Navarra

Video: Sarasate Navarra pentru două viori. Clara Jumi Kang, Hyun-su Shin, Seong-jin Cho

Situat la granița de nord-est a regiunii viticole Rioja din Navarra (Navarra) au rivalizat mult timp cu vecinul său. Dar concurența a fost de peste, cand negociatorii din Bordeaux au ales marginea verde a sparanghel și numeroase pepiniere Rioja cu un legături feroviare stabilite între Nago și coasta Atlanticului.

Cea mai mare parte a secolului XX, în Navarra, în principal din soiuri Garnacha lucruri sunt demne de roz profundă și vinurile roșii puternice. Dar, cu apariția de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, si Tempranillo din vest Rioja, Garnacha a început să se uite pălăria demodate, iar la începutul anilor 1980 Navarra a rupt o serie de amestecuri de Tempranillo cu Cabernet, Tempranillo cu Merlot, precum și un Chardonnay destul de decente și rosé ieftin. Se pare că soarta regiunii este predeterminat. cooperative omnipotent încă prelucrate Gkrnacha locale, dar până la sfârșitul anului 1990, palma a apelat la un puternic nuante, bogate de vin roșu de viță de vie vechi - o componentă valoroasă a amestecurilor, cum ar fi Gran Feudo Vinas Viejas din Chivite și Guelbenzu Lautus de la Cascante.

Într-un sens, cea mai mare parte a vinului exportat din Navarra este o încrucișare între produsele Rioja și Somontano: toate au aroma distincta de stejar și, în același timp, poate servi pentru a ilustra întreaga gamă de soiuri de struguri spaniole și internaționale. stejar franceză în Navarra folosit mai des decât în ​​Rioja, probabil pentru că această tehnică este stapanita mult mai târziu, în plus, o zonă mare rezervată pentru soiurile de struguri franceze. vinuri locale inerente de culoare mai profundă (cel puțin, în comparație cu Rioja tradițională). Acest lucru este, probabil, pentru motivul că pielea de struguri petrece mai mult timp în rezervoarele de fermentare.

În ceea ce privește climatul de eterogenitatea și diversitatea mediului natural, aici Navarra ar putea concura cu Rioja. Se pare că, în Navarra coexistă două lumi diferite: subzonei la cald, uscat și plat Ribera Baja și Ribera Alta de-a lungul malurilor Ebro râului în sud, acolo unde este necesar de irigare (aici folosind un sistem de canale construite de romani), iar regiunile nordice, unde climatul este mult compoziția mai rece și mai diversă de sol. Ribera Alta, subzonei cu un climat mai cald, este supus influenței Marea Mediterană, în mai mult de Ribera Baja, munte protejat Mont Moncayo. Garnacha este deosebit de maturitate pe soluri sărace în Fitero viei Ribera Baja (similar cu sol Chateauneuf). Corella a adus glorie frumoasa Moscatel de Grano Menudo (sau Muscat Blanc), realizate din struguri cu mucegai nobil.

Ribera Alta în partea de nord a vinurilor sunt pală, iar conținutul de alcool este mai mic decât în ​​sud. Nord Navarra - o țară de munți, unde altitudinea înaltă și influența Oceanul Atlantic afectează momentul recoltării: soiuri de Bordeaux sunt eliminate mult mai târziu decât în ​​Bordeaux - în cele mai multe podgorii de mare altitudine, uneori, chiar și la sfârșitul lunii decembrie.

Argila cu incluziuni de calcar sunt norma, dar în nordul subzone Tierra de Estella și orientarea Valdizarbe versanților de pe laturile de lumină și de înălțime deasupra nivelului mării poate fi atât de diferite, încât toți cei care încearcă să facă dezvoltarea acestor domenii, trebuie să fim foarte atenți în selectarea unui site adecvat, în viitor, pentru a proteja de viță de vie înghețurile de primăvară și să se asigure maturare în toamnă.

Manastirea de la Oliva, Carcastillo, încă crescute de struguri. călugări și pelerini medievale fac pelerinaje la Santiago de Compostela, care trece prin Navarra, aduce un omagiu oamenilor de aici vinuri.

Video: Nicky Romero & Navarra - Crossroads // ACUM

Deși Navarra în cantități mari produc vin roze cu un buchet de fructe și vin roșu cu un dram de stejar din diferite combinații ale soiurilor de struguri spaniole și Bordeaux, slava regiunii a adus un vin alb dulce obținut din struguri recoltați târziu, care fac pe moșia Chivite.