Cum de a face vin de casă din orez

Cum de a găti un starter pentru vin de orez

Procesul de gătit vin de orez acasă destul de interesant, deși destul de lung. În ciuda acestui fapt, eforturile tale nu vor fi irosite, iar această experiență vă va ajuta în viitor pentru a găti o delicioasă băutură, nici măcar nu se uită la rețeta.

Înainte de a pregăti vinul de orez, va trebui să facă un germene.

Cel mai convenabil și tigaie 10 turnării cană de zahăr, se adaugă toată apa și se amestecă bine. Se pune amestecul de zahar la foc mic și se fierbe un sirop de zahăr gros. Scoateți cratita de pe foc si lasa siropul la temperatura camerei, timp de 30-40 minute să se răcească până la 28-30 de grade.

Într-un borcan de sticlă mare se toarnă orezul, se toarna siropul de zahar cald, se adaugă stafide și drojdie întuneric. Amestecul rezultat a fost bine amestecat și strâns se închide capacul cu un separator de apă.

Starter pentru vin de pe orez într-un loc întunecos cald timp de 4-5 săptămâni. În funcție de materiile prime, calitatea apei, temperatura și activitatea drojdiei, drojdie poate fermenta și luni și jumătate. Este important să nu pierdeți momentul de pregătire de spălare, în caz contrar perekisnet - imediat ce fermentația este oprită, demarorul va trebui să fie drenat din sedimentul. vin de casa cu orez pregătirea destul de simplu, dar este important să se urmeze succesiunea acțiunilor specificate în rețetă.

Se toarnă cu grijă lichidul într-un recipient curat și trece la următorul pas de a face vin.

Cum să pregătească un vin de casa din orez

Cele 4 cesti de zahar amestecat cu un pahar de apă și bucătar rămase nu este sirop foarte gros. La foc mic, se aduce amestecul la punctul său de fierbere și se fierbe în jos timp de 5-7 minute. Scoateți siropul de pe foc și lăsați-l să se răcească bine - ar trebui să fie de 30 de grade Celsius.

Vinul din orez se toarnă cu grijă masa dulce răcit, se amestecă bine și se închide capacul. Băncile pus într-un loc rece pentru maturare.

Acest vin de orez reteta va fi gata în aproximativ 3 luni, dar rezultatul este bine în valoare de timp și efort.

Sfaturi cu privire la modul de a face vin de casă cu orez

Dacă aveți de gând să gătesc această băutură minunată pentru prima dată, va fi un simplu, dar util sfaturi.

Înainte de a face vin din orez, verificați calitatea componentei principale. Pune câteva boabe în ceașcă, se toarnă apă fierbinte și se lasă la temperatura camerei timp de câteva zile. În cazul în care orezul începe să rătăcească, acesta poate fi utilizat pentru prepararea băuturilor alcoolice. Dacă apa este uscat, iar orezul începe să se usuce sau putrezite, luați un alt tip de cereale.

Figura încercați să nu cumpere spălate sau lustruit - drojdie sălbatică pe suprafața boabelor contribuie la o băutură de fermentație mai eficientă.