Cum se păstrează vin

Pentru vinul este considerat cel mai bun interval de la 10 la 12 ° C, pentru vinurile de desert - cu câteva grade mai mare. Este nevoie de întreținere constantă a unui nivel predeterminat, pentru a preveni oxidarea.

Pentru depozitarea vinului este necesar să se aleagă un loc în care sticlele nu necesită în mișcare. Necesar de acces liber la fiecare container. Vinul nu tolerează tulburări chiar minore. Aceste condiții afectează calitatea băuturii nu este cel mai bun mod. Necesar de odihnă completă. Sticle nu ar trebui să fie supuse la vibrații sau șocuri sau vibrații. Când găsi cel mai bun loc pentru a fi de a uita de schimbare și de ridicare. Bea nu poate perturba întreaga perioadă de conservare.

3 Condiții de depozitare de diferite soiuri și mărci

Să acorde o atenție la niveluri de umiditate variind de 65-70%. Apoi, uscarea pluta nu se întâmplă, matrița nu va crește, iar eticheta nu va cădea. Țineți umiditate în măsura în care este necesar, în casa va ajuta higrometru.

Nu recomandăm depozitarea vinului aproape de produse cu miros puternic. Băutura este capabil de a respira, iar parfumul său va suferi de acest cartier.

Cum se păstrează o băutură? o bună aerisire este necesară pentru a preveni tulburarea ordinii.

Timpul este benefic nu bea în fiecare grad. Roșu nu pot fi stocate mai mult de un deceniu, alb - doar câțiva ani. Această condiție se referă la vinurile disponibile vândute supermarket-uri convenționale.

Temperatura variază pentru fiecare tip de băutură. Înainte de servire Temperatura de șampanie trebuie să fie de 7 ° C, și vin roze - 11 ° C. Locația ideală de depozitare in casa este o cramă sau o pivniță. Dar o astfel de oportunitate - o raritate, mai ales în mediul urban.

depozitarea pe termen lung a vinului depinde de vârsta de băutură. Cel mai simplu mod de a se asigura că condițiile de tineri vin roșu cu extracte de un termen de cel mult 5 ani. Este suficient pentru a înlocui containerul standard, bine sticla închisă de sticlă opacă. Iar taninuri de vin sunt moi, si un buchet de gust este cel mai bine dezvăluit.

Este mult mai dificil cu vinuri mai vechi. Pentru pierderea gustului inițial, uneori durează câteva ore. O colecție de vinuri vechi astfel de perioadă este acasă câteva minute. nu ar trebui să fie depozitat după vârsta de vin raskuporki.

Ridicarea la suprafața carbonului strică gustul băuturii. Este permis să părăsească vinul pe perioadă lungă de valabilitate, dar gustul este mai bine atunci când acesta devine. Orice metodă de depozitare, în care se introduce seringa în flacon cu o băutură deschisă azot. Acesta este depus pe suprafață, iar aerul este împiedicat reacția cu produsul.

Pentru depozitarea vinului spumant necesită moduri diferite. Ei nu se încadrează în niciuna dintre azot, fără transfuzie, nici un frigider. Depozitarea nu contează temperatura. Există capace de protecție care păstrează bule. Dar gustul băuturii va fi complet diferit de original. Pentru că nu pot fi stocate ca vinul. băut, în mod necesar imediat.

de pre-tratament necesar pentru depozitarea de băuturi de casă. Asigurați-vă că folosiți o sticlă de sticlă de culoare închisă, cu atenție spălate și uscate. După turnarea fiecare recipient a fost sigilat și câlții învelite sau alt material similar, cufundarea în apă fierbinte.

home-made băutură treia oră de menținere la temperatura de 60 ° C Apoi scoate băutură și trimis la depozitare în locația selectată. 5 ani cu această abordare va păstra vinul și aroma și gustul și calitatea originalului.

Depozitarea vinului este înrudită cu arta adevărată. Nu cumpăra doar o băutură de calitate, pe care-l uncork, și de a utiliza în mod corect. Ar trebui să fie în măsură să păstreze aroma unica si un gust cât mai mult posibil. puteți obține sarcina numai în cazul în care organizația de buna conservare.