Lichioruri ghimbir și întăritoare

Video: Vin №2. Tinctura de ghimbir. Tinctura pe membranele de nuc. Tinctură pe nuci de pin

La cererea cititorilor. Odată ajuns pe site-ul nostru a apărut rețete ghimbir, a apărut cititorii interesați, care au cerut rețeta ceva mai puternic cu ghimbir. De fapt, ghimbir tinctura - bautura destul de comun, care a fost mult timp conceput în popularitate în rândul auto-zburatori. Ginger se arde acuitate și acest lucru chiar este un pic ca ardei iute. Dar Pepper nu oferă o astfel de gust interesant, ca ghimbir. În plus, Ginger merge bine cu ingrediente ușor diferite, care piper vodca adăugați în așteptare.

Pentru baza de alcool, ca de obicei, să ia vodca bun diluat la alcool 40-45% (cu excepția rară a unei puternice) de preparare a cafelei purificate sau bine - ghimbir sale înnobila. De asemenea, ideal pentru coniac, whisky, etc. Alcoolul, după cum vă amintiți, am diluați cu acest calculator sau tabel acest articol. In unele retete, lichior de ghimbir sau lichior întâlnește zahăr vanilat / extract, care ucide în final notele neplăcute de alcool. Extractul se poate face de unul singur, dacă aveți acces la capsula de vanilie - veți găsi rețeta în cafea reteta lichior Kahlua (Imediat după prima reteta). Deci nu te duci.

• 50 de grame de ghimbir;
• 0,5 L de vodca;
• 100 g de zahăr;
• lamaie;
• 6 buc. nuc (nuclee);
• 1 linguriță zahăr vanilat;
• 50 ml de apă (non-obligatoriu).

Proaspete coaja rădăcină de ghimbir și se taie în bucăți mici. Asezati intr-un borcan, se adauga coaja de la o jumatate de lamaie, miez de nuca, vanilie si zahar simplu. pre-sirop poate fi fiert în 50 ml de apă cu zahăr, dar nu trebuie neapărat doar să se agită borcan în fiecare zi, astfel încât zahărul este complet dizolvat. Insista lichior timp de 1-2 săptămâni, apoi se filtrează și se umple în flacoane.

Nuci, de altfel, să devină un gust foarte luminos, neobișnuit, prin urmare, nu vă recomand să aruncați și se lasă pentru deserturi, produse de patiserie și gustări. Ghimbirul este de asemenea posibil pentru a încerca să creeze ceva aici se bazează pe imaginația ta. Lichior că ghimbir este foarte blând, cu o ardere de ghimbir plăcut și gust de vanilie. Zahărul poate părea un pic sau o mulțime - nu va trebui să se joace cu cantitatea. Ginger-lichior de nuci poate fi beat cu lapte 50/50, spun delicioase.

Ghimbir tinctura de vodca ardere

• 200g rădăcină de ghimbir;
• 480 g de zahăr;
• 240 ml de apă;
• 1 litru de vodca.

Ginger coajă și se taie în fâșii, se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr și apă. Cook, (aproape tocană), până când, până când ghimbir este frageda, iar zahărul este transformat în sirop. Se toarnă totul într-un borcan (cu ghimbir) și se toarnă vodca. Instruiți cel puțin 1 lună, și apoi se filtrează printr-o pânză sau o cafea de filtru groasă și se toarnă în sticle. Ghimbir rămas poate fi folosit la gătit sau pregătește următorul lot de licoare.

Tinctura obține de ardere, dar foarte gustoase. Este oarecum amintește de vin ghimbir verde (așa cum voi scrie o rețetă). Bea coniac mai bine cu gheață sau limonada.

Ghimbir lichior coniac picant

• 240 g de zahăr alb;
• 120 g de zahăr brun;
• 350 ml de apă;
• 3 linguri. l. tocate rădăcină de ghimbir;
• 3 catei bud;
• 1 linguriță semințe negre de cardamom negru;
• 1 linguriță ras coaja de portocala;
• 250 ml de vodca (mai bine de 50% alcool);
• 120 ml de coniac.

Alb și zahăr brun, se toarnă într-o cratiță, se adaugă apă și se aduce la fierbere. Adăugați cojit, ras sau tocat fin radacina de ghimbir, cuișoare, cardamom si gatiti-l toate cele 5 minute. Eliminați de la căldură și se răcește la temperatura camerei. Tulpina cu aromă sirop printr-un filtru pentru lichidul obținut fără reziduuri solide. Se toarnă într-un borcan quart, se adauga coaja de portocala, diluat la 50% alcool sau vodca si coniac. Insista lichior într-un loc întunecos și rece timp de 3-4 săptămâni.

filtru lichior îmbătrânit și se filtrează prin vată. Îmbutelierii și se lasă timp de cel puțin încă 1 săptămână. Băutura este delicios, dar ghimbir în ea simtit foarte slab, asa ca are sens să utilizeze o rădăcină un pic mai mult. Este mai bine să se taie foarte fin, astfel încât în ​​timpul gătirii ghimbir sirop da gust și aromă maximă.

Homemade lichior de ghimbir miere

• 250 ml de miere lichidă;
• 250 ml de apă;
• 3 linguri tocate rădăcină de ghimbir;
• 1 linguriță coajă de lămâie, rasă;
• 375 ml de whisky sau coniac.

Video: ghimbir lichior de lămâie

Miere și apă pentru a aduce la punctul de fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute. Curat în timpul fierberii emergente spumă (ceară de albine, aceasta trebuie să fie eliminate pentru a ușura băutura repede). Adăugați ghimbir si coaja de lamaie, se fierbe timp de 4 minute. Eliminați de la căldură și se răcește la temperatura camerei. Se strecoară printr-o sită, se toarnă siropul de miere și se adaugă un litru de whisky sau coniac (in reteta originala a fost folosit Scotch whisky, știind delicios lichior Drambuie, Eu încă recomandăm utilizarea de bandă, chiar dacă cel mai ieftin).

Insista lichior într-un loc întunecos și rece timp de cel puțin 1 lună, după care trebuie să se scurgă și se filtrează prin vată de bumbac / pânză groasă. Îmbutelierii și se lasă cel puțin 2 săptămâni. Acest lichior este foarte blând și foarte diferit de tinctura de ghimbir, care este dominat de ghimbir. Aici, rădăcina necesitatea unui gust plăcut și o aromă delicată. Încercați!

Un lichior de ghimbir astfel preparată pe scară industrială (modestă)

Ghimbirul este util, încălzirea, el este ușor de a depăși rece și înveseli. Și totuși, oamenii de știință au dovedit că ghimbir reduce riscul de accident vascular cerebral. În general, ghimbir tinctura pe care nu numai delicioase, dar, de asemenea, parțial util. Desigur, dacă știi când să se oprească. Cunoaște măsura și să ne vedem! &# 128521;