Infuzie Acasă la gem

• Rețete pentru infuzii cu gem
• Lichioruri dintr-un blocaj în casă
• Recomandări privind producția de băuturi interne dintr-un blocaj

tinctură alcoolică dulce este considerată pe baza infuziei de fructe si boabe, cu adaos de sirop de zahăr și acid citric. În activități industriale aceste băuturi în amestec cu apă, pentru a reduce
Cetatea. Tinctura conține o cantitate suficient de mare de zahăr (300 g per 1 litru de băutură), și, prin urmare, are un gust dulce pronunțat cu aromă de fructe, inclusiv fierte. Cu toate acestea, nimic nu împiedică să facă o tinctură la domiciliu.

Ca bază pentru prepararea de a lua diferite fructe de pădure și fructe, miere, nuci și chiar coji de nucă. Dar cea mai populara metoda utilizată pentru a produce infuzii de acasă, până în prezent, se bazează pe gemul fermentate vechi tinctura. Acesta poate fi la fel de zmeură sau căpșuni, și mere sau pere, și așa mai departe. Etc, și nu contează cât de mult vă costă în custodie. Cu siguranță aveți în cămară nu există un singur borcan de gem vechi praf inutile. Un astfel de material poate fi folosit pentru a face o tinctura de casa.

Rețete pentru infuzii cu gem

Tinctura de gem de căpșuni Fast food

Tinctura pe gem de căpșuni se dovedește foarte gustos și are o perioadă scurtă de gătit.

100 g de gem de căpșuni amestecat cu 200 ml de vodca, dacă se dorește, se poate adăuga un pic de vanilie sau zahăr vanilat. Rezista cel puțin o zi, amestecând din când în când, apoi se adaugă un alt 500-700 ml de vodca și se amestecă bine. Insista cel puțin încă o zi, se strecoara tinctura este gata de utilizare.

lichior de cireșe

Infuzia pe gem de cireșe are o aromă și un gust minunat de mare, astfel încât găsi băuturi sale fanii de acasă. Face tinctura se poate baza pe gem de cireșe fermentat, și insista pe vodca.

500 g gem de cireșe amestecat cu 0,5-0,7 L de vodca, se adaugă 5 Art. linguri de zahar (sau sirop) și 0,5 ore. Acid citric linguri. Mutați totul într-o sticlă și se amestecă bine, se acoperă și retrase din circuitul agricol în loc cald. Insista cel puțin o săptămână, amestecând scurgere băutură și pus deoparte pentru depozitare.

lichior de zmeură parfumată

gem de zmeura este usor fermentabil, asa ca va fi un excelent materie primă pentru prepararea lichiorurilor de casă.

500-600 g de schimbare gem de zmeura în balon de 3 litri, se toarnă 1,5-2 litri vodca, pus într-un loc cald (de preferință la soare). Bea începe să fermenteze rapid. Rezista perfuzia trebuie să fie aproximativ 2 luni, amestecând în mod regulat. Odată ce fermentarea este terminat, perfuzia. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți pune câteva frunze de menta.

lichior de coacăze

Bea de gem de coacăze negre va fi un complement excelent masa festivă.

300-400 g gem de coacaze fermentat amestecat cu bază de alcool 1,5-2 cești, amestecul se toarnă într-un borcan de sticlă și se acoperă cu un capac etanș. Infuzat timp de două zile. După diluat cu apă purificată, se adaugă sirop la gust, de scurgere.

Ca arome de perfuzii la domiciliu pot folosi o varietate de condimente: vanilie, scorțișoară, cuișoare, migdale, nucșoară, etc., care nu numai că da băuturii o aromă plăcută, dar, de asemenea, aroma elegant exotice ..

Lichioruri dintr-un blocaj în casă

Procedeu de preparare a jam licoare tincturi acasă similare și nu este la fel de complex ca ar putea părea la prima vedere. Ca produse principale luate orice soluție gem și alcool. Pentru a face baza de lichior, gem amestecat cu sirop de zahăr și se fierbe la foc mic, până când, până când nu se formează spumă. amestec Ostuzhennoy este amestecat cu un alcool pe bază și să insiste până când toate motivele (pulpa) nu se ridică la suprafață. După aceea, amestecul se filtrează și se lasă să stea într-un loc răcoros.

Rețete acasă lichior dintr-un blocaj

lichior de căpșuni și smântână. Acest lichior este foarte popular printre rafturi. Dar nimic nu împiedică să facă un lichior acasă, cu un borcan suplimentar de gem de căpșuni.

500 g de gem de căpșuni amestecat cu 200 g smântână din lapte uscat, se adaugă vanilie gust. Amestecate cu 300 g de sirop și se încălzește până la un foc mic, fără fierbere în amestec ostuzhennoy s-a adăugat 0,7 ml dintr-o soluție alcoolică turnat într-un borcan de sticlă și capac. Infuzat lichior 1,5-2 luni, apoi se scoate din sediment, tulpina-l. Înainte de utilizare, lichior imbuteliat apăra într-un loc întunecos, timp de cel puțin 2 săptămâni.

lichior de coacăze

Efectuarea acestui lichior este necesar, pe baza unui lichior preparat anterior de gem de coacaze negre. Opțional, adăugați muguri de cuisoare.

1 kg baze lichior sunt amestecate cu 1 litru de vodca, stabilit de 1-2 luni. Infuzia rezultată se filtrează și se lasă să se sedimenteze timp de aproximativ 2 săptămâni. Lichior gata.

lichior de caise

lichior de casa de gem de caise este simplu de a pregăti, și o aromă neobișnuită
caise proaspete.

700 g gem de caise amestecat cu 300 -400 g sirop de zahăr, se amestecă, se adaugă 700 ml de bază de alcool. Insista 1,5-2 luni într-un loc cald, după creșterea precipitat - tulpina și se toarnă în sticle și se păstrează într-un loc întunecos.

Cherry și lichior de migdale

Migdale, care este o parte, dă „aroma“ a acestui lichior, care ar fi dificil să se distingă de producția din fabrică.

800 g gem de cireșe se adaugă 3-4 linguri. linguri de migdale zdrobite. Amestecul rezultat se adaugă la 200-300 ml de sirop este amestecat cu 0,7-0,9 L de vodca, insista 1-1.5 luni, filtrate și puse deoparte pentru depozitare.

Dacă vă decideți să arate oaspeții săi preparați băuturi alcoolice, înainte de utilizarea acestuia ar trebui să insiste într-un loc rece timp de cel puțin o zi (poate fi frigider). Dacă nivelul de dulceață și a conținutului de alcool nu va convine, trebuie să adăugați sirop de alcool și de bază pentru a gusta si se lasa sa stea timp de 5-7 zile mai mult lichior.

Recomandări privind producția de băuturi interne dintr-un blocaj

Pentru a păstra băuturile a avut o culoare frumoasă, gust și aromă ar trebui să ia în considerare cantitatea de material utilizat și de a adera la aceste recomandări:

• nu este necesar să se amestece mai multe tipuri de gem;
• dacă băutura trebuie diluată cu apă, o efectuează numai purificată (sau fiartă) apă;
• face băuturi recomandate într-un (email) bol de sticlă;
• nu umple complet vasele lăsați aproximativ 1/3 din volumul pentru etapa de fermentare cu succes;
• Dacă blocajul nu este suficient de dulce, trebuie doar să adăugați sirop de zahăr (fără zahăr).

După cum puteți vedea, producția de băuturi alcoolice pe piața internă și lichioruri nu face nici o dificultate, are o mulțime de avantaje și beneficii. Prin experimentarea, vă va mulțumi băuturi întreaga familie și prieteni, pentru a harului orice vacanță!