Anisette pe Moonshine

• Povestea
• anisette acasă
• Proprietăți utile de licoare anason
• proprietăţi periculoase
• Noi ajungem acasă, sau cum să gătească zână absint

Povestea

Anis timp de multe secole este popular în Occident. În Europa, aproape toate țările din bazinul mediteranean se face pe baza de băutură acest condiment. Verde anason - plantă erbacee a cărei fructe are o aroma proaspata.

În Rusia anasonul importate comercianți, și a început să crească abia la începutul secolului al 19-lea. În cazul în care, de îndată ce am ajuns la alte mirodenii - anason stelat. Prin Siberia el a fost la Moscova, unde a câștigat porecla de „anasonul chinezesc“ și foarte mândru de gurmanzi de toate tipurile. În plus față de delicii culinare și clasic adus în jos, anasonul stelat a început adăugarea în vodca rusă. Din secolul al 16-lea intelighenția rus a început să vă răsfățați insistat pe stele anason alcool de cereale. Rețete Vodca au fost variate, sa adăugat miere, anason, rozmarin, chimen și alte mirodenii. Petersburg adora această infuzie. Petru I, Pușkin, Cehov - a fost nebun despre ea. Rusia a devenit prima țară pentru a găti anisette, dar în cele din urmă a pierdut în avantaj. Unic si nativ reteta rusa nu există, iar producția băuturilor sale pe baza de anason a dispărut.

anisette acasă

Tinctura este în cerere aceste zile, pentru ca să-l gătească acasă și toată lumea poate, și fiertură purificat extrage perfect uleiuri din condimente și ierburi. Luați în considerare cele mai populare reteta de anisette.

0,5 litri de alcool distilat purificată sau alcool 40-50% necesită:

• 1 linguriță anason și chimen
• Pinionul 2 anasonul

Bombardați cu mirodenii în vodcă și recipientul închis ermetic, trimite-l la 2 săptămâni într-un loc întunecat la infuzat. După perfuzia să treacă printr-un filtru de carbon și să bea să se relaxeze câteva zile într-un loc răcoros.

retete timpurii în alcool a adăugat o cantitate mare de miere sau zahăr, făcându-l un lichior foarte dulce. În actualele bootleggers situația și amatori nu este recomandat să adăugați mai mult de 1 lingură de zahăr, miere sau fructoza, ca dulceata IMPART condimentele băutură. Dacă se dorește, se adaugă semințe de fenicul și coriandru. Acest lucru va da o băutură astringenta ușoară și claritate. Este important să se păstreze un echilibru și nu exagerati, pe 1-2 semințe ar fi suficientă.

Proprietăți utile de licoare anason

Anisette găsit utilizarea în medicina tradițională. Acesta este utilizat pentru tratarea tusei și a bronșitei, adăugând 10-15 picături de ceai. Scapa de inflamatie a gingiilor se va clăti soluție lichiorul de anason și apă caldă în proporție de 1 la 10. Când angina într-un pahar cu apă caldă pentru a dizolva tincturile 50g și gargară de 3 ori pe zi. Uleiurile esențiale conținute în tinctura, contribuie la normalizarea tensiunii arteriale. Luând 1 lingura înainte de a mânca, te scapa de probleme digestive și normaliza scaunul.

Tinctura este util pentru sănătatea femeilor. Cand dureri severe in timpul menstruatiei - 1 lingura de ceai, și pentru a îmbunătăți mamele care alăptează lactației 1 linguriță de ceai cu lapte. Această concentrație scăzută de alcool nu va provoca nici un pericol pentru copil.

proprietăţi periculoase

Ca orice altă băutură alcoolică anisette dependență cu utilizarea excesivă. Poate provoca reacții alergice, atunci când sunt ingerate, sufocare sau șoc anafilactic. Pentru frecarea tinctură nu este potrivit, deoarece poate forma o arsură chimică.

Noi ajungem acasă, sau cum să gătească zână absint

Anasonul a devenit popular în Rusia, iar în Europa popularitate sa bucurat absint. Crazy Beverage poveste datează din secolul al 19-lea Franța. Picasso, Hemingway și Van Gogh l-au lăudat, iar zana verde râs la ei. tuionă Toxic conținute în uleiuri esențiale de pelin, absint a adus un nume de rău. Acum, conținutul tuionă este strict reglementată, astfel că magazinul nu a cumpărat „aceeași“ absint. Pentru a pregăti absint bază de rețetă 19. Este nevoie să se dubleze de distilare și de preparare a cafelei, cu un conținut de alcool de cel puțin 85%. La 1 litru de vodca 85% *, avem nevoie de:

• 100 g de pelin
• 60 de grame de anason verde și fenicul
• 20 de grame de anason în stea și balsam de lamaie

*Pentru a crea o astfel de coloană de distilare utilizare cetate infuzare

Pentru a pregăti pelinul absint doar frunze necesare, nu folosesc tulpini, acestea vor absorbi alcoolul. Este important de a scăpa de frunze negre și putrede. Ele dau amărăciune excesivă și strica culoarea. Ingredientele sunt măcinate și se adaugă la fiertură. Utilizați numai sticlă pentru a se evita reacțiile cu plastic. Insista pe două săptămâni într-un întuneric (și copii) Locul de amplasare cald,.

Pentru perfuzia de distilare rezultată trebuie să fie separate de iarbă și se diluează cu apă până la 60%, aproximativ 0,4 litri. Pentru a filtra cu ajutorul unui filtru de carbon sau un tifon multistrat. Utilizați coloana de distilare nu se potrivește în mod necesar Moonshine convenționale, dar în acest caz puterea băuturii nu va depăși 70-80%, care se încadrează scurt de reteta clasica.

Alcoolul rezultat este necesar să se picteze. Veți avea nevoie de 10 de grame de pelin, balsam de lamaie si menta. Adăugați ierburi sub formă de pudră în distilat și se încălzește pe o baie de aburi până la 50 ° C Plantele dau băutură smarald de culoare verde și parfum de renume. Compensație care rezultă din plante absint, trimite-l să se maturizeze timp de 7-14 zile. Produsul finit se diluează cu apă pentru a obține 1 litru și să bea tărie 70-75%. Ești frumoasă!