Côte de Nuits: Nuits-Saint-Georges

Video: Joe Dassin (Joe Dassin), 2 (2)

Mai corpolent, de lungă durată, cu o culoare profundă - sunt semne de vinuri din Côte de Nuits (Cote de Nuits), care îi disting vinuri Volnay și Beaune. Este o țară de vina- roșu alb găsit aici rar.

Linia Premier Cru, care trece prin dealurile din Côte de Nuits, din când în când întrerupt de viță de vie Grand Cru. Rezultă suprafața cu care se confruntă marnă din calcar inferioare hilltops solide. Este aici ca un amestec de pământ fin și pietriș de pe partea de sus a marna determină calitatea de vârf de struguri. vinuri locale de transmisie maximă inimitabilul bogăție suculent de Pinot Noir. Aceste caracteristici sunt caracteristice solului și a altor zone protejate de vânt și soarele stralucea.

Vinurile Premeaux sunt comercializate sub AOC Nuits-St-Georges. Acestea diferă în putere și densitate, mai aproape în stil la cele mai bune Cham-Bertin. Clos de la Marechale - este „monopol“, predat de către proprietarii de închiriat casa de tranzacționare magnific Faiveley- la fel de impecabil un alt „monopol» - Clos Arlot. El vin mai puțin magnific Les St-George și Vaucrains, situată comuna în străinătate. Aroma lor intensa este revelat numai după o îmbătrânire lungă în sticlă, care nu se poate spune de cele mai multe vinuri Cote de Nuits-Sate, tinere appellation în capetele de nord și de sud ale Côte de Nuits.

Spre deosebire de viața plină de viață de Beaune, Nuits - un oraș cu un singur restaurant, cu toate acestea trăiesc mulți comercianți. Orasul se împarte în două mic râu Meuzin. Premierii Crus, care rulează la nord la vale la Vosne-Romanee, - un început decent explorarea această comună extraordinară.

Vosne-Romanee - un sat modest pic. Cu excepția unui set de nume celebre de pe plăcile cu numele străzilor, nu există nimic care permite să suspecteze că chiar sub picioarele tale sunt stocate în beciurile lumii vinului cel mai scump.

Video: Un tur de Dijon, Franța

Cel mai aproape de sat, pe un sol fertil destul de bogat în argilă și calcar, este o vie Romanee-St-Vivant. Mijlocul pantei ia La Romanee Conti, cu sol mai sărace. Deasupra La Romance panta devine mai abrupta si mai putin teren este argila. curbe drepte orientată est-nord-est a unei mari Richebourg vie. Pe partea stângă se întinde o fâșie îngustă La Grand Rue, și în spatele ei - o pantă lungă, cu o vie La Tache. Romanee-Conti și La Tache - un „monopol» Domaine de la Romanee-Conti, de asemenea, deține parcele mari și Richebourg, și Romanee-St-Vivant, și, în plus Echezeaux și Grands Echezeaux. Rafinament, catifelat caldura, combinat cu un pic de condiment și abundență aproape orientale de vinuri locale, se pare, permite comercianților locali să caute pentru ei, la orice preț. Cel mai bun dintre ei, desigur, - Romanee-Conti, dar toate caracteristicile inerente ale unei asemănare de familie: rezultatul recoltelor coapte vechi lipsă de vârstă de viță de vie, recolta târzie și mare grijă.

Toată lumea încearcă să găsească printre vinurile produse în cartier, ceva de genul asta, dar nu atât de scump (chiar dacă prețurile Domaine Leroy posedă o asemănare înfricoșătoare cu locale). Toate celelalte podgorii Vosne-Romanee Această hartă este, de asemenea, excelent. Într-adevăr, un ton sec remarcat într-una dintre cărțile vechi dedicate Burgundia: „În Vosne nu vin obișnuit“

Mare (30 ha) Echezeaux Grand Cru include cele mai multe Climats (marcate pe hartă, în roșu) care înconjoară Echezeaux du Dessus, precum și mai mică a podgoriei zona Grands Echezeaux. De fapt, ele fac parte din comuna Flagey, situat pe partea de est a căii ferate și o parte (cel puțin, de mediu) a Vosne. Unii producători de top fac vinuri excelente, dar nu vinde la fel de scumpe ca și pe care o merită. (Poate pentru că numele lor sunt dificil de pronuntat?) Grands Echézeaux mai multă stabilitate și caracteristici de saturație dintre cele mai mari vinuri Burgundia - iar prețul său este cu siguranță mult mai mare.

Video: Opium negru de la YSL Machiaj

Unghiul la care viile jos la medieval Clos de Vougeot (locul majorității sărbătorilor în onoarea lui Bachus, marcate pe hartă cuvântul „Chateau“), arată cât de mult a coronamentului „aur“ pantele Cote d'Or.

Solid zid înalt de piatră înconjoară cele 50 de hectare de podgorii manastirii Clos de Vougeot. În prezent, acesta este împărțit în mai multe secțiuni, care din numele mari au rămas doar etichetă credibilă pe sticle. Cu toate acestea, pe întreaga podgorie este Grand Cru. Cistercienii sunt de obicei amestecate vin cu partea superioară, mijloc, și de multe ori partea de jos a pantei, pentru a obține ceea ce ne-am folosit pentru a lua cele mai bune din toate Burgundia ... și una dintre cele mai armonioase, pentru că în anii secetoși câștigătorul este partea de jos a pantei, și în prime - top . Este unanim recunoscut, totuși, că acum cel mai bun mediu de vin și, în special, partea superioară. În special, defectul care apar aproape de partea superioară a dealului (doar în străinătate Clos), poate fi comparat cu splendoarea sa cu Mi-Signy. Dar, ca întotdeauna, ar trebui să fie ghidată de numele producătorului.

Video: Muzica de publicitate L'HOMME Yves Saint Laurent în 2015

Aici sunt unele dintre cele mai scumpe vinuri și renumite de Burgundia, precum și un vin alb neobișnuit Henri Gouges, reprezentant rafinat dominând Cote d'Or dealuri Hautes Cotes.