Dordogne

Pitoresc „regiune înapoiată» regiunea Bordeaux, un basmelor, unde râul Dordogne (Dordogne) primele maidanezi printr-un labirint de văi verzi, iar apoi rulouri pe platoul stâncos al Perigueux, a devenit un fel de Mecca turistică a Franței. Turiștii sunt atrași de posibilitatea de a se bucura nu numai de frumusetea naturii, dar, de asemenea, pentru a descoperi lumea viilor și a cramelor.

Chiar și o mică denumire Cotes de Duras, în esență, o punte de legătură între Entre-Deux-Mers și Bergerac produce o gamă de vinuri destul de decente roșii, albe și dulci albe seci de soiuri de Bordeaux, printre care un loc aparte este ocupat de picant uscat Sauvignon Blanc.

Pe fondul acestor vinuri fine Bergerac arată bădăran necivilizat. Ordinară roșu și alb sec denumirea de vin Dordogne, care acoperă întregul teritoriu al departamentului cu același nume, este încă o reminiscență a ingredientelor de amestecare Bordeaux AC cu toate neajunsurile lor.

Recent, cu toate acestea, au existat mulți producători, deciși să dovedească faptul că poți să faci vinuri albe și roșii de primă clasă de diferite grade de conținut de zahăr. În acest sens, meritele evidente Luc de Conti (Luc de Conti) Chateau Tour des Gendres. randamente mai mici, stare sanitară bună a pivnița și îmbătrânirea în butoaie de stejar va permite fabricanților nou val (și nu numai francezii de origine) pentru a lansa un vin bine structurat, cu un buchet bogat, care poate concura cu unele dintre cele mai bune vinuri din Bordeaux clasificate.

Video: Ultima primăvară Dordogne Franța! De primăvară în Dordogne yersterday!

Aici cresc soiuri de struguri Bordeaux. Climatul în Bergerac ascuțit decât în ​​Gironde, în cazul în care o influență notabilă a solului atlantic cea mai mare parte calcar. Vinurile albe atât de mult încât să înțeleagă ei este posibilă numai prin învățare practică. Puternic uscat alb Bergerac Sec făcut de două feluri: cele mai comune sunt Semillon si Sauvignon Blanc. De asemenea, produc și foarte scumpe vinuri albe dulci. Apelativ Cotes de Bergerac specializată în producția de vinuri roșii de cea mai înaltă calitate.

Video: Morcov Dordogne F1

În termen de mare Bergerac sunt multe podgorii mici, care produc un vin de la un statut difuzor. De fapt, atât de mulți dintre ei că unele neglijare simplă. Rosette AC, de exemplu, produse din podgorii situate în amfiteatru la partea de nord a orașului Bergerac, dar puțini producători independenți riscă să vândă vinurile lor delicioase dulci albe sub marca proprie. Cunoscute pe plan local comunale de presă denumire Pecharmant cum ar fi vinurile roșii de Bordeaux sunt invechit in butoaie de stejar.

La granița departamentului de Cotes de Castillon începe regiunea de vin destul de complex, în cazul în care există un alb uscat soiuri de vin Montravel Sauvignon Blanc. În partea de nord și est a denumirilor Cotes de Montravel și Haut-Montravel face un vin alb dulce din Semillon, care amintește de cele mai bune exemple ale Cotes de francii. Pe lângă soiurile menționate, Muscadelle sunt cultivate aici.

Cele mai originale și fermecător vinurile dulci albe din regiune sunt produse în cantități foarte mici în cele două podgorii la sud-vest a orașului Bergerac. Într-adevăr, produsele de vinificatori talentați denumire Saussignac, Monbazillac vecinul de vest, este doar câteva sute de cazuri.

Volumul de producție al Monbazillac, cel mai faimos vin de Bergerac, este de 30 de ori mai mult. calitatea vinului sa îmbunătățit considerabil din 1993, când sa decis să abandoneze recolta mecanizat de struguri în favoarea unui manual (în acest caz, o reducere a dozei de dioxid de sulf este norma). La fel ca regiunea Sauternes, Monbazillac este situat la est de confluența râurilor Dordogne și Gardonette. Din aceleași soiuri de struguri aici sunt obținute destul de diferit de vin. Unul dintre motive este, probabil, că, atunci când Muscadelle Monbazillac în putregai nobil izbitoare, Sauternes în acest lucru poate să nu fie. Astfel de cele mai bune vinuri tinere, cum ar fi Chateau Tirecul La Gravière, par a fi mai generos si energic decat vinul Sauternes mai în vârstă, cu vârsta ele dobândesc culoarea chihlimbarului si aroma de alune, ceea ce este destul de neobișnuit pentru vinurile renumite albe dulci de Bordeaux. Bergerac ar putea fi bine numit „a doua podgorii mari de Aquitania.“ Bergerac, dar încă, nu Bordeaux, cu toate că nimeni astăzi nu s-ar spune că vina lui - este „Bordeaux pentru cei săraci.“

Aici sunt etichetele cele mai bune vinuri ale unei mari Bergerac, care nu au primit încă faimă internațională, dar merită recunoaștere. Vinurile din Dordogne - un răspuns demn la vinurile roșii, uscate și dulci de Bordeaux.

Video: Dordogne Morcovi