Istoria fabricii de la Kiev a vinurilor spumante

Cum a spus multe cuvinte frumoase și de licitație despre șampanie, lauda mult meritat rostite în onoarea lui. Cu toate acestea, asigurați-vă că să-și amintească una dintre perioadele istoriei sale, oricât de mică, dar foarte important, deoarece contribuția sa este dificil de a supraestima.

Video: Un investitor a avertizat de faliment Kiev fabrica de vinuri spumante Companii de afaceri

Istoria fabricii de la Kiev a vinurilor spumante a început în a doua jumătate a secolului al XlX-lea, când în 1860 colonizatorul provincia Volyn Yakovich William Richert a decis să construiască propriul său teren, la marginea de la Kiev în Kurenyovka fabrică de bere, care a fost considerat unul dintre ei puternic la momentul respectiv.

Și după al doilea război mondial, guvernul sovietic a luat inițiativa de a revigorarea vinificației în țările din URSS, a oferit să semneze Iosif Stalin a Consiliului de Miniștri al URSS „Cu privire la accelerarea construcției fabricii de vinuri spumante și vinării pentru prelucrarea primară a strugurilor.“ Propunerea a fost aprobată și, ca urmare, în decembrie 1949, Comitetul Executiv al Kiev Consiliul Local Deputaților Poporului a decis să consolideze terenul Champagne Vinăria ucrainean de aproximativ 8,5 hectare, iar toate clădirile de-a lungul străzii Syretska 19 (în locul lui William plante Richert), pentru construcția fabricii de la Kiev a vinurilor spumante.

În același timp, în 1953, oamenii de știință sovietici - factorii de decizie de șampanie a fost deschis un nou mod de vin șampanie într-un flux neîntrerupt. Metoda constă în faptul că procesul de fermentare secundară durează mai mult în rezervor închis, iar în sistemul de curgere de 7-8 tancuri conectate în serie - akrotoforov de o viteză de predeterminată și la o presiune constantă. Această metodă a fost pus în producție în 1954. Una dintre primele companii de a aplica metoda de „șampanie continuă“, a devenit fabrica de la Kiev a vinurilor spumante.

În primul an de funcționare, compania este în creștere în mod activ ratele de producție și tehnologii îmbunătățite. Astfel, prima fază a fabricii se ridica la 1,5 mil. Sticle, iar un an mai târziu, această cifră sa dublat. Aceste rate de dezvoltare într-o perioadă scurtă de timp, cu condiția companiei o poziție de lider în industria vinului a Uniunii Sovietice, iar ulterior, poziția de lider de necontestat al pieței ucrainene vin spumant.

Dar acest succes ar fi fost imposibilă fără politica de modernizare și inovare. Schimbările au loc aproape în fiecare an. În 1957, cu scopul de a extinde gama este introducerea de noi tipuri de înaltă calitate a vinurilor spumante, fabrica și-a însușit un nou tip de vin spumant „sovietic Champagne Muscat“ - vin spumant original, lumina-aurie, care diferă de spumant obișnuit aromă deosebit de delicată și un gust plăcut inerente în vin de tămâioasă proaspete care a fost inclus în compoziția băuturilor. Drink bucurat de mare a cererii în rândul consumatorilor din toată fosta Uniune Sovietică. Calitatea înaltă a acestui vin a fost marcat de aur și argint medalii la concursuri internaționale de vin din Ungaria și Iugoslavia. In 1959 fabrica a produs un lot pilot de vin spumant „Muscat Іgristy“, în valoare de 10 mii de sticle. Spre deosebire de șampanie muscat, „Muscat Іgristy“ preparat exclusiv din vin Muscat. Acest spumant a diferit tonuri mai accentuate și un gust plin armonios.

De-a lungul anilor, vinificatori Kiev fabrica de vinuri spumante creat noi tipuri de vin spumant, care a câștigat imediat favoarea consumatorilor casnici și sa transformat într-o tradiție. La începutul anului 1993, gama de produse a constat din spumante aceste condiții de: brut, sec, demisec, demidulce, dulce și „Muscat Іgristy“, „Pіvdenne іgriste bіle“, „Kiїvske іgriste Rozheve“. „Getmanske“, „Yuvіleyne“ și „de aur“: De-a lungul anilor, gama de produse mărci comerciale spumante denumiri speciale îmbogățit.

Timpul a trecut, și am o putere ciudată, a rămas doar tradiția neschimbată pentru a sărbători momentele festive cu producția de spumante KFSW. De-a lungul existenței sale fabrica a devenit una dintre cele mai moderne fabrici din Ucraina. Până în prezent, compania este lider producătorii ucraineni de vin spumant. Principalele branduri sunt bine cunoscute nu numai consumatorului ucrainean este: TM "Kiev nostru"TM "sovietic Champagne" TM "Muscat Іgristy"TM "Sovietic Premium" TM "Ukraїnske" TM "Krimgrad"TM "de aur", TM "Cuvee №1" și altele. Regular line de la KFSW spumante completate cu poziții noi. calitățile gustative ale fiecărei bauturi dezvoltate de conducere tehnologi de plante, pe baza cercetărilor efectuate de experți în studiul pieței de alcool și a cererii de consum.

Produsele KFSW sunt populare, nu numai în Ucraina, dar și în străinătate. Livrările de spumante de mai mulți ani, efectuate în țări precum Germania, Anglia, Spania, Elveția, Estonia, și altele. Baza materială brută pentru producția de vin spumant este Crimeea, moldovenesc și materiale vin din Ucraina.

Anul 2007 a fost crucial în istoria plantei. 17 octombrie Kiev fabrica de vinuri spumante alăturat grupului de producători europeni de vinuri spumante - firma Henkell&Co Este doar corporație non-rezident din lume, care are facilități de producție în provincia Champagne.

Henkell Corporation&Co Este unul dintre cei mai importanti jucatori europeni de pe piață și deține întreprinderi pentru producerea de vinuri spumante în țări precum Germania, Franța, Austria, Republica Cehă, Slovacia, Ungaria, România și Italia. Prin rezultatele din 2006 ale corporației 204,8 milioane. Sticle au fost vândute. Cifra de afaceri anuală de numerar de 513 milioane de euro. Euro. Este doar corporație non-rezident din lume, care are facilități de producție în provincia Champagne. Intrarea în Grupul Henkell de companii&Co pentru fabrica de la Kiev a vinurilor spumante înseamnă consolidarea poziției companiei și brandurile sale pe piață.

Video: Artyomovsk Vinăria

Kiev fabrica de vinuri spumante participă la expoziții internaționale și concursuri de degustare în mod regulat. În plus, producția de spumante Kiev fabrica de vinuri spumante au câștigat în mod repetat, la festivaluri internaționale de vinuri. De la intrarea compoziției Henkell&Co Fabrica Kiev de vinuri spumante „Capital“ câștigă în mod regulat nou certificat de calitate. Cum ar fi certificatele de management al calității ІSO 9001 si 22000, ceea ce confirmă faptul că producția fabricii de la Kiev a vinurilor spumante este la cel mai înalt nivel european, precum și certificatul de International Food Standard IFS, care este unic pentru întreprinderile noastre în industrie pentru Ucraina. Se confirmă faptul că calitatea produselor noastre îndeplinește cerințele Uniunii Europene, și acum, fără nici un obstacol, Kiev spumant pot fi vândute în toate lanțurile de retail din Europa de Vest.

Lucrările la producția fabricii de la Kiev a vinurilor spumante nu este o sarcină ușoară. Pentru a afla cum să mențină unele mașini și dispozitive necesită mai multe luni de practică sub supravegherea unui maestru cu experiență. Pentru alte poziții, la rândul lor, au nevoie de cunoștințe foarte specializate, fără de care nu a fost posibil să se producă alcool de înaltă calitate. De asemenea, dezvoltarea forței de muncă, creșterea calificării lor. Kiev fabrica de vinuri spumante încearcă să mențină o politică de personal stabil, ca un angajat ar trebui să simtă că lucrează într-o companie solidă, cu o viziune pentru viitor. Echipa se dezvoltă în mod constant și flexibil se adaptează la nevoile în creștere la fiecare nivel. De asemenea, angajații sunt de așteptat să implicare emoțională și un sentiment de responsabilitate și auto-inițiativă.

Un element extrem de important în producția de alcool de înaltă calitate este un laborator. Specialiștii care lucrează aici ar trebui să știe perfect profesia lor, deoarece acestea determina dacă calitatea produsului vin la piață.

Până în urmă cu câțiva ani, producția fabricii de la Kiev a vinurilor spumante arăta foarte diferit. Cu toate acestea, investițiile sunt realizate în fiecare an și a introdus inovații care fac producție mai perfectă. Compania acordă o mare importanță pentru ea de modernizare a plantelor.

Este demn de remarcat faptul că modificările au fost efectuate în domeniul controlului asupra calității produselor. A fost creat de degustare comisii și laboratoare de specialitate, cu care se poate menține mai mult control asupra produsului.

Astăzi, produsele fabricii Kiev de vinuri spumante este popular nu numai în Ucraina, dar și în străinătate. Livrările de spumante de mai mulți ani, efectuate în țări precum Germania, Rusia, Anglia, Spania, Elveția, Estonia și altele. Din 2011, compania a trecut complet o nouă identitate corporativă. Modificările au fost făcute și principalul marca - „Champagne sovietic“. Noul design sticla este necesar pentru a facilita identificarea spumante fabrica de la Kiev a vinurilor spumante, printre alte marci. De asemenea, în 2011, el a publicat un nou brand de segmentul premium «Cuvee №1».

Video: Wikipedia KFSW. 1993