Vinuri celebre din Bordeaux

Bordeaux - este o altă regiune viticolă celebră în întreaga lume a Franței. Vinurile produse aici se numesc - Bordeaux sau Bordeaux. Secretul popularității lor constă în climatul și condițiile geologice unice, deosebit de blânde, care cresc viile. Cele mai frecvente din Bordeaux următoarele soiuri: Malbec, Merlot, Muscadelle, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Semillon, Sauvignon alb și Petit Verdot. Cele mai multe vinuri - boroskih amestecate, care se face pe baza mai multor soiuri de struguri.

Video: Rendezvous franceză. Bordeaux

Cum de a înțelege diversitatea de vinuri de Bordeaux

Întregul teritoriu al Bordeaux este împărțit în mai mult de 50 de denumiri și producția de vin sunt, de obicei angajate în gospodării particulare - Chateau.
Băutura rezultată este clasificată în conformitate cu este creat locul. De exemplu, există o denumire comună - zona efectivă de Bordeaux - struguri pentru producerea de care este luat din diferite orașe ale regiunii. Rezultatul este un vin roșu sau alb aceeași categorie cu același gust, chiar și de la diferiți producători.

În continuare alocate sub apelativului Medoc (Medoc) și St emiyon (Saint-Emilion), condițiile de sol și climatice pe site-ul care diferă în calitatea lor, rezultând într-una dintre ele, respectiv vițe fructifere eficiente de un tip și celălalt - altele. Vinurile din diferite sub-apelative, desigur, va fi diferit. Cu toate acestea, clasificarea nu se termina aici, pentru că fiecare denumire majore, cum ar fi Medoc, împărtășește câteva mai mici, de utilitate, diferite compoziția solului și microclimat (apropierea de râu, iluminate de soare, etc.) și vinurile produse în ei au deja o personalitate puternică.

Video: Bordeaux Clasificare Vin

Mai mult decât atât, în fiecare denumire comună situată de obicei, mai multe fabrici de vin individuale - Chateau. În cazul în care producătorul de vin face vin numai din struguri crescuți pe site-ul lor, va fi notat pe sticla numele denumire comună, în cazul în care cumpără fructele în întregul Bordeaux, precum și numele, respectiv, vor fi mai frecvente, fără dreptul de a specifica numele privat.

Principalele fabrici de vin de Bordeaux

1. Medoc (Medoc) - "pământ de mijloc"zona Bordeaux situată între râul Gironde și Oceanul Atlantic. Solul Medoc scanty, teren de nisip pietros este o multitudine de dealuri mici. Este în aceste condiții crește perfect Cabernet Sauvignon. În Medoc sunt de obicei produse vinurile roșii dense, care au un potențial bun de îmbătrânire. În eliberarea controlată Medoc 8 articole la locul de origine: Médoc regională, Haut-Médoc AOC subregională și șase utilități: phe AOC Saint-Est, AOC Pauillac, AOC Saint-Julien, AOC Listrac-M doc, AOC Moulis și Margaux AOC. Vinuri notabile: "Chateau Margaux" ("Le Chateau Margaux") "Château Latour" ("Le Chateau Latour-") "Château Lafite" ("Chateau-Lafite") "Chateau Mouton Rothschild" ("Chateau Mouton Rothschild").

2. Graves (Graves) - Ferma cu sol nisipos-argilos, situat la sud de Médoc. Ea produce vinuri albe și roșii uscate, cât și cu denumire de locul de origine controlata. Separat, Grave apelativ alocat Pessac Leonyan (AOC Pessac-Leognan). Există, de asemenea, sa Chateaux, care produc vinuri de calitate foarte înaltă cu caracter individual. vin Celebre acestei denumiri: "Château Haut-Brion" ("Chateau Haut-Brion").
3. St. Emilion (Saint-Emilion) - porțiunea Bordeaux cu sol diverse. Principalele soiuri cultivate - Merlot. Vinul produs aici au un gust dens, cu diferite nuanțe, în funcție de locul de origine al fructelor. Există două nume principale: Saint-Emilion (AOC Saint-Emilion) și Saint-Emilion Grand Cru (AOC Saint-Emilion Grand Cru).

4. Pomerol (Pomerol) - o mică secțiune cu azot bogat glandular sol. Ea produce vin cu un gust plin, care poate fi auzit note de fructe de pădure și fructe. Principalul soi - Merlot. Vinul cel mai faimos din această denumire - "Chateau Petrus" ("Chateau Petrus"). În Pomerol există subregiune - Lalande de Pomerol (AOC Laland de Pomerol), care a făcut, de asemenea, un vin roșu bun.
5. Entre-Deux-Mer (AOC L`Entre-Deux-Mers) - o regiune situată între două râuri - Garonne și Dordogne. Solul pe teritoriul său variat, dar, de obicei, cu conținutul de argilă și nisip. Ea produce vin alb sec, cu un gust placut aroma densa si fructat.
6. Sauternes (Sauternes) și Barsac (AOC Barsac) - regiunile care produc vinuri albe, cu gust suculent dulce, care poate fi auzit indicii de miere, coaja de mandarina si culoare var.