Cum de a cumpăra vin de calitate

În lume există un număr mare de diferite legende despre originea băuturii divine - vin. Dar cea mai comuna legenda sa născut în Persia ...

Se spune că într-o zi regele Jamshid de odihnă sub umbra cortului său, și deviat unele scenă care a avut loc în apropiere. Big Bird înecat în gură un șarpe uriaș.
Regele a ordonat arcasi lui să-l omoare șarpele imediat.

pasăre a zburat la Eliberat picioarele domnitorului Persiei și a scăzut în fața lui din ciocul de câteva semințe, care va incolti în curând. De la ei a crescut copaci ramificat, care a dat o mulțime de fructe.
Regele a fost foarte atasat de suc acestor fructe, dar odată ce a adus un pic de suc de podkisshy.

Video: Cum de a alege un vin bun

A devenit furios și a ordonat să se ascundă sucul cât mai mult posibil. A fost nevoie de câteva luni, când, unul, multă suferință, sclav aprinsese mor.
Descoperirea regele a respins sticla cu suc, baut tot sclavul la partea de jos.

Ea a căzut în stare de inconștiență și a dormit timp de mai multe zile, iar când m-am trezit, era viguros și sănătos.
Vestea vindecarea miraculoasă a ajuns la urechile împăratului, și a proclamat sucul acru de fructe de „medicament regelui.“
Ce este „vin natural“?

Această băutură obținută din fermentarea alcoolică a sucului și extracte ulterioare de bază de vin fermentat.
Vinul conține alcool, dioxid de carbon și are un anumit gust și buchet.

În plus față de substanțele vinuri naturale de fructe ale plantelor acumulate, și sunt formate de către enzimele de drojdie, vitamine și alte substanțe biologic active utile.
Acest lucru crește valoarea vinului ca o băutură de multe ori.

Despre proprietăți terapeutice și profilactice de vin a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Vinul are bactericide svoystvami_
Deci, ce este diferența?!

În funcție de tipul de suc de fructe, zahăr și alcool conținutul vinurilor sunt diferite, care diferă în gust, aromă, aciditate, și puterea. Și anume tabel (aproape nu conțin alcool de zahăr nu mai mult de 10-13%), imbogatite (7-16% zahăr, 16-18% alcool), aromatizat (8-16% zahăr, 16-18% alcool).

vin Miere (preparată din sucuri de fructe cu adaos de miere, alcool 14-16% și 30% zahăr), fructe (alcool 17% și 7% zahăr), vin spumant - șampanie și vinuri spumante.
Câți ani trebuie să fie vinovat?

Sticla are cea mai lungă etapă a vieții vinului - învechire. Pentru vinurile de masă durează aproximativ 5-20 ani, iar pentru puternice si desert - 50-70 ani.

Video: Champagne. Ce să alegi șampanie de Anul Nou și vin spumant

Acesta a fost în această perioadă de recuperare au loc procese biochimice și substanțe care dau formă vinului un buchet subtil, unic. oxigen care ajunge în vin în această etapă de compromitere ea. Prin urmare, deschide sticla, vinul trebuie să fie consumate înainte de sfârșitul anului.