ este una cele mai bune soiuri de vin de băutură, cum ar fi „Barbaresco“, „Barolo“, „Pinot noir“. Volumul acestor pahare, și ceva mai mult de 750 ml, sub forma unei sfere castron făcut în sine. Uneori, sticla este numit „balon“. Profesioniștii preferă aceste pahare, pentru că datorită lui ei sunt mai ușor să recunoască slăbiciunea vinului, structura rău, și, în general, produs de vinuri de calitate scăzută.

Pahare de vin alb

Pahare de vin alb, arata un pic similar cu ochelari „Bordeaux“, diferența este în valoare, deoarece aceste pahare nu depășește 350 ml, care vă permite să mențină temperatura necesară a vinului. Conținutul de sticlă cu un volum mai mic consuma mai repede, astfel încât vinul nu are timp pentru a crește temperatura (temperatura reds mai mare decat albii).

Video: Cum de a alege un pahar de vin spumant?

Ochelari de șampanie

pahare de sampanie, sunt alungite, în mod necesar forma, care se numește „Flyut“. Gâtul trebuie să fie îngustă, iar în partea de jos a vasului o ușoară adâncitură, care permite bule să fie mai rezistente.

Acest lucru nu afectează temperatura vinului, vinul este turnat într-un pahar chiar înainte de a doua jumătate, în timp ce-l țineți de tija. Pentru buna oxigenare a vinului, un pahar se rotește în mod necesar încet. Aromele sunt distribuite în mod diferit în vin. De exemplu, partea de sus a arome de focalizare de lumină în mijloc - fructe și flori din partea de jos - hidrocarburile aromatice grele (piele și lemn).