Cum de a alege vin

Acum, pe rafturi este o astfel de varietate de vinuri pentru a alege băutura devine mai grea. Cineva alege o băutură la gust, cineva - pe soiul de struguri, în timp ce altele sa concentrat numai pe preț. Cum corect de a alege un vin, să nu se piardă printre tipurile și prețurile sale?

Atunci când alegeți un vin pentru a atrage atenția asupra țării de origine. Băuturile care sunt aduse din alte tari, nu întotdeauna de înaltă calitate.

De exemplu, vinul obișnuit francez poate fi un grad scăzut, iar culesul viei în această țară poate rezista la o perioadă lungă de timp, ceea ce ar putea duce la o băutură de calitate. Dacă alegeți vinuri obișnuite, este mai bine pentru a da preferință să bea importate din America Latină sau Italia.

Că vinul nu era fals, este necesar să se uite la prețul său. vin franceză și italiană de înaltă calitate, ar trebui să coste nu mai puțin de 500 de ruble pe sticla. Bea importate din Chile, Argentina și Australia, ar trebui să coste aproximativ 300 de ruble.

Atunci când alegeți un vin, trebuie să înțelegeți ce produse vor fi servite vin, și ce fel de potrivesc cel mai mult.

Există o regulă bine-cunoscut: vin alb potrivit pentru carne alba (cum ar fi pește sau de pui), la soiurile de brânză neascuțite, deserturi. Cu vin roșu este cel mai bine să mănânce carne de porc, carne de vită și brânzeturi picante. Vin și produse alimentare trebuie să fie combinate în mod corect, nu întrerupe gustul reciproc. Ar trebui să ne amintim faptul că, atunci când se aplică băutura trebuie să fie răcit la 14-16 grade, în funcție de tipul acesteia.

Vinul poate fi realizat dintr-un singur soi de struguri, sau din mai multe. Ai nevoie să citiți cu atenție eticheta, în cazul în care este indicată băutură și soiul de struguri. Puteți alege atât roșu și alb, sau vin rose, în funcție de ceea ce băutura este mai adecvată pentru un anumit caz. Și, de asemenea, să ia în considerare preferințele gustul lor și să aleagă vinul care este ca mai mult decât altele.

Video: Cum de a alege vinul dreptul de a vasului, și vice-versa? Sommelier sfătuiește George Balandin

Rezumând, putem spune că, atunci când aleg un vin ar trebui să se concentreze pe: țara de fabricație, preț, soi, culoare, compoziția, calitatea combinației vinului și a băuturilor cu alte alimente.