Napa Valley

Poate cel mai surprinzător lucru în uimitor Napa Valley (Napa Valley) - este că acesta reprezintă mai puțin de 5% din producția totală de vin din California. Din moment ce Robert Mondavi (Robert Mondavi), în 1966, a deschis propria fabrică de vin Oakville, Napa Valley este considerat a fi personificarea unei noi ere, de aur de vinuri din California. Construirea unui arc de caramida celebru Mondavi a marcat transformarea agriculturii somnoros Okrut cu lemn de nuc și prune livezi în cele mai fermecătoare, regiunea viticola cele mai de succes și cele mai profitabile din lume.

Dar 14.000 de hectare de viță de vie din Napa Valley 8 ori mai mică decât plantațiile de Bordeaux și de 2 ori - podgoriile din Burgundia și Champagne. Cu tot zgomotul ridicat în jurul valorii de vale, de fapt, este destul de mic, deși mai pestriț decât s-ar putea aștepta, regiunea.

Să luăm, de exemplu, sol. Europenii au criticat, de obicei, producătorii din California, deoarece acestea nu iau în considerare diferența de tipuri de sol. O explicație pentru această aparentă neglijare - într-o extrem de provocator de absolvire a acestora. Napa Valley este dezvăluit aproximativ 150 de tipuri de sol, dintre care multe sunt alternative și se acumulează în termen de câțiva metri. Avantajul unui sistem de clasificare simplificat bazat pe Uinklerovskoy grade zile imediat evidente.

Video: 250: excursie octombrie Napa Valley! Încercați vinul! Vand vin!

Napa Valley - puii râului Napa, din care astăzi rămâne un flux leneș care curge între Munții Mayacamas la vest și Vaca Range la est. varfurilor lor muntelui Veeder și Atlas Peak - de origine vulcanică și „vina“, în aparență la momente diferite ale multitudinii de depozite minerale. (Faptul că activitatea vulcanică este încă în desfășurare, este deosebit de evidentă la începutul văii, în Calistoga, unde turistii stropirea în băi de nămol și izvoarele termale.) Putem spune că pe pantele solului văii foarte subțiri, vechi și mai puțin fertile, iar în partea de jos dominat de adânc argilă aluvionară fertil. Destul de adâncă, dar bine drenate sol și este situat la poalele munților din jur vale.

În ceea ce privește clima, atunci, ca și în alte părți în California de Nord, în estuarul de 48 de kilometri în sudul înguste (5 km la cea mai mare parte) a văii în timpul verii este mult mai rece (cu o medie de 6,3 ° C) decât în ​​partea de nord. De fapt, Camere foto atât de frig încât este zona de frontieră de vinificare de calitate, și a lui Calistoga suficient de fierbinte, deoarece numai ar putea dori producător de vinuri fine. Cea mai mare parte a terenului dintre aceste zone este ideal pentru o gamă largă de soiuri. veri lungi aici sunt păstrate cu temperatură suficient de mare din cauza latitudini destul de mici încălzite se ridică în aer, ceea ce face loc pentru curenții de aer rece de ocean, prihodyaschh Sonoma, râul rus vizavi de vina în Chalk Hill, și mai mult - de la camere, de la est Cerbi Saltul district. Pantele estice sunt iluminate de soare în orele după-amiezii calde, care permite obținerea de vinuri mai moi decât din struguri din pantele vestice, maturării în razele soarelui de dimineață. Acestea din urmă sunt caracterizate de certitudine mai tipologică.

două diagrame cu condiția companie consultarea viticola Terra Spase (California), conduce de fapt, temperatura dimineața și după-amiaza timp de o zi. Vă rugăm să rețineți că partea de sud a văii are întotdeauna mai rece la nord și zonele situate deasupra liniei de ceață dimineața devreme este mult mai cald decât în ​​partea de jos a văii.

Pe măsură ce se îndrepta spre nord până vin Napa Valley devin treptat bogăție, au crescut nivelul de taninuri. Vin din boabe cu mai puțin fertile deal, neirigată, care sunt utilizate pe scară largă de podgorii (în ciuda eroziunii solului și utilizarea terenurilor dispute), au o mai bine structurată și mai concentrată styo decât vinurile din zonele direct sub ele la partea de jos a văii. Podgoriile sunt situate la altitudini mari, cum ar fi Mayacamas, Chateau Potelle și Cain Cellars (care ruleaza de-a lungul Mayacamas Ridge la vest) - Oakville Vineyard, Chappellet și Bancroft Ranch, situată în partea de est a Napa Valley, pentru a primi mai multa lumina solara devreme directe, deoarece acestea sunt deasupra nivelului ceață care acoperă podeaua văii în dimineața. Pe langa un munte rece blaturi adieri răcite după-amiază, în timp ce vale radiază căldură acumulată sub stratul de inversie.

Asta e teoria. În ceea ce privește impactul asupra poziției geografice a conținutului sticlei, are mai puțin de a face cu capriciile naturii (deși randamentele de ani diferiți variază mai mult decât ne imaginăm consumatori), ca și cu organizarea producției în Napa Valley. Pentru milioanele de turisti care viziteaza anual vale, se pare că o succesiune nesfârșită de viță de vie se întind de-a lungul autostrăzilor înfundate 29 și mai plin de viață Silverado Trail. De fapt, în mai puțin de 300 de fabrici de vin Napa Valley, dar mai mult de 1100 de cultivatori de struguri. proces, inseparabil de struguri în creștere și vânzările de vin sunt mai departe în afară decât în ​​orice altă regiune viticolă. La unele fabrici de vin doar câteva dintre propriile sale viță de vie - pentru frumusețea. Strugurii și achiziționate uneori vin, de multe ori, ca urmare a amestecării toate caracteristicile lor expresive sunt pierdute. Chiar și atunci când pe eticheta vinului este numele AVA, și nu doar «Napa Valley», în absența numelui podgoriei este dificil să se determine originea materiilor prime.

Cabernet Sauvignon - nota de bază a Napa Valley. Cel mai bun Cabernet locale, fără îndoială, una dintre cele mai de succes din lume. Ei au o mulțime de gust, și cel mai subtil dintre ele este stilul inerent și auster. Dacă ne uităm despre unele dintre vinurile dure de pe dealuri, atunci acest lucru este Cabernet Sauvignon, care poate fi băută cu plăcere până la vârsta de 3-4 ani - o scuză convenabilă pentru unii europeni consideră suprafața vinului. Încă prea devreme pentru a trage concluzii, cât de bine și cât timp poate rezista la multe dintre scumpe, așa-numitele cult vinuri din California (ca omologii lor de la St Emilion mikroshato). Dar există dovezi puternice de capacitatea incredibila de a extrage cel mai bun Cabernet Napa Valley, fie că este vorba recoltele minunate începutul secolului XX. de pionieri, cum ar fi Beaulieu și Inglenook, sau clasice mai târziu - Chateau Montelena, Mayacamas și viticultura la mijlocul anilor 1970 Heitz Martha. Este cu siguranta un vin mare.

Înflorire muștar în primăvara pe unul dintre Shafer Vineyard în partea de est a Napa Valley. Să acorde o atenție la vârsta de viță de vie (neobișnuit de mari) și sistemul de irigare prin picurare.

Camere foto și vârful de sud a văii între Yountville și Napa, în general, prea rece pentru Cabernet, cât și de la marea renaștere după invazia filoxerei în anii 1990. acestea au devenit o sursă valoroasă de Char-donnay și Sauvignon Blanc. Bun Sauvignon Blanc este crescut la nord de Yountville- dar mai la nord domnească Cabernet și Merlot, în ciuda faptului că stilul original de Merlot din Napa Valley încă să fie evaluate. Suprafața plantată cu alte soiuri de Bordeaux - Cabernet Franc, într-o anumită măsură, Petit Verdot și Malbec, - a fost recent crescut ușor, în principal, în scopul de a crea kulazhi numite Meritage, - pentru a le deosebi de la o sută la sută Cabernet Sauvignon, de po- încă pe scară largă. Și în cazul în care vinul pe baza unui Cabernet, produs în climate mai calde de Bordeaux, poate fi extrem de greu, omologii lor din Nala Valley au un gust excelent datorită maturității speciale inerente Cabernet Napa, mai ales că, ca niște concepte „vin anvelopare“ și, în consecință, , „recolta târziu“ a câștigat popularitate deosebită.

Acum Syrah ia unele zone de pe versanți, și Zinfandel excelent este cultivat în Napa Valley, în special în zonele calde în apropierea Calistoga (clima este aproape ca Valea lui Alexander), și Muntele Veeder-, dar răspunsul decent Sonoma lui Dry Creek Valley în Napa Valley nu.

Trebuie remarcat faptul că județul Napa a mai dezvoltat și structura convingătoare a regiunilor producătoare de vin (AVA) - logică în ea, cu siguranță mai mult decât în ​​Sonoma. AVA Napa Valley - este nu numai faimosul Valley - cu o mulțime de restaurante la modă, galerii de artă, magazine de suveniruri și fabrici de vin - dar, de asemenea, o serie de alte teritorii. De exemplu, la cald Papa Valley și Chiles Valley în est, care locatarii vor aprecia în viitor și-au însușit deja American Canyon în partea de sud-est de orașul Napa (nu este pe hartă). În partea de sud, spre orașul Vallejo, locul sa dovedit a fi destul de cald pentru producția extensivă de struguri: țara în care puține asemănări cu majoritatea celor din Napa Valley, dar, de asemenea, au dreptul la acest nume.

Ca și în Yountville, sudic AVA în Napa Valley, CARNEROS vânturi nici dure, nu pot fi cultivate mai târziu de Chardonnay sau Pinot Noir, soi. De exemplu, Cabernet Franc și Merlot, în special, care este excelent în sentimentul de bogate aluviale de argilă, astfel încât cultivatorii favorit. Luna a arătat cum se poate adapta perfect la condițiile locale Pinot Gris (sau Grigio) și Sangiovese.

Cerbii Leap se află în continuare la est, de obicei la zonele de mare, direct în calea vânturilor și ceață, opus găurilor de coastă, suprapus pod „Golden Gate“. Vinăria Cerbi Leap (Stag Saltul beciuri) (a nu se confunda cu fabrica de vinuri din apropiere Stag Saltul) a devenit cunoscut pentru Cabernet 1973, învingând Franța „campion“ pentru degustare reper la Paris în 1976 Stag Saltul Cramele făcut celebru în lumea vinului parfumat și nu pretind a fi vinurile senzaționale ale zonei, o Shafer consolida acest succes.

Cu Oakville Cabernet începe zona de cultivare gravă, deși se poate produce, și Chardonnay, care are o mulțime de fani, și Sangiovese. Pe soluri bine drenate în partea de est a zonelor divizate, cunoscute de lux și bine structurat Cabernet Sauvignon-, de exemplu, celebrele podgorii de la-Kalon, incadrand crama recent extins, Robert Mondavi, și Martha, The Harlan care stau la baza - un alt mare, mai tineri viei.

Zona Rutherford situată la nord, și este, de asemenea, un loc minunat pentru iubitorii de Cabernet de lux, care este adesea un note minerale caracteristice, cunoscut sub numele de „un praf Rutherford.“ Acest fenomen este inerent vinurilor semnificative din Bench Rutherford - teren la sol sărac, bine drenat, care se intinde de-a lungul marginii de vest a văii. Cel mai bun dintre aceste vinuri au atins deja statutul de star, -Inglenook, Beaulieu (BV) și Heitz Bella Oaks. Astăzi, ei s-au alăturat Rubicon Niebaum-Coppola (care deține în prezent o fabrică de vin regională Inglenook) și Cabernet viță de vie de la Livingston cu Moffett. Caymus Selecția specială Cabernet de la podgorii vechi de pe solurile pietrișul partea de est a văii - un alt clasic Rutherford.

St Helena este un pic mai cald decât în ​​Rutherford Aceasta nu este doar cel mai mare și cel mai plin de viață orașul vin din Napa Valley, și sediul central al multora dintre cele mai mari companii de vin, care aduc vin sau struguri din locuri, uneori, se află cu mult în afara regiunii (de exemplu, Sutter Home, a făcut un nume și avere într-o foarte roz deschis «alb» Zinfandel din Central Valley). Aici - Beringer, furnizor altele decât cele care au o indicație geografică a vinurilor albe și roșii, astăzi deținute de Australian Brewer Foster- turistic „mecca» V Sattui și o dată marele Louis Martini. Sfânta Elena și se mândrește cu cele mai mici și cele mai reprezentative branduri. cum ar fi Grace de familie, Vineyard 29, Colgin Herb Lamb, deși acesta din urmă, la fel ca mulți cult Cabernet, produs și în altă parte. Partea cea mai îngustă a văii este situată la nord de oraș, iar unele podgorii pot fi defalcate în pante foarte abrupte.

Calistoga în partea de nord a văii aproape complet înconjurat de munți, printre care este Sfânta Elena, pe atragerea aerului rece pe timp de noapte, din cauza a ceea ce înghețurile de primăvară au devenit o amenințare constantă. Sisteme de irigare si turbine eoliene - un semn tipic de viță de vie, împărțit în soluri vulcanice în jurul Calistoga. Aceasta atrage atenția și turtă dulce casa uimitoare - Winery Clos Pegase și clădire modernistă alb - Sterling Winery. Cu toate acestea, mulți turiști se simt un sentiment de sațietate unele mult timp înainte ca acesta să ajungă la marginea văii.

Acest lucru înseamnă că o astfel de zonă remarcabilă la sud-vest a orașului, ca Muntele Diamond, nu prea vizita. Diamond Creek Vineyard C au fost preparate primele mostre de impermeabilitate întunecate pentru anumite vinuri de vie. Este puțin probabil ca Schramsberg să devină pionier locale în producția de vin spumant. După Cheile Chalk Hill Gap zona oceanului răcit cu aer.

Un amestec de cult tradiționale și noi preferă Leap și Caymus Stag lui. Vand vin Screaming Eagle este aproape imposibil, dacă vă va face pe lista de așteptare va trebui să aștepte mai mult de un an. Produse Dalla Valle'sMaya, de asemenea, reprezentate aici.

Robert Mondavi si Chateau Mouton Rothschild a investit masiv în construirea cramei Opus One. Aici am folosit cele mai recente progrese în tehnologie și design. Când pivniță a fost tăiat în Pământului mai gros, sa constatat că fluxul care curge prin ea.

Valoarea podgoriilor montane din Napa Valley crește. Tot de-a lungul crestei de vest a chiriașilor stabilit singur profesezi destul de diferit decât în ​​vale, abordarea cazului. Locație Spring Mountain, a cărui marcă de vin softest reprezentat Pride Mountain, este avantajoasă nu numai din cauza înălțimii, dar din cauza aerului rece din Oceanul Pacific. Mount Veeder în partea de sud produce vin mai strânsă cu soluri acide subtiri, cu un conținut ridicat de roci vulcanice, în multe privințe similare cu solul de pe cealaltă parte a crestei la est de Sonoma Valley, cum ar fi Monte Rosso. York Creek face un mare Zinfandel și Cabernet.

Video: Vizitați Napa Valley Oficial video Bine ai venit

În partea de est mai liniștită a podgoriilor vale și diviza rapid construi fabrica de vinuri. Dunn, La Jota și Chateau Woltner (un colțișor în munți, creat inițial de la Chateau La Mission Haut-Brion în Bordeaux) au obținut rezultate semnificative în răcitor, în mod normal, inaccesibile zonele muntoase ceață Howell. Teren în protejat Valley Conn este situat ideal pe traverselor și cu siguranță potrivite pentru Cabernet. Peak Atlas în partea de sud este chiar mai mare și la fel de rece, cu sol subțire și o mulțime de soiuri de struguri italiene plantate la Antinori podgorii Atlas Peak. Un Napa Valley va fi cunoscut pentru clasele sale italiene și roiskim nu mai puțin decât Cabernet Sauvignon.

Napa Valley, Sf. Elena

Latitudine / înălțime MS: -38,3 ° / 197 de picioare (60 m)

Temperatura medie iulie NAMSA: 71 ° F (21,7 ° C)

Video: 4 unice Napa Valley Crame Ai nevoie pentru a vizita acum

Nivelul Srednegodovry precipitare a MS 35 inci (894 mm)

Precipitarea recolta luni NAMSA: septembrie 0,4 inch (10 mm)

Factori de risc majori: secetă de iarnă, înghețurile de primăvară

Principalele soiuri de struguri: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonn