Côte de Beaune (Beaune)

Ar fi logic să ne așteptăm ca viile Pommard mărginesc Volnay, va da aproximativ aceleași ca și acolo, parfumate și ușoare vinuri. Dar nu. Frontieră comunelor mărci și schimbarea de natura solului, ceea ce face ca Les Rugiens - ceea ce înseamnă „roșu“ din cauza pământului bogat în fier - un lider în producția de vinuri de stil foarte diferite: o culoare bogat, și taninuri impetuos. Multe podgorii au dreptul de a utiliza o denumire comună simplu Pommard (care este de 80% din comună), produce astfel de vinuri, lipsit de rafinament. Cu toate acestea, există restante 2-3 Premier Cru - în primul rând Rugiens și Epenots - 4-5 și producătorii de vinuri fine. În viticultor Burgundia este apreciată mai mică decât viță de vie, și se spune locale merge: „Nu există vinuri de mare - o sticlă specială de vin“

Video: Kat DeLuna - Bum Bum ft. Trey Songz

Podgoria cea mai prestigioasă din Pommard - este partea de jos a Les Rugiens - Les Rugiens-Bas, care ocupă panta de deasupra satului. Una dintre cele mai bune Hospices de Beaune producției de vin - Dames de la Charite - realizate dintr-un amestec de vinuri Rugiens și Epenots. Clos de la Commaraine și lucrări de vinificatori, cum ar fi Courcel, Armand, Gaunoux și de Montille, este un vin de frunte Pommard - sturdily construit, care necesită zece extracte, pentru a obține o mai bună Burgundia parfumată minunat.

Intr-o serie de podgorii bine cunoscute, care ocupă ceea ce în Burgundia numit „pantă spinare“, și mergând până la o înălțime de 250 m deasupra Bona (Beaune), o parte semnificativă a orașului aparține NEGOTIANT: Drouhin, Jadot, Bouchard Pere et Fils, Chanson și Patriarche. Regretatul Maurice Drouhin (Maurice Drouhin) a fost unul dintre ultimele pentru a lovi celebra lista de contribuitori Hospices de Beaune. Deținută de compania sa de Clos des Mouches se bucură de o reputație excelentă, prin această denumire a produce atât alb suculent și excelent roșu Beaune. O parte din Les Greves, deținută de Bouchard Pere et Fils, cunoscut sub numele de Vigne 1'Enfant Isus și produce un alt vin excelent. Grand Cru din Bonn nu sunt disponibile, cele mai bune vinuri locale sunt, de obicei, afectuos, poate trăi o lungă perioadă de timp, dar nu necesită, spre deosebire de romantism și Chambertin, 10 sau mai mulți ani să se maturizeze.

Când te duci la Beaune la nord, dealurile cu vii sunt lăsate în urmă. Supratensiunile pinten Înaintea Corton, numai în jurul valorii de Cote d'Or unui deal izolat acoperit cu pădure. În acest moment, vraja nu permite Côte de Beaune (Cote de Beaune) produc vin roșu Grand Cru, sunt dispersate. dealuri Corton plate extinse cu viță de vie în partea de sus a apelat la est, sud și vest, și toate sunt mare. De fapt, nu există unul, ci două Grand Cru: unul pentru roșu și unul pentru vinurile albe. Alb Corton-Charlemagne ridica la partea de sus, orientate spre sud și vest pante. Ciudat este faptul că podgoria Chardonnay Carol cel Mare a început să cultive în urmă cu 100 de ani. Intră în cele din urmă un vin dens, delicioase alb, cel mai bun dintre rivalii Montrachet, a venit la lumină recent.

Taninurile Pinot Noir creste pe plic din zona de deal - prea mare pe pantele estice, unde solul este vie inferioară Grand Cru nu este foarte bogat. Cel mai bun roșu Corton primi numai de la Le Corton, Les Bressandes, Les Clos du Roi și Les Renardes. Unele confuzie a fost faptul că viile marcate pe hartă ca Corton Carol, și produce vin roșu (sus) și alb Corton (jos). subtilitățile juridice diviziune teritorială multiple fac „Alice în Țara Minunilor“, dar pentru vina care nu se poate spune.

Video: O vizită la Beaune (tur de vin, Hotel Dieu, shopping)

Iarna în Aloxe-Corton - un moment în viță de vie prețioase Pinot Noir se pot relaxa și aduna putere, pentru a da o altă cultură în climatul relativ rece.

Video: Lady bug și Super Cat "Bon Bon"

Hospices cravată Veaipe produce vin din propriile sale struguri și o toarnă în sticle. Bon-casa comercianți cele mai burgunde, dintre care, ale căror etichete sunt prezentate aici (Louis Jadotn Bouchard Pere et se potrivește), două dețin propriile podgorii excelente. Cele mai multe dintre viticultori din celebrul deal Corton trăiește în Aloxe-Corton sau Pernand - Verge / esses.

Cel mai faimos CORTON viticultor - Louis Latour, a cărui magnific Chateau Grancey fost mult timp în competiție cu Les Perrières. Sub denumirea Aloxe-Corton produc vinuri mai ușor (roșu și alb) din partea de jos a pantei de sud, în timp ce Pernand-Vergelesses are mai multe podgorii Premier cm pe versantul estic al Grand Cru și vest, așa cum, într-adevăr, tot dealul Corton.

Cel mai bun viticultorii apelativ Savigny și Pernand produc vinurile lor mai puțin cunoscute la cele mai bune vinuri din Beaune. vin Savigny fine în partea superioară a uneia dintre pante Corton numit nourrissants, theologiquesetmorbifuges (nutrienți, teologice și de vindecare).