Lichioruri din caise uscate. Pokurazhitsya?

Octombrie ... Pe nas primul inghet, natura se oprește, aproape toate fructele și fructe de pădure deja plecat. Deci, lichioruri de gătit delicioase și băuturi vor trebui să aștepte până la primăvară? Cu siguranță, nu! Faceți-vă dulciuri alcoolice preferate și fructe uscate pot fi - în unele cazuri, băuturile care le fac chiar mai bine și cu siguranță mai original decât în ​​fructe proaspete și infuzia de caise uscate - dovada vie!

De fapt, aproape orice fruct adecvat pentru prepararea infuziilor uscate. Perfect se manifestă în domeniul alcoolului, cum ar fi stafide, care fac imitație evreiești vodca peysahovki, prune, cireșe uscate, afine, pere afumat, smochine și chiar uscarea obișnuită a merelor. Dar cea mai neașteptată (într-un mod frumos) rezultatele sunt date caise. Tinctura pentru a prepara caise uscate absolut nu ca caise, băutura are o aromă delicată și un gust, aciditate placuta si o culoare foarte frumos, în timp ce filtrarea aproape fiddle nu este necesar.

Gătitul - este, de asemenea, mai ușor de nicăieri! Caise mea, obsushivayut, tăiate în sferturi, a pus într-un borcan și se toarnă alcool. Băutura trebuie să stea într-un loc cald întuneric timp de 3-4 săptămâni, după care perfuzia trebuie golite, iar rămășițele de fructe - stoarce bine prin tifon. Se filtrează lichidul prin tifon și / sau un filtru de bumbac. Încercăm. se adaugă zahăr, dacă este necesar. Înainte de utilizare, este de dorit pentru a da o tinctura să se relaxeze câteva săptămâni. Totul!

Tinctura pe caise uscate și stafide cu nuci

caise uscate și stafide - o combinatie clasica. Aceasta reteta de tinctura de a pune la cale caise uscate sunt, de asemenea, utilizate nuc membrana - care îmbogățesc băutura, face mai complet „de sex masculin“, adăugați o amărăciune plăcută și un efect benefic asupra culorii. Despre tinctura de partiții de nuc au un articol separat.

• Bun pentru prepararea cafelei sau diluat alcool 50% - 1 litru;
• caise uscate - 200 grame;
• Brânză - 200 grame;
• pereți de nuc - o lingura.

Video: Tinctura "acasă" prescripție de la Alexander Kotelevtseva

Serviti această băutură este recomandată în mod special - este necesar de sticlă margine pentru a umezi sirop de porumb, se acoperă cu semințe de mac pe fundul de a pune un cub de gheață, și numai apoi se toarnă soluția în ea. Nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos!

Tinctura de fructe uscate la picant

Pregătirea această infuzie pe caise uscate la alcool sau vodca, in reteta include, de asemenea, alte fructe uscate și condimente. Amintiți-vă că cu condimente ușor să exagerați - dacă nu crezi în greement pune mai bine mai puțin, caise mai uscate și alte ingrediente, și așa mai face o băutură delicioasă.

Video: Herb pe caise uscate și stafide

• Vodka - 2 l;
• Kuraga - 100 grame;
• cireșe uscate, mere, pere (afumat) și prune - 25 g;
• Miere - 150 grame (mai puțin posibil);
• Ienibahar - 1 mazăre;
• Cuisoare - 1 gram;
• Sol ghimbir - 0,5 grame;
• Cinnamon - 1-2 cm bete.

Alcoolul - 500 ml;

Video: Fructe uscate. Tinctura din fructe uscate pe Buhlovara

Da, o listă impresionantă de ingrediente, dar în absența unuia sau mai multora dintre ele o băutură, puteți încă găti. Nu se poate face fără caise uscate doar, afine, rom, citrice, condimente, și chiar, poate, migdale - restul pot fi înlocuite sau pur și simplu nu pun într-o tinctura. Se prepară o băutură nu este foarte dificil.

1. Pentru a începe blanshiruem migdale în apă clocotită și se scoate din ea pielea - poate gust amar.
2. Lămâile și portocalele se taie în felii subțiri - pentru a reduce gustul amar al unui fruct poate elimina mai întâi coaja si se taie carnea și alb arunca coaja de interior - în cazul în care nu prea leneș pentru a deranja, asa ca va fi mai bine.
3. Ia zahăr brun, un volum egal de apă, se fierbe într-o cratiță, până la dizolvare, rece.
4. Fructele citrice, fructe uscate (întregi pentru a păcăli cu mai puțin de filtrare), nuci și condimente zac într-un borcan de 2 litri, se toarnă sirop, alcool, rom, vodca umple spațiul rămas.
5. Jar pus deoparte într-un loc cald întuneric. După 2-3 zile, fructul va absorbi o parte din alcool - banca va trebui să re-se toarnă vodca până la partea de sus.
6. timpul de perfuzare - 3 săptămâni. După aceea, lichidul va trebui să fie drenat și filtrat, dacă este necesar, - îndulcită, îmbuteliat și pus deoparte într-un loc răcoros să se odihnească.
7. Încercați să bea poate fi un cuplu de săptămâni, dar în timp, devine un delicios, plin de lichior de calitate dezvăluit șase luni mai târziu - în general, cât de mult este suficientă răbdare.

fructe și nuci uscate, rămase după pregătirea acestei lichiorului pe caise uscate, nu arunca - acestea sunt destul de potrivite pentru copt, inghetata, deserturi. Dacă le toarnă cu zahăr și trimite în frigider - acest lucru întreg va fi păstrată timp de până la șase luni, și veți obține mai mult și gustoase sirop de nuc-fructe.

Și pentru că „elitki“ și de alcool sau vodca, și de la lichior Moonshine la caise uscate obținute foarte gustoase, „cald“, de uz casnic, acestea sunt ideale pentru Anul Nou sau masa de Crăciun - în cazul în care începe să se pregătească acum, bea doar are timp să se odihnească puțin și să vacanțe va fi deosebit de plăcut la gust!