Vin de zmeură: gătit acasă

Reteta cu sirop de zahăr

ingrediente:

• Ripe, bacă proaspete - 3 kg.
• apă fiartă - 3 litri.
• Zahăr - 3 kg.

Mod de preparare:

• Bace reasambla și se macină cu un blender sau râșniță.
• Se toarnă în apă într-o tigaie mare, aduce la fierbere, apoi se toarnă zahăr. Cook, amestecând periodic până la dizolvarea completă a tuturor boabelor de zahăr.
• sirop Ostuzhennoy se toarnă într-un recipient mare din sticlă, se adaugă amestecul de zmeură, depozitați-l într-un loc cald timp de 5 zile.
• După un timp, băutură, tulpina și se toarnă în containere curate și uscate preparate.
• Păstrați priggotovlennoe vin de zmeura într-o poziție orizontală într-un loc răcoros.

Rețetă pentru vin de casă din gem de zmeura

ingrediente:

• Jam - 1,5 litri.
• Apa (fiert) - 3 litri.
• Brânză - 200 grame.

Cum de a face vin din ingredientele oferite?

1. Se toarnă gem într-un vas adânc, se toarnă apă fiartă.
2. Adăugați mutat, dar nu se spală stafide.
3. Toate se amestecă bine și se toarnă într-un recipient de sticlă de dimensiuni corespunzătoare.
4. Scoateți recipientul cu vinul viitor, timp de o lună într-un loc cald întuneric.
5. După proiectat pentru timpul de fermentație, bea decantează într-un alt recipient.
6. vin zmeură macerat timp de trei zile, sticla.

reteta rapida cu drojdie

ingrediente:

• Zahăr - 500 grame.
• Apa - 2 litri.
• Zmeură - 5 kg.
• Drojdie de drojdie - 30 grame.
• Alcool 70% - 200 ml.

Mod de preparare:

1. Apăsați de fructe de padure, se adaugă la sucul rezultat litru de apă și o jumătate de kilogram de zahăr, se amestecă bine.
2. Crimson tort ulei rămas se toarnă un litru de apă, a pus 12 ore în direcția și apoi apăsați din nou.
3. Conectează-te în recipiente de sticlă ambele lichide din prima și a doua benching, demaror drojdiile, se toarnă alcool, pentru a elimina fermentarea într-un loc cald timp de 10-12 zile.
4. Prin rezervat pentru timpul de staționare, se strecoara vinul.
5. Încercați o băutură la gust, dacă simțiți că nu există suficient zahăr, se adaugă nisip, concentrându-se pe preferințele gustul lor, și apoi se scoate o exploatație într-un loc cald pentru câteva zile.
6. Dacă sunteți mulțumit cu dulceața băuturii, se strecoara, se toarnă în sticle de pre-preparate, conectați capacul și se depozitează într-un loc răcoros.

fermentare de șase luni

ingrediente:

• Berry - 3 kg.
• Zahăr - 0,5 kg.
• Apa - 1 litru.
• Vodka - 200 ml.
• Drojdie - 15 grame.

Cum de a face vin de zmeură acum?

1. Boabe de reciclare și presă, se amestecă lichidul cu purpura apa.
2. Se fierbe sucul rezultat, se toarnă zaharul, se fierbe până la dizolvarea completă a tuturor boabelor de zahăr, amestecând constant cu un amestec și îndepărtarea spumei.
3. lichid Ostuzhennoy se toarnă în preparate prin recipientul de fermentare, se adaugă drojdia. Să stea în amestec timp de o săptămână, într-un loc cald, și apoi se toarnă vodca în ea.
4. Mutați containerul de vin într-un loc întunecos și rece, se lasă timp de 6 luni.

Vin, prezent în șase luni, se pare spectaculos: lumina, dar puternic, cu un gust dulce plăcut și culoarea rafinat și aroma.