Sediment în vin

conținut

• Video: vin acasă. partea 3. scoaterea din sedimente deversare, vin
• Video: cum se scurge vinul din sedimentul. scoaterea mustului din sedimentul. vin alb
• Video: vin | defecte de vin: aspectul | simplu

Sediment în vin

Video: vin Acasă. Partea 3. Scoaterea din sedimente deversare, vin

Sedimente în vin este permis, și nu este nimic în neregulă cu asta.

Dar noi trebuie să înțelegem că numai calitatea înaltă a vinului nu precipită.

Dar această băutură este natural și bani nu ar trebui mici.

Prin urmare, dacă aveți în mâinile o sticlă de vin și în întregime, fără reziduuri, chiar și prețul este destul de scăzut, ar trebui să fie alertat.

Cele mai multe dintre toate - este un lichid pe bază de pulberi, cu toate că eticheta spune cuvântul „vin“. Deci, vinul nu este ceea ce tratate este imposibil, iar de acolo ar trebui să refuze imediat. Dar nu orice sedimente poate cumpăra o sticlă de vin.

                                    Tipuri de sedimente din vin

• microbiologice. Acestea includ diverse bacterii moarte, drojdii, care au lucrat în timpul procesului de fermentare.

Acestea sunt depozitate sub formă de fulgi de culoare diferită. Dar practic este precipitatul de culoare gri. Aceste depozite au vin de casă.

În acest caz, băutura de origine pur și simplu înlăturat din nămol cu ​​ajutorul unui tub subțire, și imediat se filtrează prin tifon.

Contactul prelungit de sedimente vin începe să-și piardă gustul și calitățile aromatice.

vin Peotomu în magazin trebuie să fie depuneri microbiologice. Deci, ca tehnologia fabrica foarte de pregătire nu împărtășesc astfel de depozite.

• precipitat cristalin. Cu toate acestea, într-un alt mod numit tartru. Acest precipitat a format cristale transparente asemănătoare cu zahăr.

Video: Cum se scurge vinul din sedimentul. Scoaterea mustului din sedimentul. vin alb

O astfel formarea constă din săruri de calciu și potasiu, care sunt în struguri. Apoi, în procesul de fermentație și maturarea picătură care formează precipitat cristalin.

Crema de tartru nu este dăunător pentru vin (nu afectează gustul și aroma), iar singura dovada originii sale naturale.

Video: Vin | Defecte de vin: aspectul | simplu

Prin numărul de precipitat cristalin poate fi văzut pe vârsta vinului. Cu cât a acestui sediment, cu atât mai mare vârsta vinului este.

• O altă pelete. Acesta poate avea diferite concentrații solide de total diferite forme și culori. O astfel de formațiune poate avea loc prin schimbări bruște de temperatură.

Unde lichidul se devine tulbure și apoi cade sub formă de precipitat. Din aceasta este mai bine să renunțe la sticla.

După cum știți acum, că sedimentul din vinul poate apărea din motive complet diferite. Deci, ceea ce este considerat a fi cel mai sigur precipitat cristalin. Vin cu astfel de depozite este considerat a fi naturale, și puteți cumpăra în condiții de siguranță.