Lichioruri coacăze

Infuzia de coacăze

Metoda de preparare.

agrișe curățate de cozi, se spală și se toarnă într-o sticlă, umplând-o jumătate de volum.

Umple alcool 70%, astfel încât boabele au fost acoperite de 1-2 cm, și insista pentru 3-4 săptămâni. Apoi se adaugă rata de zmeură mic de 200 g per 1 kg de agrișe și insistă încă 5-7 zile.

După această îmbinare lichiorul, se filtrează și da decanteze.

Când licoare agrișe rezolvă-l ușor fuzioneze cu precipitatul și se toarnă în sticle pentru depozitare.

Infuzia de agrișe (opțiunea 2)

ingrediente: 1 kg de agrișe coapte, 1 cană de zahăr, 750 ml de vodca, 750 ml de vin alb sec.

Metoda de preparare. Pentru prepararea celei de a doua versiune a lichioruri trebuie să coapte agrișe dulce se toarnă într-o sticlă, se umple cu vodca și se lasă timp de 2 săptămâni. Apoi, infuzia de îmbinare și agrișe se toarnă vinul și dau de preparare a cafelei.

După 6-8 ore de îmbinare vin, se amestecă cu infuzia într-un vas emailat, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere, se scoate spuma si se pune deoparte de căldură.

Vom efectua o astfel de operațiune, chiar de 4 ori, de fiecare dată îndepărtarea spumei. filtrare coniac refrigerat, se toarnă în sticle și sigilate. Depozitați într-un loc răcoros.