Gătit coniac de la chokeberry

Infuzia de infuzii chokeberry diferă de tehnologia de fabricație, un conținut scăzut de alcool și de concentrație ridicată de zahăr. Descrie tot farmecul chernoplodki de data aceasta nu voi. Proprietăți utile ale acestui boabe a fost enumerate într-un articol reteta de vin

Cele mai multe lichioruri chernoplodki, iar acest lucru este tehnologia lor unica, sunt preparate prin tratament termic. Astfel, vom realiza extracția maximă de suc de fructe de pădure, precum și substanțe nutritive. In plus, tratamentul termic reduce semnificativ condițiile de infuzie și maturarea suplimentară de băutură - rachiu să bea câteva zile după preparare. Ca bază de alcool, puteți utiliza vodca pelviana obicei, bine vodca distilare dublă sau diluat până la 40-50% alcool.

Video: tinctura de chokeberry (Tinctură de scorușe negre)

Voi începe cu o rețetă destul de popular cu frunze de cires. În cele mai multe surse identificate ca lichior de băutură, dar eu nu sunt de acord cu ei. Un lichior tipic. După nume, este clar că băutura este de natură să apeleze la sexul mai slab - un grad mic, o mulțime de zahăr.

• 100 g de chokeberry;
• 100 g frunze de cireșe;
• 800 g de zahăr;
• 0,8-1 litri de apă;
• 0,5 L de vodca;
• 2 lingurite acid citric.

Boabele sunt spălate, și să sorteze cu cireșe frunze pentru a pune într-un vas emailat. Se adaugă apă și se fierbe timp de 10 minute. Adăugați zahăr și 2 lingurițe de acid citric (poate fi înlocuit cu suc de lămâie sau echivalent, de exemplu, otet de mere), se fierbe timp de 20 minute la foc mic. Se răcește siropul obținut, se filtrează printr-o sită și se adaugă la aceasta 0,5 sticla vodca. Învârtiți ordinul de 1,5 litri de băutură. Se toarna in sticle si se lasa sa stea cel puțin două zile înainte de vin, dar este mai bine să-l aloce 2 săptămâni.

Infuzia este foarte dulce, așa că, dacă nu vă place, apoi se adaugă zahărul este mult mai puțin 200-400 de grame, de exemplu. Dar această opțiune este ideală pentru libații moderate. coniac mai bine cu un pahar cu gheață sau adăugate la ceai. Puteți încerca, de asemenea, să se amestece cu șampanie - de densitatea și dulceața băuturii ca un lichior francez Creme de Cassis.

Infuzia de 100 frunze de chokeberry negru

Foarte băutură gustos, pentru a găti că nu este dificil. Mai greu pentru a găsi ingrediente, dar, de regulă, astfel de produse sunt ușor de a cumpăra bunicile pe colapsul. Dacă nu acum, atunci putem negocia cu bunicile a doua zi - acest fel ei nu fac exact zazhmut. Prin modul în care frunzele sunt doar 99 - rotunjite la „buna“ titlul.

Video: Negru pisat chokeberry chokeberry cu reteta de zahăr delicatețe util

• frunze de 33 de cireșe;
• 33 foi de coacaze negre;
• 33 zmeură coli;
• 200-250 g chokeberry;
• 200 g de zahăr;
• 0,5 L de vodca, de preparare a cafelei bun sau alcool;
• 0,8 litri de apă.
• 1 linguriță acid citric (suc de lamaie dupa gust)

Frunzele și fructe de pădure, cu apă curentă, du-te prin. Plia într-o tigaie smalț și se adaugă 800 ml de apă. Amestecul trebuie adus la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, aveți nevoie pentru a elimina frunzele și fructe de pădure, folosind o strecurătoare și se aruncă, ei nu mai au nevoie de noi. Zeama se adaugă zahăr și acid citric (suc de lămâie), se amestecă la foc mic până când zahărul se dizolvă. Dăm sirop să se răcească ușor și se adaugă 0,5 litri de vodca. Este posibil să se toarnă 200 ml de alcool de 95,6% și 300 ml apă. Băutura rezultată este necesar să se toarnă într-un borcan de doi litri si se lasa sa stea intr-un loc răcoros întuneric timp de 1-2 săptămâni. Înainte de îmbuteliere licoare trebuie filtrată printr-un filtru de bumbac.

O reteta simpla de chernoplodki coniac pe alcool

Desigur, există rețete și fără fierbere. Este nevoie de mult mai mult timp pentru a pregăti, dar băutura este în valoare de ea.

• fructe chokeberry;
• zahăr;
• alcool 60%.

Fructele trec prin și se clătește bine. Acoperiti-le în oricare din capacitatea de volum, de exemplu, într-un borcan de trei litri. Adăugați un pic de zahăr, aproximativ 1/10 din chernoplodki înfundare capacitate de volum. Asteptati 4-5 zile si sa umple un fruct brim alcool 60% (de preferință, struguri, de exemplu, Chacha, sau orice fruct). Se lasă să se infuzeze într-un loc întunecos și rece timp de 1 lună. Apoi, infuzie de drenată și boabe adormi cu aceeași cantitate de zahăr, și pentru prima dată. Ne așteptăm încă 3-4 zile și să îmbinați sirop format alcoolizat. Se amestecă cu prima perfuzie, filtru și îmbuteliat după cum este necesar. La expunerea, se recomandă să se aloce 1-2 luni.

În ultima etapă de rachiu pe infuzia, puteți adăuga un vârf de cuțit de coaja de stejar pentru gustul savuros, 0.5-1 linguriță acid citric (suc de lămâie gust) și / sau 0,3 linguriță vanilină. Există încă o mulțime de rețete pentru lichioruri de la chernoplodki, dar acestea sunt testate și vă permite să obțineți o băutură delicioasă, echilibrată.

lichioruri. AU RĂMAS