Cum de a găti un grătar adevărat?

Dacă sunteți într-adevăr o gurmanda, puteți cere să pregătească și să frigarui prezent de miel. Cu toate acestea, pentru el, destul de ciudat, avem nevoie de un miel adevărat. Și nu doar oi carne, un tânăr plin de viață miel.

Dacă sunteți destul de însetat de sânge, puteți să-l înjunghia ei înșiși.
Cu toate acestea, pentru a nu chinuiasca zhivotinku săraci mai bine să se consulte un expert.
În cazul în care mâinile și-a sacrificat carnea de miel, este posibil să se înceapă pregătirea kebab.

În primul rând, amintiți-vă că carnea de gratar nu este aburit, nu fierte, nu prajite, și coapte. Desigur, acest lucru necesită un foc. Cu toate acestea, flăcări deschise nu ar trebui să fie.

Video: gratar reale

În cazul în care carnea se prăjește pe foc, se va arde în partea de sus, iar în interior va fi crud și dur. Așa că a doua componentă a unui shish kebab (miel după) l și transformat căldura. Numai în acest mod gratar este preparat în mod corect, la cuptor la o „Yum.“

Și aici avem carne, de căldură, scuipat ... Ce urmează pentru ceea ce folosit pentru a prepara kebab corect? Asta-i drept - marinata. Uita un astfel de amestec, ca maioneza, ketchup, oțet și apă.
Este otravă, și otravă. Acest marinata este facut din lamai, suc de rodie, iaurt și vin.

Puteți adăuga la delicatetea felii tăiate de ceapă, condimente, sare și piper un pic.
Acest gratar marinata ținut pasul cu mai rapid, devine sensibilitate si un gust deosebit. Pentru a afla dacă gratar este gata, aveți nevoie pentru a face o incizie într-o bucată de carne, cu un cuțit ascuțit.

Came suc clar - Felicitări, gratar real este gata!
În cazul în care sucul roz - așteptați câteva minute și se repetă piercing-ul. În cazul în care sucul nu este - poți simpatiza cu, acum nu încercați kebab.

Video: Acest Kebab: reteta veche georgiană

Carnea retine umezeala.
Cu toate acestea, nici chiar în cazul în care prima dată când gatiti un gratar adevarat succes, nu vă faceți griji. Primăvara tocmai a început, vor fi mai multe zile bune și oi vii.