Vinurile spumante: Champagne demidulce

conținut

1 esența de șampanie
Vă recomandăm să vizitați
2 sampanie demidulce
3 champagne produse
4 unele tipuri de șampanie semi-dulce

Oamenii care sunt bine versat în șampanie, probabil, cunosc existența unor specii, cum ar fi șampanie dulce, semi-uscat, uscat, dulce, Muscat, brut, și așa mai departe. Există un grup special, în conformitate cu care se determină tipurile de băuturi pentru conținutul strugurilor, zahăr, pentru anul recoltei și caracteristicile producției de alcool. Care sunt caracteristicile acestei băuturi, și cu ceea ce beau șampanie?

conținut

Esența de șampanie
sampanie demidulce
Champagne Produse
Unele tipuri de șampanie semi-dulce

1 Esența de șampanie

În esență, șampania - vin spumant este realizat ca urmare a fermentarea vinului. Numele provine dintr-un sat de la distanță de Champagne, care se află în Franța. Până în prezent, s-au înregistrat producția de băuturi de aproximativ 19.000 producători. șampanie Roșu acum livrat pe toata planeta. Țara de a defini propriul brand, au introdus notația specială. De exemplu, în Spania, vinul numit "kava"În Africa de Sud - "Cap Classique"Și aici, în Germania - "secte". Atât de mult, astfel, că, în diferite regiuni ale Franței, au fost introduse numele personale. De exemplu, în Alsacia a început producerea de vin spumant "Crémant".

În plus față de cele de mai sus, termenul "șampanie" încă permis să folosească mulți producători din diferite țări. De exemplu, Rusia și alte țări din fosta Uniune Sovietică, cum ar fi mărci înregistrate "șampanie ucraineană". "șampanie rusă" și altele.

Pentru început, șampanie roșu are o cantitate diferită de zahăr. Băutura în care este prea mult, apel "dulce". Treptat, reducerea cantității de zahăr ne "semi-uscat". "uscat". "ekstrasuhoe". "aproape complet uscat" și "fără adaos de zahăr". Cele mai frecvente de departe este considerat brut, înainte de a fi fost mult mai dulce.

champagne brut

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Pentru a crea un vin spumant va avea nevoie alb (Chardonnay) sau (noir) struguri roșii. Dar a permis să plus față de celelalte soiuri de struguri, care a fost anterior utilizate în timpul fabricării de șampanie. În practică, aproape niciodată folosit.

Oamenii, de obicei, numit șampanie alb, chiar dacă este folosit în prepararea strugurilor roșii. Acest lucru se datorează faptului că sucul de struguri este stors ușor. Peel a avut practic nici un efect - l face o tentă roșie în vin face.

Pe de cele mai multe șampanie produs din struguri de la diferiți ani, producătorii nu indică structura exactă a ingredientelor din care este creat. La șampanie de epocă, de obicei, indică anul recoltei și cuvântul "de epocă"Însuși o băutură făcută din struguri de un singur an. Vinul ar trebui să aibă întârziată cu cel puțin 18 luni. Majoritatea producătorilor de băuturi spumante face din struguri achiziționate și nu de la auto-cultivate.

2 sampanie demidulce

sampanie demidulce numit vin francez facut din struguri albi, altele decât o dulceață echilibrată și aromă ușoară. Băutura sunt proteine, hidrați de carbon, acid organic, apa, un alcool, cenușă zburătoare, potasiu și calciu, fier si vitamine.

Conform istoriei, în Rusia șampanie roșie a apărut în timpul domniei lui Petru I, în cazul în care băutura a devenit un simbol al cercurilor de elită ale societății. Până în secolul al XIX-lea, țara a devenit cel mai mare client de vin spumant, din cauza a ceea ce a început o dezvoltare rapidă a producției locale și străine.

vin spumant roșu de lux

Există o legendă potrivit căreia băutura demidulce, care a apărut în secolul 20, a devenit aproape "popular"După astfel de operațiuni, lansarea produsului, am decis să atribuie de atribuire. Stalin a semnat personal lista de persoane care au prezentat un premiu, dar mai întâi el se întrebau: ce vin francez nu este la fel de bun ca alții spun despre ea. El a fost oferit un înaltă calitate, care bruta Stalin a considerat prea acid. Ca urmare a acestei concluzii, ministrul a spus producția de alimente pentru a schimba procesul de producere a băuturii, creșterea cantității de zahăr. Astfel sa creat o sampanie remarcabila semi-rosu dulce, popular astăzi.

Pentru fiecare sticlă de șampanie are aproximativ 200 de milioane de bule. antioxidant natural conținut în șampanie, ajuta la combaterea hipertensiunii arteriale și reduce riscul de boli de inima. șampanie Contraindicat de băut pe stomacul gol, sau aciditate crescută.

3 Champagne Produse

Ce bea șampanie? Spumantul dulce, la fel ca oricare alta, servit cu feluri de mâncare pentru vin.

De obicei, ei folosesc ca semi-dulce băutură desert, adică, este servit pentru desert. Băutura merge bine cu aproape orice fruct, dar căpșuni, căpșuni, cireșe, precum și desert sub forma unui marshmallow, biscuiți, fructe, prăjituri, produse de patiserie și prăjituri.

Fructe pentru băutură desert

Vinul este servit și fructe cu coajă lemnoasă. Mulți oameni cred că șampania roșie merge bine cu ciocolata, dar nu este așa! idee rea sa șampanie la dulciuri orientale. Această băutură în amatori restul asociate cu felicitări, vacanta, buna dispozitie. Permis să-l bea cu o varietate de gustări. Este necesar ca acestea au fost bine, dar simplu.

Băutură bună franceză combinate cu salate ușoare, fructe de mare, carne de pasăre fierte și carne albă. Varianta de realizare ideala va bea șampanie cu felii de brânză sandwich-uri de caviar. alimente calde și picant întrerupe aroma vinului. Nu puteți utiliza, și carne roșie. În cazul în care fructele de mare șampanie, de obicei refuza lamaie si otet - ele întrerup gustul băuturii.

Luând în considerare sfaturile de mai sus, puteți, de exemplu, pentru a alege o brânză. Acesta va fi o soluție. Este necesar să se extindă pe farfurioară diferite soiuri de brânzeturi care face apel la tine și prietenii apropiați, rude, și așa mai departe. D. Puteți adăuga sandwich-uri cu caviar și creveți. Pentru desert, alege inghetata, biscuiți și unele fructe, cum ar fi banane și rodii. Această opțiune este furnizarea de produse alimentare pentru șampanie va fi cea mai potrivită pentru familie și prieteni buni.

4 Unele tipuri de șampanie semi-dulce

Roz-dulce șampanie. Dintre diferitele vinuri făcute în Champagne, cel mai dificil pentru producția va fi roz. Această băutură este disponibil în cantități limitate. Acesta este produs prin amestecarea de vin roșu și alb. Vinul său nuanță roz primește datorită înmuierea pielea de struguri roșii în must inițial. Una dintre cele mai populare, dar, de asemenea, cele mai scumpe a crescut branduri de sampanie va Dom P rignon. Pentru consumatorul rus mai aproape Veuve-Clicquot - acest vin este vândută la un preț care place compatrioții noștri. Apreciați vin Ren Geoffroy și Francis Boulard - date marchează ghiduri de vin francezi au marcat ca o șampanie de înaltă calitate. Dar chiar și un producător de puțin cunoscut cu siguranta va surprinde bautura ei roz.

Șampanie roz-dulce din Champagne

Champagne demidulce alb. Este numai din struguri Chardonnay alb. Această băutură are o aroma florala lumină și un gust armonios. Ea se bazează pe o varietate de soiuri de struguri clasice, cum ar fi Pinot, Sauvignon, Aligote, Traminer și altele.

Rusă șampanie alb este dulce gust, nu cloying. Bea-l cu ușurință. Băutura are un parfum de fructe proaspete, disponibil în sticle cu un design frumos decorate. Această șampanie va decora orice masă.

În concluzie, trebuie să spun că șampania dulce - este o băutură mare, care este completat de fructe și brânză platou. Și-l utilizați pentru a crea o varietate de cocktail-uri care adaugă o notă de ludic. În plus, multe gospodine crea un diferite deserturi pe bază de vin, jeleu și de înaltă calitate delicatese.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit