Lichior de cireșe

După cum se știe, cireasa nu este numai foarte gustos, dar, de asemenea, fructe de pădure extrem de util. Este destul de comună în marea CSI -. În Rusia, Ucraina și alte cireșe fructoase, de obicei, în perioada iulie începutul lunii august. Nu este o coincidență de cireșe lichior lung a câștigat popularitate largă în rândul cunoscătorilor de lichior de gătit acasă făcute la alcool, vodca si vorbe de clacă. Deci, să ne uităm la cele mai populare retete, care pot fi făcute lichior de cireșe la domiciliu.

La aplicarea zahărului. Unii se întreabă cum de a face o tinctura de alcool pe cirese fara zahar si este posibil? Deci, de regulă, utilizarea de zahăr este esențială. Cu toate acestea, unele soiuri de cireșe dulci sunt suficiente, și deci nu este recomandată utilizarea de îndulcitori suplimentare în cazuri similare. 

Atenție! Dacă nu sunt complet sigur de nivelul de dulceață de un fel sau altul - adăugați zahăr treptat și amintiți-vă cu exactitate numărul său. Astfel, după câteva experimente mai mult sau mai puțin succes, veți ști exact cantitatea de îndulcitor, ceea ce este necesar pentru rezultate optime.

În orice caz, este recomandat să nu utilizeze mai mult de o treime din zahăr pe unitatea de volum a băuturii produse, ca și în acest caz, va fi mai mult lichior dulce sau lichior.

Ce se poate face cu oasele

În plus, trebuie să fie atent cu privire la oasele. Faptul că compoziția lor este prezentă substanță precum amygdalin likozid. Când se dizolvă în stomac se dezintegrează, rezultând într-un pericol pentru acidul corpului uman cianhidric, care este o otravă puternică, iar acest lucru la rândul său, poate provoca o toxicitate foarte puternică. De interes este faptul că, în cazul în care semințele sunt parte din boabe, care sunt utilizate pentru prepararea băuturii pentru cherry tinctura de alcool, compușii periculoși sunt capabili să se deplaseze în tinctură de cel puțin 5 luni. după începerea perfuziei și prezența gropilor în interiorul băuturii. 

Din acest motiv, utilizarea de cireșe cu gropi în acele retete, care vor fi prezentate mai jos, este foarte posibil. În plus, se presupune că este oasele pot da gust speciale băutură și note memorabile. În acest caz, butași ar trebui să fie eliminate.

Sfat! Tinctura de vodca de cireșe poate fi chiar mai gustoase dacă faci mai întâi un pic boabe podvyalit. Este simplu: așterne cireșe pentru câteva zile pe stradă (în vreme insorita), sau păstrați-le la o temperatură scăzută de câteva ore în cuptor (nu mai mult de 80 de grade). 

preparare

Deci, să ne uităm la cele mai populare retete, care pot fi folosite pentru a găti lichior de cireșe pe apă de ploaie, vodca sau alcool. 

Reteta 1. lichior de cireșe picante cu vodca

Veți avea nevoie de: 

• 2 kg de vishni- proaspete

• 2 sticla de vodca (total - 1 n) -

• 10 linguri de zahar peska-

• naproximativ o jumătate de linguriță de nucșoară și la sol koritsy-

• 10 muguri uscate cuișoare.

Produce un lichior - este într-o clipă. cireșele trebuie să fie curățate cu grijă. Dacă este posibil - ușor podvyalte, precum și în fiecare boabe face o puncție cu ajutorul unui ac sau orice dispozitiv asemănător lor ascuțite. Infuzia este mai bine să se utilizeze un flacon de sticlă, în care un strat după altul, este necesar să se stabilească cireșe. Între straturile de fructe de padure au nevoie pentru a pune zahăr și condimente aromate. După umplerea cu aproximativ 60-70%, pentru a turna vodca până se umple vasul până boabe. Apoi închideți flaconul și se lasă timp de aproximativ 60 de zile. Acesta ar trebui să stea pe pervazul ferestrei, este de dorit - pe partea însorită. O dată la câteva zile, este necesar să se agită recipientul. După pregătire (8-9 săptămâni), tulpina bautura finit, dupa care este gata de utilizare. 

2. Rețeta Cherry lichior amar

ingrediente: 

Video: Cherry reteta lichior si degustare (reteta tinctura Cherry si degustare)

• 700-1000 ml de vodca (un alcool diluat cu apă sau de preparare a cafelei) -

• 1.5-2 kg de cireșe proaspete.

Tehnologia de fabricație. Ca și în prima rețetă, cireșe ar trebui să fie ușor ușor uscată. Apoi așezați fructele într-un recipient adecvat (un borcan de sticlă, sticlă, etc.). Se umple rezervorul cu vodca sau alcool, aproape la gât și zakuporte. Perfuzați brandy trebuie făcută în termen de 6-12 săptămâni. În același timp, o dată la câteva zile, ar trebui să fie agitate. După acest timp, se filtrează lichiorul și se toarnă într-o sticlă de depozitare. Dacă vă simțiți că băutura are suficient de dulce, puteți adăuga sirop de zahăr sau de zahăr.

Reteta 3. coniac

Știind cum să se pregătească tinctura de cireșe pe alcool, prescripție și coniac nu va găsi că este dificil. Veți avea nevoie de: 

• 700-800 ml konyaka-

• 0,7-0,8 kg vishni-

• 0,12 kg sahara-

• condimente dupa gust.

Perfora cireșe, la fel ca în prima rețetă, și puneți-le într-un recipient de sticlă. Se adaugă aproximativ o jumătate de litru de rachiu, așa că a fost ușor peste nivelul de fructe de padure. Apoi, insista timp de 4-5 săptămâni, într-un loc răcoros, ferit de lumină. Tulpina de băutură, și apoi se adaugă restul de brandy și se adaugă zahăr și condimente. Se pune în frigider și păstrați-l în sus, atâta timp cât băutura în cele din urmă lumina. 

Este interesant de știut! Pentru această rețetă, precum și unele cu altele, puteți folosi cireșe galbene. Dar nu este recomandat chokeberry sau gem de cireșe, în aceste cazuri.

concluzie

Deci, după cum putem vedea, există o mulțime de rețete interesante pentru lichiorul de cireșe vodca, alcool, coniac, sau apă de ploaie. Și aceasta în ciuda faptului că acest articol descrie doar o mică parte din ele. Deci, nu a atins la prepararea cardiotonice compoturi, dintr-un blocaj cu chokeberry și altele. În orice caz - încercați și experiment. Numai o astfel de abordare va permite să dezvolte în cele din urmă propriul lor stil individual și de ei înșiși, rudele și oaspeții se pot bucura cu băuturi gustoase.