Vinurile roșii

Setați starea de spirit vinurilor roze

Vin, strălucitoare de culoare roz seducator delicat în sticlă - nu este un amestec de vin alb și roșu, și întuneric părinți luminoase pentru copii. vinul rosé este facut din struguri rosii. boabe piureul lăsate timp de mai multe ore, în cuve la pielea unui pigment colorant dizolvat în sucul de struguri, după care începe procesul de fermentație. Delicat vin de culoare roz creează o impresie falsă că este ușor. Desigur, există, de asemenea, un vin roze de lumină, dar există alternative mai puternice. vinuri ușoare, roze spumante produse în Germania și poartă cea mai mare parte numele Weifiherbst. În vestul Elveției vin numit ceil de perdrix a crescut, deoarece shimmers ca un ochi de potârniche, și în estul Elveției este numit Sufidruck, deoarece sucul de struguri în timpul presare a fost încă dulce. În Austria a făcut Schilcher. tradiție bogată de vin, cum ar fi Rose d'Anjou și conținut scăzut de alcool Rose de Provence. Italiană Rosato poate fi de la ușoară până la puternică, și spaniolă Rosado trumps un conținut ridicat de alcool.

vin roșu dulce, cu o notă de fructe

Când vine vorba de „gât“ de vin roșu, în cap vine imediat vin rustic nepretențioasă pe care le recompensa astfel de epitete ca de fructe, aromat, plăcut, și băuturi proaspete, tinere. Toate acestea se aplică vinurilor de viță de vie Gamay, simbolizat de Beaujolais, precum și la austriac Blaufränkisch, Württemberg Trollinger, vallisskomu Dole, Tirolul de Sud Vernatsch și o varietate de alte vinuri roșii din întreaga lume, după ce a trecut de faza de maturare în butoaie de stejar, si, prin urmare, nu prea concentrat.

Noble „grandees“ din butoi de stejar

Aceste vinuri nu bea înghițituri, și ochelari. Vorbim despre vinurile roșii de elită, și anume, a unor astfel de soiuri nobile, cum ar fi Cabernet-Sauvigny-o, Merlot, Pinot Noir, sură, Tempranillo, maturarea în butoaie de stejar. Acest grup include Bordeaux și Burgundia, precum și cele mai bune vinuri din Italia, Spania, California, Australia, Africa de Sud și, desigur, din Germania.

Realizarea de vinuri roșii cu buchet floral-fructat - un Beaujolais cu atingere francez unic