Tinctura de afine pe vodca

Cranberry acasă făcute din fructe de pădure:

• hibernat;
• colectate în frig;
• rupt in timpul coacerii.

Nici o diferență fundamentală, cu toate acestea, ele trebuie să fie suculentă, fără semne de boală și alterării.

Cranberry - un fruct preferat de mulți oameni care sunt dependenți de alcool de casă. Lucru este că face alcoolul mult mai moale, schimba complet aroma sa, cu atât mai bine. Dacă tinctura se pregătește în mod corect, are un gust aproape identic cu infuzie de zmeura. Bea foarte frumos și ușor, deci este o alegere șic pentru o sărbătoare festivă. Cranberry a primit recunoașterea în rândul femeilor, cu toate acestea, oamenii place, de asemenea, gustul de alcool atât de interesant.

rețetă tradițională

Avem nevoie de:

• 250 g de afine;
• 0, 5 litri de vodca;
• 1 l de zahăr;
• 50 ml de apă.

Tehnologia de preparare:

1. Se spală afine, curățați-l de impurități. După boabe de transfer în borcan curat la 1 litru.
2. peretolkite cu atenție fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, utilizați un pistil din lemn. Atinge o pastă netedă.
3. Borcan, se toarnă vodca și se amestecă bine cu o lingura de lemn.
4. Se acoperă capacul containerului și a pus apoi într-un loc întunecos timp de 14 zile. Se va păstra la temperatura camerei, în cameră.
5. Ia-o bucată de tifon, ori in 4 straturi. Prin tulpina ei bautura. Apoi se filtrează băutura prin lână de filtrare.

Ai acasă de afine lichior fara zahar. În mod firesc, va fi acru. Daca esti un fan al alcoolului, atunci acest proces de preparare este terminat. În caz contrar, vom urmări în continuare tehnologia.

6. Ia tigaie, adăugându-l cu apă, și se aduce la o rasă de zahăr fiert. Se răcește siropul. Atunci când ajunge la 18-35 de grade temperatura adauga la tinctura. se amestecă foarte atent soluția.
7. Dupa adaugarea tinctura de sirop ar trebui să stea un capac sigilat într-o cameră caldă, cel puțin o zi. Dupa care vine momentul degustare.

A se păstra Alcoolul într-un loc răcoros. De mai mult timp stă băutura, cu atât mai bine gustul ei. O lună mai târziu, gustul va fi mult mai plăcut decât atunci când este utilizat imediat.

Tehnologia de preparare a unei Cranberry pe bază de alcool

Avem nevoie de:

• 400 g de afine;
• 0, 5 litri de rădăcină galangal sol;
• 110 ml de alcool 96%;
• 100 ml de apă pură;
• 100 g de zahăr.

Galangal - un condiment, un fel de supliment, care dă aroma de delicii culinare. De obicei, acesta este utilizat atunci când trebuie să înlocuiți ghimbir. Desigur, acest aditiv aromatic nu este principalul ingredient în prepararea Cranberry. Cu toate acestea, fără ea, nu ar fi un astfel de buchet uimitor. Aditivul poate cumpăra în orice farmacie.

Deoarece afine „distruge“ in mai multe mirosuri, unii producători de vin utilizate pentru prepararea băuturilor o bere, a cărui putere este de aproximativ 70 de grade. Dar recomandarea noastră - de a utiliza într-o rețetă de alcool pur.

Tehnologia de preparare:

1. Boabele sunt plasate într-un recipient de sticlă și transforma într-o masă omogenă, cu ajutorul tolkushkoy.

Dacă nu doriți să te pui cu filtrare, puteți străpunge doar fiecare ac Cranberry. Desigur, este o lungă perioadă de timp, dar din moment ce tinctura va fi practic transparent, în timpul procesului de preparare.

2. Capacitatea rădăcinii loc galangal.
3. Mass pour alcool. Se amestecă bine, și apoi închideți-l.
4. Macerarea are loc într-un loc întunecat, cald și să fie sigur. Se trece 2-2,5 săptămâni.
5. Se prepară un sirop de zahăr și apă, se scutură de spumă albă.
6. După ce sa răcit, adăugați la rezervorul de sticlă.
7. 1 săptămâni a pus alcool pe expunerea la un loc cald.
8. Dacă străpunge materia primă ac, pur și simplu tulpina Cranberry folosind marlechku. În caz contrar, va fi nevoie de filtrare prin 4 straturi de tifon. De asemenea, trebuie să facă filtrul de vată, și „a scăpa de“ lichid prin ea.

băutura noastră este pregătită. Galangal conferă băuturii un buchet plăcut lemnoase, care combină în mod elegant, cu aroma de fructe de pădure.

Numărul 3. Rețetă rapidă și ușoară

Aceasta reteta se deosebește de celelalte prin aceea că preparatul ia foarte puțin timp, aproximativ 3 ore. După această infuzie se poate bea. Dar, ca întotdeauna, trebuie să sacrifice ceva. În acest caz - proprietățile utile ale alcoolului. Adevărul este că avem nevoie de un tratament termic al materiilor prime, astfel încât unele vitamine afine pierdem.

Vom avea nevoie de:

• 300 g de afine;
• 150 g de zahăr;
• 150 ml de apă pură;
• 700 ml de vodca.

Tehnologia de preparare:

1. Se fierbe apa. Oparesc boabe ei. După ce le-a pus într-un borcan de sticlă, se adaugă zahăr.
2. greutate Peremnite folosind tolkushkoy.
3. Adăugați vodca, sigiliu nava. Macerarea durează aproximativ 2 ore.
4. Tulpina de alcool utilizând filtru de tifon.
5. Se adaugă apă fiartă infuzie (cald - aproximativ 45 de grade). Se amestecă bine.
6. Acum, Cranberry ar trebui să fie rece și ține de îmbuteliere. Dacă închideți flaconul bine și păstrați-le în frigider, de viață a băuturilor raft este de 1 an.

Dacă ați ales lichiorul acru, este folosit ca un aperitiv de file de pui prăjit, carne, salate. Dar lichior dulce miere se potrivește cel mai bine, fructe si deserturi.